Disse spooky utseende spiderweb cookies er faktisk en søt sjokolade behandler som ville gjøre et flott tillegg til noen Halloween fest! "Spiderwebs" som du ser er faktisk laget av mini marshmallows som har blitt smeltet og strukket over bakte og avkjølte kaker. Det er en enkel teknikk med stor effekt som er sikker på å wow dine gjester!
Oppskriften starter med en enkel sjokoladekakeoppskrift, men du kan bruke "spiderweb" -teknikken på omtrent hvilken som helst cookie du vil - det fungerer også på brownie-firkanter. For en ekstra skremme, topp dem med dekorative plast edderkopper!
Hva du trenger
- For sjokoladekaker
- 1/2 kopp saltet smør kuttes i spiseskjepper, 1 pinne
- 2 kopper semisweet sjokoladeflis
- 3/4 kopper lysebrunt sukker pakket
- 1/2 kopp granulert sukker
- 2 store egg + 1 eggeplomme lett slått
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 1/2 kopp allsidig mel
- 2 ss kakao pulver
- 1 ts maisstivelse
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1/4 ts salt
- For Spiderwebs
- 1 kopp mini marshmallows, delt
Hvordan å klare det
Sjokoladekjeks
- Forvarm ovnen til 350F, og lag kakeblader ved lining med pergamentpapir (hvis du ikke har perkamentpapir på hånden, kan du bake disse kakene på et ikke-smurt kakeblad, bare sjekk dem et minutt eller så før det er oppført i oppskriften).
- I en stor mikrobølgeovn safe bolle, kombinere smør og sjokolade chips. Mikrobølgeovn i 30 sekunder og rør godt. Gjenta til sjokolade og smør er helt smeltet. La avkjøles i omtrent fem til 10 minutter før du fortsetter.
- Tilsett sukker, egg og vanilje til smeltet sjokoladeblanding og rør til helt kombinert.
- I en separat mellomstor skål, visp sammen mel, kakaopulver, maisstivelse, bakepulver, natron og salt.
- Smør gradvis melblandingen i smørblandingen til den er helt kombinert.
- Slip kakendeigen med 1½ spiseskjeformet scoop på pergamentpapir.
- Bake i 10-11 minutter, la sjokoladekaker avkjøle seg på kakebladene i fem minutter og overfør deretter til kjølehylle for å avkjøles helt. Ikke legg til spiderwebs før cookies er helt avkjølt.
Edderkoppnett
- Legg 1/4 kopp av dine mini marshmallows i en liten mikrobølgeovn.
- Mikrobølgeovn i ca 10 sekunder eller til marshmallows begynner å puffe.
- Fjern og bruk en gaffel eller skje for å røre, deflater din marshmallows.
- Bruk tommelen og pekefingeren til hver hånd, klem noen av marshmallow-fyllingen. Strekk og trekk marshmallow fra hverandre med fingrene og drap den over dine kjølte kaker.
- Marshmallow vil kjøle seg raskt og bli for vanskelig å bruke, når det skjer med din første bolle med marshmallows, gå videre til en ny bolle med en annen 1/4 kopp marshmallows og gjenta trinn to til fem til alle kaker er dekorert.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 107 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 32 mg |
| natrium | 81 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |