Jeg har hatt hell å prøve en svart sapote (også kjent som sjokoladepudding frukt eller sjokolade sapote), og det er en veldig interessant og roman opplevelse. Frukten har konsistens av pudding når moden, og smaken er ubeskrivelig. Det er ikke akkurat som sjokolade, men det er tykt og rik og glatt og har sjokoladeovertoner.
Fra gartnerens synspunkt er den sorte sapoten en av de tre plantene som kalles "sapote" (sammen med hvite og mamey), men det er ikke relatert til de to andre.
Den svarte sapoten er medlem av persimmonfamilien. Som de andre, vokser det imidlertid i Mexico og Mellom-Amerika, og det kan bli dyrket som et fruktig tre i de ekstreme sørlige delene av USA, spesielt Sør-Florida. Som med annen tropisk frukt, er disse ikke en naturlig plante for innendørs gartner, men de kan forplantes fra frø og er gode nyhets planter hvis du tilfeldigvis får livskraftig frø.
Voksende forhold
- Lys : Full sol når det er mulig. Hvis du har et solfylt vestvendt vindu, vil dette nok være nok. Frøplanter krever mindre lys, men bør overføres til en full lys situasjon innen noen få uker med spiring.
- Vann : Disse er mer tolerante for vann enn andre sapoter og mer følsomme overfor tørke. De krever ikke en lengre periode med tørr jord og vil faktisk kreve vanlig vann.
- Jord : Enhver god, hurtigdrenerende pottemasse vil trolig gjøre det.
- Gjødsel : Fôr med en svak flytende gjødsel gjennom vekstsesongen.
formering
Du vil sannsynligvis forplante seg fra frø fra en frukt du befinner deg. Det er verdt å merke seg at enkelte kulturer ikke har frø, og andre har ikke levedyktige frø. For å spire et frø, rengjør og tørk frøet, og plant det deretter i løpet av en måned. Frøet skal spire i løpet av noen uker. Frøplanter er ikke spesielt raskt voksende, så vær tålmodig.
repotting
Unge planter vil vokse sakte i begynnelsen, noe som er en fordel for innendørs gartnere. Du trenger kanskje ikke å sette årlig, men vær forsiktig så du ikke får dem til å bli rotbundne, da dette vil påvirke deres fremtidige vekst. Etter flere år begynner en sunn svart sapote å vokse raskere, så du må sannsynligvis sette inn en mye større gryte og finne et permanent hjem for det. Planter starter vanligvis ikke fruiting i flere år, så med mindre du har en vinterhage med høyt tak, er det lite sannsynlig at du får frukt.
varianter
Fordi det er en kommersiell matavling, har det vært gjort betydelig arbeid for å introdusere bedre sorter av svart sapot. Planter er avlet for sin kraft og kvaliteten på deres frukt. Oppdrettere ser etter søte og hardte frukter. Kultivarer inkluderer frøfrie Cuevas, samt Merida cultivar fra Florida og flere populære australske kultiver.
Grovers tips
Svart sapote er en relativt hardaktig plante som tåler kaldere temperaturer og har en tendens til å vokse i ganske steinete, substandard jord i deres opprinnelige habitat. I motsetning til deres høyere høydefettere, er de ikke tolerante for langvarig tørke. For å virkelig vokse det bra, gi mye sollys, en høy kvalitet sitrusgjødsel og rikelig med vann gjennom vekstsesongen.
Etter hvert som planten vokser, kan du trimme og forme den til å passe til beholderstørrelsen, men forvent ikke frukt i minst flere år. Svart sapot er sårbar for skadedyr, inkludert bladlus, melaktig bugs, skala og whitefly. Identifiser infeksjonen så tidlig som mulig og behandle med minst giftige alternativ.