Hva er egentlig eddiksyre? Det er en syre naturlig funnet i eddik med en hastighet på ca 5%. De vanligste måtene å gjøre det er fra gjæring og oksiderende etanol og destillasjon av tre.
synonymer
Som nevnt i ChemIDPlus Lite, en online database av US National Library of Medicine og PubChem, en database av National Center for Biotechnology Information (NCBI), er noen av navnene eddiksyre kan gå forbi:
Acetasol; Eddiksyre, iskrem; Eddiksyre; Aci-Jel; Acid acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticide Chemical Code 044001; Essigsaeure; Etansyre; Etansyremonomer; Etylsyre; FEMA nr. 2006; Iseddik; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboksylsyre; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligneous syre; UNII-Q40Q9N063P; Eddiksyre; Vosol
CAS-nummer: 64-19-7
Molekylær formel: C2H402
funksjoner
Eddiksyre har mange funksjoner, men det brukes mest som kjemisk reagens, soppdrepende middel, herbicid, mikrobiocid, pH-regulator, motirritant og løsningsmiddel i en rekke bransjer, inkludert, men ikke begrenset til mat, jordbruk, rengjøring og kosmetikk.
Rengjøring Bruk
Fordi eddiksyre dreper sopp og mikrober, er det flott for generell desinfisering og bekjempelse av mugg og mugg. Den finnes i flere konvensjonelle og grønne rengjøringsmidler , for eksempel støv- og muggsrensere, gulv rengjøringsmidler, vindurengjøringsmidler, overflate rengjøringsmidler, rengjørings- og støvsprayer og takrensere, i form av eddik eller som ingrediens i seg selv.
Andre bruksområder
Eddiksyre brukes i flere næringer, for eksempel kjemikalien (surgjørings- og nøytraliseringsmiddel), landbruksprodukter (f.eks. Herbicid for å kontrollere ugress), konservering (f.eks. Smaksstoff for pickles), tekstil og fargestoff (f.eks. Nylonproduksjon, fargekatalysator) mat (konserveringsmiddel for husdyrkorn og høy), kosmetikk (blekemiddel) og produksjonsindustri (f.eks. produksjon av lakker).
Produktmerker som inneholder eddiksyre
For å se om visse produkter inneholder eddiksyre, prøv å søke i US Department of Health and Human Services Household Products Database, Environmental Working Groups (EWG) Guide to Healthy Cleaning , The Good Guide, eller EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Husk at hvis du bruker det generelle begrepet "eddiksyre" ikke genererer mange resultater, kan du prøve å skrive inn en av dens synonymer.
Regulering
Når eddiksyre brukes i personlig pleieprodukter, mat eller rusmidler, overvåkes det av amerikanske FDA. For andre anvendelser, for eksempel plantevernmidler og rengjøringsmidler, overvåkes det av Miljøvernbyrået (EPA). Den siste periodiske registreringsundersøkelsen av eddiksyre ved EPA (Case # 4001) begynte i 2008.
Helse og sikkerhet
Ifølge FDA, eddiksyre og natriumsalt, natriumdiacetat, er GRAS eller "generelt anerkjent som trygt." EPA noterer at det ikke er behov for bekymring. Sitronsyre har imidlertid noen sikkerhets- og helseproblemer, spesielt for de som arbeider med kjemikaliet, som nevnt i Nasjonalt institutt for arbeidssikkerhet og helse (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) på eddiksyre.
Åndedrettsvern kan forårsake åndedrettssymptomer, som hoste, pusteproblemer og ondt i halsen, samt problemer i nervesystemet, som hodepine og svimmelhet.
Kontakt med øynene kan føre til brann, synstap, smerte og rødhet, og hudkontakt kan forårsake smerte, rødhet, brannskader og blærer. Også inntak av sitronsyre kan føre til ondt i halsen, brennende følelse, magesmerter. oppkast, støt eller kollaps. På grunn av disse bekymringene foreslår NIOSH forebyggende tiltak for de som arbeider med eddiksyre, for eksempel å beskytte huden og øynene, og sørge for passende ventilasjon og pustebeskyttelse.
Miljøeffekter
Ifølge EPA er eddiksyre en kjemisk forbindelse som er naturlig tilstede i alle levende organismer. Det er også bionedbrytbart og bryter lett ned i karbondioksid og vann. I 2008 ble "Økologisk syre- og saltsalgsdefinisjonsplan for registrering av granskning" vedtatt av EPA, at det fortsatt er behov for en økologisk risikovurdering, inkludert dens effekt på truede arter, når de brukes som en ukrudtsbekreftelse.