Tryg ting å gjøre med late blight tomater
Selv om planter som er smittet med sen rødme, har en tendens til å dø raskt, vil du sannsynligvis kunne redde noen tomater og poteter før plantene er borte. Er de trygge å spise? Kan du fortsatt lagre dem? Skulle du risikere å plante på nytt neste år? Her er noen svar.
Lagring av late-blight-berørte tomater og poteter å spise
Hvis du klarte å redde noen tomater eller poteter før plantene dine bukket, er de sannsynligvis trygge å spise.
Plante sykdommer påvirker ikke mennesker. Ifølge Meg McGrath, Assoc. Professor i Plantpatologi ved Cornell University, "Deler med symptomer sannsynligvis ikke utgjør en helserisiko når de forbrukes, men de ser ikke appetittvekkende og vil ha en avsmak. Men ingen publisert vitenskapelig studie om dette bestemte problemet ble funnet for å bekrefte denne konklusjonen, derfor må forbrukerne ta sin egen beslutning om mattrygghet. "Mange spekulære gartnere bare kuttet av de berørte delene og nyter resten.
Canning Tomater påvirket av sen blight
Et interessant notat McGrath gjør er at USDA Complete Guide to Home Canning sier at du ikke bør bruke syke tomater for konservering fordi det kan øke pH på ellers sure tomater som er høy nok til at bakterier eller andre spoilere kan vokse. Det kan også påvirke smaken, så velg bare de ferskeste, sunneste tomatene dine for å bevare.
Sparer frø fra tomater og poteter infisert med sen blight
Tomat sykdommer liker å holde seg fra år til år, men sen blight trenger levende vev for å overleve.
Tørking, sparing og bruk av frø fra tomater som er smittet med sen blight er bra. Imidlertid er det fortsatt smart å plante tomatene dine i en annen del av hagen din og å rydde opp alle berørte løvverk og rester i høst. Kast dem bort, ikke kompost. Poteter er en annen historie. Siden poteter fortsatt lever når du lagrer dem, kan de havne i sykdommen.
Spis og nyt potetene dine i vinter. Voksende underjordisk, deres smak er sannsynligvis upåvirket. Bare vær sikker på at du ikke legger noen poteter i hagen over vinteren og begynn med friske poteter på våren.