Noen tror at det ikke er noe bedre enn en perfekt moden tomat. Å identifisere en moden tomat klar til å plukke kan gjøre forskjellen mellom himmelen og et mulchy rot. Du kan ikke fortelle av farge alene, spesielt med arvestomater , som kan være forskjellige farger (jevn stripet og flekkete). Videre kan du bli fristet til å klemme den for å se om den er moden, men noen tomater er skadet hvis du håndterer dem for kraftig.
Her er noen tips for å bestemme om tomaten din er klar for plukkingen, eller skal forbli på vintreet litt lenger.
Farge og skinne
Den første måten å fortelle om tomaten din er moden, er å kontrollere om huden har slått seg fra en kjedelig matt overflate til en som er blank og litt skinnende.
Deretter sjekker du fargen, som skal være ganske dyp, med mindre din tomatfrøpakke identifiserer en blekere farge. Vanligvis bør røde tomater være dype røde, gule tomater skal være dype gule, osv. Videre skal fargen være ganske jevn; Hvis den ene siden av en tomat er rød, mens en del av den er fortsatt grønn, er den ennå ikke klar.
Legg merke til at noen gartnere høster sine tomater før de er helt modne. Denne metoden kan hjelpe deg med å beskytte frukten mot sprekker , noe som er mer sannsynlig etter et regn. Hvis du velger denne metoden, ta med dem innendørs og la dem rippe rundt 70 grader.
Feel og Texture
Din modne tomat vil gi litt berøring - det skal ikke være mykt, men bare et lite øm.
Siden tomater modner fra innsiden, er dette en veldig god indikator. Vær imidlertid forsiktig med å ikke blåse frukten. Trykk det veldig lett; Du vet umiddelbart om det ikke er moden, da det fortsatt vil være ganske vanskelig.
En annen indikator er hvor motstandsdyktig tomaten er å bli plukket. Hvis det henger på vintreet for kjære liv når du prøver å plukke den, er den ikke klar ennå.
Ripe tomater bør gi vei til en mild sløyfe.
Lukt og smak
En moden tomat vil gi av en nydelig duft, mens en umodig tomat ikke lukter så mye i det hele tatt. Pass på å ikke forveksle tomatfruktens lukt med lukten av vinstokken, som nesten alltid er ganske særpreget og sterk.
Ikke vær redd for å ta en smak! Veggies dyrket i en hemmegård er ikke så feilfri og kan ikke være like store som de du er vant til å kjøpe i supermarkedet, slik at du kanskje ikke er kjent med en ekte, moden tomat. Å smake på en enkelt tomat på vintreet, skal gi deg mange flere til å plukke senere - og kan forhindre at tomatene dine blir for lange på vintreet som bare vil resultere i råtthet og splitting.
Tips om høsting
Når du begynner å plukke tomater, må du sjekke din tomatpakke daglig. Fugler eller andre critters vil være oppmerksom på dine vakkert modne tomater, og frukten vil begynne å falle av vintreet når den er for moden - så få dem før du mister dem.
Hvis du vokser arvestomater, plukk dem bare sjenert i full farge, fordi de vanligvis modner før fargen dør.