Du ser vanligvis denne setningen når du arbeider med alt som kan plantes sent på vinteren til tidlig på våren , for eksempel poteter , løk, purre, kule sesonggrønt og gulrøtter. Det betyr at jorda er verken frossen eller for våt (arbeider i svært våte jordar, oppdanner jordstruktur og resulterer i murstein hvis du har leirejord.)
Så, hvordan kan du vite om jorden din er klar til å jobbe? Enkel. Grave ned tre til fire tommer, og prøv å lage en ball med denne jorda.
Hvis den ikke gjør en ball, er den tørr nok til å fungere. Hvis det gjør en ball, prøv å slippe den fra omtrent midje høy. Bryter den seg i små biter når den treffer bakken? Så er den klar til å jobbe. Hvis det ikke knuser hverandre, eller bare slags splitter i halvparten, er det fremdeles for våt til å fungere. Vent et par dager og prøv ballen og slipp testen igjen.