Rustfritt stål er uten tvil det mest allsidige materialet for kjøkkenutstyr, fra panner til kjøkkenutstyr til benkeplater . Det er ekstremt slitesterk, høyt korrosjonsbestandig og praktisk talt varmebestandig. Men det betyr ikke at det er kollisikkert. Rustfritt stål kan bli skadet av slitematerialer, feil type rengjøringsmidler, og til og med vanlige ting som vann og salt. Til tross for sitt navn og omdømme, kan rustfritt stål både flekk og rust.
Etter noen få grunnleggende "ikke er", vil det bidra til å holde kjøkkenet av rustfritt stål uten problemer.
Ikke blek rustfritt stål
Selv om det kan være en annen natur å bleke alt, blander ikke rustfritt stål og klor. Hold deg unna klorblekk og andre rengjøringsmidler som inneholder klor eller klorid når du renser rustfritt stål . Vær oppmerksom på at blekemiddel og klorider kan inngå i ulike typer rengjøringsmidler. Hvis du ved et uhell får klor på ditt rustfritt stål, skyll det av og raskt og grundig.
Ikke glem å skylle
Grunt eller skittent vann kan etterlate rester på overflaten. Det kan også flekke eller pusse overflaten av ditt rustfrie stål. Husk å skylle helt. På samme måte kan rester fra rengjøringsløsninger som er igjen på en overflate av rustfritt stål, plette eller ødelegge overflaten. Skylling er en viktig komponent i rensing av rustfritt stål.
Ikke bruk stålull eller stålbørster
Stålull og stålbørster etterlater små partikler i overflaten av rustfritt stål.
Disse partiklene ruster til slutt og kan flekke overflaten av stålet . Stålull og børster er også slitende og kan skrape overflaten av rustfritt stål. Bruk i stedet plastskureputer, skrubbe eller pensler, eller bruk bare en myk klut til generell vasking.
Ikke antar at det er renere
Hvis du har noen flekker eller flekker, og du har fulgt alle reglene, kan det ikke være rustfritt stålrenser .
Vann, spesielt hardt vann, kan føre til flekker og flekker på overflater i rustfritt stål. Tørking med et håndkle etter skylling forhindrer vanligvis problemer.
Ikke skrubbe mot kornet
Noen rustfritt stål har et børstet utseende som består av små linjer i metallet; Dette er kornet til mål. For best resultat, skrubbe, tørk eller poler rustfritt stål "med" (parallelt med) kornet i stedet for "mot" eller over kornet. Rengjøring med kornet får overflatesensoren og bidrar til å opprettholde stålets originale overflate og struktur.
Ikke olje en kaldpanne
Rustfritt stål, som andre metaller, utvides når det blir oppvarmet. La pannen varme opp før tilsetning av olje eller annet fett resulterer i en mer non-stick overflate enn å starte med olje i en kaldpanne. I den andre enden av spekteret kan brent olje være svært vanskelig å fjerne fra rustfritt stål. Den beste måten å rengjøre brent olje er å suge det over natten i varmt såpevann, og skrubbe med en plastskrubber. Enda bedre, unngå problemet helt ved å bruke støpejern eller emaljert jernkoker for dypsteking og annen matlaging som bruker mye oppvarmet olje i lange perioder.
Ikke salt vann før koking
Salting vannet i en rustfritt stålpotte før oppvarming av vannet kan føre til groping, små biter av rust på den rustfrie overflaten.
Det er en enkel feil, men pitting er irreversibel. Forebygging er like enkelt: la vannet koke før du legger til salt. Bare vær forsiktig med å legge til en liten bit om gangen, fordi å legge salt til kokende vann kan få det til å koke over.