Definisjon:
Hva er egentlig sitronsyre? Det er en syreforbindelse som naturlig finnes i sitrusfrukter, men den kan også stamme fra muggbasert gjæring (f.eks. Penicillium eller Aspergillus niger) av sukker.
synonymer
Som nevnt i ChemIDPlus Lite, er en online database av US National Library of Medicine og PubChem, en database av National Center for Biotechonology Information (NCBI), noen av navnene sitronsyre kan gå forbi:
Aciletten; Vannfri sitronsyre; Chemfill; citrate; Sitronsyre, vannfri; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; 2-hydroksy-l, 2,3-propantrikarboksylsyre; 1,2,3-propanrikarboksylsyre, 2-hydroksy-; 2-hydroksypropanetrikarboksylsyre; 2-hydroksytrikarballylsyre; 3-karboksy-3-hydroksypentan-1,5-dionsyre; 2-hydroksypropan-l, 2,3-trikarboksylsyre
: 77-92-9
Molekylformel : C6H8O7
funksjoner
Sitronsyre er et chelateringsmiddel, baktericid, soppdrepende middel, antikoagulant, jordbrukskemikalie, terapeutisk middel, sekvestreringsmiddel og hematologisk middel.
Rengjøring Bruk
Fordi sitronsyre dreper bakterier, mugg og mugg, er det flott for generell desinfisering og rengjøring. Det er også effektivt å fjerne såpeskum, hardvann flekker, kalsiumavsetninger, kalk og rust. I tillegg fungerer det som konserveringsmiddel i mange rengjøringsløsninger. Fordi sitronsaft inneholder 5-8% sitronsyre (per PubChem), brukes det ofte i grønn rengjøring , som i denne Clean Everything Lemon-Lime Spray .
Sitronsyre brukes i flere rengjøringsmidler, som for eksempel rengjøringsmidler for biler (f.eks. Hjul- og radiatorrengjøringsmidler), metallrengjøringsmidler, stekeovner, oppvaskmaskiner, rengjøringsmidler, rengjøringsmiddel for rengjøringsmiddel , baderomsrenser , badekar og fliser , teppe rengjøringsmidler, oppvaskmiddel, vaskemidler, air fresheners , vindu rengjøringsmidler, flekk fjerning og oppvaskmiddel skyllemidler.
Andre bruksområder
I tillegg til bruken i rengjøringsprodukter, brukes sitronsyre i en rekke andre næringer, for eksempel personlig pleie, landbruksprodukter, mat, farmasøytiske og galvaniserende næringer. I næringsmiddelindustrien tjener det som konserveringsmiddel, smaksstoff og vegetabilsk skylling. I personlig pleieprodukter er det vant til å legge til en brusende kvalitet (for eksempel badbomber), for å justere pH, og å tjene som en alfahydroksysyre (f.eks. Anti-aldrende kremer). Du finner den i sjampo, hårfargemidler, antibakterielle kluter, flytende håndsåper, kroppsgeler og vasker, balsam, øye blyanter, deodoranter, babyservietter, nagel emaljer, peeling, kremer etc. Det brukes også i enkelte kosttilskudd og legemidler (f.eks. vitaminpulver, sirup, eliksir). Til slutt bruker landbruksindustrien det som et plantevernmiddel for å behandle avlinger.
Produktmerker som inneholder sitronsyre
For å se om visse produkter inneholder sitronsyre, prøv å søke i US Department of Health and Human Services Household Products Database, Environmental Working Groups (EWG) Guide to Healthy Cleaning , Good Guide, eller EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Husk at hvis du bruker generell betegnelse "sitronsyre" ikke genererer mange resultater, kan du prøve å skrive inn en av dens synonymer.
Regulering
Når sitronsyre brukes i personlig pleieprodukter, mat eller narkotika, overvåkes det av US Food and Drug Administration (FDA). For andre anvendelser, for eksempel plantevernmidler og rengjøringsmidler, overvåkes det av Miljøvernbyrået (EPA). Den siste offisielle gjennomgangen av sitronsyre ble utført av EPA i 1992.
Helse og sikkerhet
Ifølge EPA er sitronsyre GRAS eller "generelt anerkjent som trygt." Sitronsyre har imidlertid noen sikkerhets- og helseproblemer som nevnt i Nasjonalt institutt for arbeidssikkerhet og helse (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) på sitronsyre.
Åndedrettsvern i sitronsyre kan forårsake respiratoriske symptomer, som hoste, kortpustethet og ondt i halsen. Kontakt med øynene kan resultere i rødhet og smerte, og hudkontakt kan også forårsake rødhet.
Også inntak av sitronsyre kan forårsake magesmerter og ondt i halsen. På grunn av disse bekymringene foreslår NIOSH forebyggende tiltak for de som arbeider med sitronsyre, for eksempel å beskytte huden og øynene og sørge for passende ventilasjon.
Miljøeffekter
Sitronsyre er naturlig funnet i mat og vann og bionedbrytes lett i miljøet, så det forventes ingen signifikante negative effekter fra bruken i henhold til EPAs RØD Faktablad på kjemikaliet.