Oversikt og beskrivelse
Tatsoi (uttalt taht-SOY), er en ikke-overskriften sennep som er veldig lik bok choi. Tatsoi har en tendens til å være en flatere rosett enn bok choi, med lange, skjeformede blader. Du kan finne den solgte løs blad eller bunket sammen som selleri. Hvis du vil prøve deg på voksende tatsoi, vil du være glad for å lære hvor lett det er. Som med de fleste asiatiske greener vokser det raskt, med få problemer.
- Blade : Bladene vokser i en lav, noe flatet rosett. De skarpe stilkene er blekgrønne og de skjeformede bladene er mye mørkere.
- Blomster : Tatsoi blomster har det kjente 4-kronbladet av planter i den cruciferous familien .
Botanisk navn
Brassica rapa subsp. narinosa
Vanlig navn:
Tatsoi, Tah Tsai, Skjeen sennep, Spenat sennep, Rosette Bok Choy,
Hardiness Zone
Tatsoi planter er toårige . Tatsoi kan overleve under dekke i USDA Hardiness Zones 4 - 7, men det vil raskt boltes til frø , om våren.
Sol Eksponering
Tatsoi er best i delvis sol, omtrent 3 - 5 timer hver dag, men kan håndtere full sol , hvis den holdes godt vannet.
Eldre størrelse
Full størrelse hoder vil vokse til ca 8 - 10 inches. Spredning avhenger av om bladene er flatt eller oppreist, men figur omtrent 12 tommer per plante.
Dager å høste
Du kan begynne å høste tatsoi bladene når de er ca 4 tommer lange. Baby tatsoi modnes om 20 - 25 dager.
Full størrelse tatsoi tar 40 - 50 dager.
Skru av plantene rundt en tomme over bakken, og de skal spire for deg. De nye plantene blir mindre, men fortsatt deilig.
Foreslåtte varianter
Selv om det er navngitte varianter av tatsoi, vil du sannsynligvis bare finne frø som er merket ganske enkelt Tatsoi, og de kan ha enten hvite eller grønne stilker.
Det er et fint savoyed sort som vokser litt større og mer oppreist. Spesielle frøkataloger kan tilby følgende:
- 'Svart sommer' - Plante i høst og høst til vinter. Veldig mørke blader.
- 'Ching-Chiang' - Hurtig voksende dverg som kan takle tidlig vårvær.
- 'Joi Choi' - En middels stor plante med god boltmotstand.
- 'Mei Qing Choi' - Dvergfarge med rask voksende (35 dager), tette, grønne hoder.
- 'Vinn-vinn' - Ekstra store, tette hoder. Sakte å bolt .
Bruke Tatsoi i matlaging
Tatsoi har mer av en smakfull sennepsmak enn bok choy. Det finnes ofte i salatblandinger og kan tilberedes i alle retter der du vil bruke bok choy - stirrer, supper og side retter. Den milde og ømte babyen etterlater smak som ligner på spinat og vil være en god erstatning når det er for varmt å dyrke spinatplanter.
Tatsoi Growing Tips
Jord: Sørg for en godt drenerende jord med mye kompost eller annet organisk materiale blandet inn. Tatsoi vokser i jord med en pH fra 6,0 - 7,5, med 6,5 - 7,0 det ideelle området.
Planting: Du kan lede så eller starte frø innendørs ca 4 - 5 uker før din siste frostdato. Begynn å så utendørs etter din siste frostdato. Ikke haste det Unge planter vil boltes hvis de opplever for mye kaldt vær.
Frø er raske å spire, vanligvis innen 4 - 8 dager.
Plantefrø 1/4 - 1/2 tommer dyp, med avstand 1 tommer fra hverandre. Tynn og spis plantene når de er et par inches høyt. Hvis du vokser i full størrelse planter, tynn til en 6-8 tommers avstand.
Høsten vokst tatsoi gjør det vanligvis bedre enn frø sådd om våren. Foruten større sjanse for at kimplanter opplever kalde temperaturer eller frost på våren og bolting, er det også mindre insekt skadedyr i høst.
Tatsoi har den merkelige vanen å vokse flatt i kaldt vær, men mer oppreist i varme.
Omsorg for Tatsoi:
Som med de fleste løvrike grønnsaker, trenger tatsoi regelmessig vanning, eller det vil boltes til frø. Hvis jorda er rik, burde du ikke trenge å mate plantene. Ellers bruk en gjødsel høy i nitrogen .
Du kan suksess plante hvert par uker, for en lengre høstperiode.
Stopp planting når været blir varmt, så start nye planter for høsten i sensommeren.
Planter i brassica familien overskrider ikke pollinere med planter utenfor deres arter. Frø kan lagres i 4 år.
Skadedyr og problemer med Tatsoi
Tatsoi er generelt sykdomsfri, men insekter elsker sine ømme blader. Kål ormer , kål løpere og loppe biller kan gåle blader om våren, med mindre plantene er beskyttet med rad dekker . Bakken som knytter blader er ekstremt attraktiv for snegler . Hvite fluer og bladlus er mindre av et problem.