Voksende kjølig sesongkål, Kale og andre medlemmer av Brassicacea-familien.
Brassica-familien, eller coleavlinger, inneholder mye kult årstid og grønne grønnsaker som sennep, brokkoli, kål , kale, rogn og til og med bok choy. Mange av disse grønnsakene krever en lang sesong for å modne, noe som betyr at vi legger dem ut i kjøling av våren og venter på nedkjølelsen for å søte dem for høsting. Det betyr også mer tid for ting å gå galt i hagen, som kål ormer og rotrot. Her er noen tips for vellykket voksende kultavlinger i grønnsakshagen din.
Du kan kanskje ikke tenke på greener som mizuna, bok choi eller tatsoi som cole avlinger, men de er. De er også like enkle å vokse - om ikke enklere - enn de vanligste coleavlingene som brokkoli og blomkål. Mange er også raske dyrkere. Som betyr at du kan suksess plante dem og ha en kontinuerlig høsting.
Husk når folk snudde nesen ved tanken på å spise brokkoli. Jeg antar vi har kommet langt, for det er nå et av de mest populære grønnsakene å vokse. Vanligvis får du et stort hode fra en plante og deretter mange mindre sideskudd. Så du kan plante din brokkoli tidlig på våren og planlegger å høste i flere måneder.
Brysselspirer fikk dårlig rykte fordi vi pleide å lage sødme ut av dem. Ærlig, de trenger ikke engang å bli tilberedt i det hele tatt, hvis du høster dem ung nok. Planten er veldig forpliktende, modning fra bunnen av stilken opp, slik at du kan høste i flere uker.
Det er noe veldig tilfredsstillende når man ser på et kupphulls kratt og flop over og forteller deg at det er på tide å høste. Det er mer til kål enn cole slaw, og det er mange forskjellige kål å velge mellom.
Det er ikke den enkleste grønnsaken å vokse, noe som gjør det mer givende. Foruten insekter som elsker blomkål så mye som vi gjør, må du også blanchere hodene, for å holde dem kremete hvite. Selvfølgelig kan du alltid velge å dyrke en av de lilla eller oransje blomkålene i stedet. De er like enkle å vokse og pakke noen flere næringsmessige fordeler.
Denne tradisjonelle sørlige matlagingen kan faktisk dyrkes omtrent hvor som helst. Dette er store, levende planter som kan brukes som cut-and-come-again . Jo mer du høster de ytre blader, desto mer vil planten vokse nye saftige blader.
Du kan ikke knytte reddiker med kål eller spire, men et raskt blikk på blader eller blomster vil fortelle deg at de er i cruciferous familien. Det er mye mer variasjon i radise enn du kanskje tror. De kommer i rødt, hvitt, svart og farger i mellom. De kan være runde eller lange og koniske. Plump eller icicle tynn. Det er til og med røkiner som ikke vokser for sine røtter i det hele tatt. Spiselige podded reddiker, som Rat Tailed reddik
Cathy Wilkinson Barash, for National Garden Bureau, hevder at det alltid er lite plass i hagen for et fall i vintergrønt av grønnsaker. Hennes røde og grønnsaker inkluderer chard, kale, og for pizzazz, broccoli raab, tatsoi, pac choi, bok choy og mer.