Vegetabilske gartnere snakker ofte om deres planter bolting. Dette betyr ganske enkelt at anlegget sender opp en blomststengel og går til frø. Vanligvis når planter blomstrer anses det som en god ting, men grønnsaker vokst for sine blader, som salat, spinat, kål og andre cole avlinger , blir smaken bitter og bladene har en tendens til å bli mindre og tøffere, noe som gjør dem uspiselige.
Boltning er svært vanlig i kjølige sesonggrønner, som arugula og salat og spinat, nevnt ovenfor, men mange andre planter, for eksempel roer og brokkoli og urter som koriander, basilikum og dill, vil også boltes.
Hvorfor Salat Bolt og hva kan jeg gjøre om det?
Bolting har en tendens til å skje når temperaturen blir varm, men forskere sier at det faktisk er lengre dags dagslys som forårsaker bolting. I en studie dekket de noen av kontrollplanterne i løpet av dagen for ulike tidsmengder, og bare plantene forlot utsatt for en hel dag med sollys boltet.
De prøvde også voksende salat ved høye temperaturer (90 F.), men med bare 8 timer sollys og ingen planter boltet. I drivhusstudier ble salat vokst i de korte dagene i januar ikke skruet inntil 135 dager etter planting, mens de sådde i juli boltet på bare 90 dager.
Varme kan være en faktor i bolting, hvis det skjer når plantene nærmer seg modenhet. Tørre forhold kan også bidra til det. Planter som føler seg truet av harde temperaturer, vil ofte gå til frø. Selv eksponering for kulde mens plantene er frøplanter kan spille en rolle.
Hvis salatplanter blir utsatt for 40 - 50 F. temperaturer i flere dager på rad, vil de begynne å danne blomsterknopper da, selv om blomstringene ikke skyter opp til været varmer. Likevel har daglengden vist seg å være den store skyldige som er ansvarlig for bolting.
Hva kan du gjøre for å hindre Bolting?
Ikke mye.
Planter som bolt har en tendens til å foretrekke de kjøligere årstider og gjøre dem lykkelige i sommervarmen, vil ta arbeid.
Noen kultiver vil bli raskere å boltle enn andre. Du vil ofte se frø som er "treg til bolt", men siden en rekke forhold kan føre til bolting, er det ingen garanti. Men hvis du har problemer med å dyrke salat, for eksempel om sommeren, gi noen av kultivene en prøve. Mange vil ha navn som hint på deres boltmotstand, som "Slobolt" og "Summer Bibb", men mange av de eldre varianter virker like hardy. Jeg har lest at skarpe hodesalat i romaine- eller cos-gruppen er den tregeste å skru og løsne det raskeste, men jeg har ikke hatt den opplevelsen i hagen min.
Mange gartnere, inkludert meg, har hatt suksess med voksende salat gjennom hele sommeren ved å plante det i et skyggefullt sted i hagen. Du kan kaste den bak eller under høyere planter eller vokse den i potter som kan flyttes til et shadier-sted. Regelmessig vanning bidrar til å holde jorden kald og bladene er saftige.
Et triks jeg liker for å starte frø om sommeren, er å grundig suge området som skal plantes ca 2-3 dager før såing. Dekk den fuktige jorda med et bredt brett og løft det og gjenta denne prosessen daglig, dersom været er spesielt varmt og tørt.
I løpet av et par dager vil jorda under brettet bli kjøligere enn omgivende jord. Så dine frø, vann og dekk igjen med brettet. Sjekk daglig for tegn på spiring. Ved første øyekast av grønne spirer, fjern brettet.
Salat er den største utfordringen når det gjelder bolting, men hvis du har problemer med andre grønnsaker, kan de samme tipsene jeg har gitt for å holde salat din vokse bli brukt. Flere voksende tips for grønnsaker og urter som Bolt:
- Voksende Basil
- Voksende Beets
- Voksende brokkoli
- Voksende kål
- Voksende Cilantro
- Voksende Dill
- Voksende salat
- Voksende spinat
> Kilde : Journal of the American Society for Horticultural Science