Flavorful, aromatisk, sunn og tilfredsstillende er hvor mange som vil karakterisere rustikk italiensk mat. Det er ikke alltid massevis av solid pasta når det gjelder Middelhavsklimaene i Italia. Italienerne forstår at de trenger å leve, elske og le, dele glade måltider med folk de elsker mest. En italiensk rustikk middagstema er en oppskrift på vellykket underholdende.
Legg til det varmt, innbydende og uformelt, og du har ingrediensene til et nesten perfekt middagsfest å dele med vennene dine.
Hvis Middelhavet italiensk mat er utenlandsk territorium for deg, har vi brutt ned hvordan du skal planlegge en gourmetmiddag med et par enkle trinn. Disse instruksjonene er enkle å følge og idiotsikker for en sammenkomst blant de beste vennene. Gjester vil la måltidet være tilfreds, full av varme fra de gode minner de har skapt på denne spesielle natten.
Stille inn scenen
Det vil være enkelt å finne de elementene du trenger for å skape stemningen til dette middagsfestet. Velg noen eller alle disse ideene for å bringe den solfylte ånden til det italienske landskapet inn i ditt hjem. Du trenger ikke å bestille billett til Italia her, du kan ha det utenlandske lands komfort i din egen plass. Her er noen konkrete forslag for å få ting til å føles som Italia om sommeren.
- Sitt dine gjester på naturlige trebord, med en enkel duk.
- Heng masser av tørkede urter over bordet ditt for en smakfull, aromatisk berøring til måltidet.
- Sett en rekke ferske, pottede urter eller wildflowers ned midt på bordet ditt for et naturlig midtpunkt.
- Bunter av solsikker ville gjøre en dramatisk alternativ blomster arrangement.
- Legg boller med oliven rundt bordet som både en ekstra dekorasjon og en smakfull nibble.
- Det er ikke nødvendig å trekke ut de fancy vinglassene. Bruk korte juice tumblers å servere vin den rustikke italienske måten.
- Spill klassiske italienske sanger i bakgrunnen.
- Present dine gjester med små flasker olivenolje og balsamicoeddik som en festfavør.
Menyen
Server Grappa eller en Cynar-cocktail som en aperitiff.
Grillet Antipasto med Mezzo Sopran - Dette er en appetittvekt grillet vegetabilsk antipasto som er toppet med en garlicky ansjossaus.
Følg antipasto med ostebrett bestående av italienske oster som Asiago , Grana Padano og Rustico med svart pepper . Server oster med skiver, rustikk italiensk brød.
Kylling eller kalvekjøtt Saltimbocca - Kjøttene kan byttes ut, bare sørg for at kotelettene er bundet til en konsistent tykkelse.
Cheesy Baked Polenta - En tilfredsstillende side rett i italiensk stil.
Toskansk appelsin og fennikel salat - Her er en uvanlig, forfriskende salat som følger med middagen.
Tiramisu - Du kan ikke gå galt med denne stadig populære desserten.
Etter middagen serverer du Fernet Branca som den tradisjonelle italienske fordøyelsesdrinken.