Oversikt:
Angelica har mye å tilby urtens gartner. Den høye høyden kan legge til et elegant bakteppe for landskapet, og nesten alle deler av den er spiselig. Vurder å legge til denne vakre urten i hagen din.
Latinnavn:
Angelica Umbelliferae (det er over 30 forskjellige varianter av Angelica, avhengig av hvor i verden du bor)
Vanlig navn:
Angelica, vill selleri
USDA Hardiness Zone:
Hardy til Zone 3
Eksponering:
Lys skygge, kan tolerere full sol med riktig mulching.
Innhøsting:
Fra rot til blomst er alt nyttig. Fra sine naturlig aromatiske friske blader, til godteri laget av stilkene, har angelica mye å tilby.
Bruker:
Leaf- Den tørre eller friske bladene er laget til te for forkjølelse og for å redusere gass. De lukter så fint, at de kan brukes som air freshener. Medicinsk er engelske blader brukt til å bekjempe en forkjølelse, og sies å bidra til å forhindre bevegelsessykdom. Jeg ville fylle friskt, kaldt vann med dem hvis jeg skulle prøve denne løsningen.
Stem - Stengler er faktisk kandisert! Etter peeling av stilkene (jeg har funnet oppskrift s som sier å skrelle når rå og andre som sier at koking først), bruk min oppskrift på krystallisert ingefær. Hvis du noen gang har spist dem, vennligst del din erfaring.
Frø - Burning frøet sies å friske et rom. Frøene er også blandet med stengler og pleide å smake alkoholholdige drikker.
Roo t - På våren, hvis man kutter inn i engelske kronen, blir en gummy stoff utgitt. Dette kan erstatte en fixativ i potpourri.