Melaminretter er for det meste kjemisk baserte plast servise. De var veldig populære da de ble introdusert i løpet av 1950-tallet og 1960-tallet, men da Corelle® kom fram på scenen tidlig på 1970-tallet, ble Melamine bløt i bakgrunnen.
Selv om Corelle® fortsatt er svært ønsket i dag på grunn av den tynne utformingen og den delikate utseendet på porselen, har Melamine nok en gang gjenvunnet sin tidligere popularitet og har tatt den generelle merkantilen med storm.
Det er overflod og mangfold av farger og mønstre, samt overkommelighet av disse plastrullene gjør dem til et attraktivt alternativ.
Melamin utgjør en helserisiko, og selv om det kan være liten og anses akseptabelt, kan det forverres dersom de ikke brukes sikkert. Ifølge US Food and Drug Administration (FDA), brukes et stoff som heter melamin-formaldehydharpiks, til fremstilling av melaminretter, samt noen andre plastbeholdere.
Ifølge FDA ble det utført sikkerhetstester av Taiwan Consumers Foundation of Tableware laget i Kina, og resultater viste at under fremstillingsprosessen kunne en liten rest av melaminforbindelsen forbli i parabolen og under visse forhold kunne migrere sakte til matvarer som kommer i kontakt med det.
FDA har utført sin egen sikkerhets- og risikovurdering og konkluderte med at servise ikke utgjør en helserisiko, men de anbefaler ikke omsorg når de bruker den.
Er melamin verdt risikoen?
FDA har konkludert med sin egen vurdering at sikkerhetsrisikoen er svært lav og innenfor akseptable nivåer, men de forsyner bruk av melaminretter. Det ser ut til å være større risiko når det gjelder spedbarn og barn, som er mer utsatt enn voksne for å til og med få de aller minste kjemiske restene.
Uansett om du kjøper og bruker dem, er det selvfølgelig opp til deg, men hvis du gjør det, bør du vurdere disse sikkerhets tipsene:
- Ikke bruk melamin servise til spedbarn eller barn.
- Oppvar aldri mat eller drikke i melamin (risikoen er høyere ved oppvarming).
- Bruk aldri melamin i mikrobølgeovn, med mindre det er tydelig merket "mikrobølgeovn trygt".
- Syreholdige matvarer øker også risikoen, spesielt ved oppvarming.
- Bruke melamin servise til å servere kalde drikker og fingermat som har blitt oppvarmet på noe annet, vurderes godt innenfor sikkerhetsretningslinjene.
- Brett til å bære serveringsartikler og kalde snacks bør ikke utgjøre noen vesentlig trussel.
Husk at sikkerhetsstandarder varierer vesentlig fra land til land, og disse typer retter blir vanligvis importert. Det som er ansett som "mikrowavable" i ett land, er kanskje ikke i en annen.