Du tror kanskje du vet meksikansk mat fordi du har hatt tacos og burritos på din lokale fastfood-ledd. Kanskje du har til og med kokt opp noen fajitas på kjøkkenet ditt og sprakk åpne et par glass kommersiell salsa. Men meksikansk mat kan være mye mer interessant enn de kommersielle produktene du har prøvd gjennom årene. Så ta utfordringen når du er vert for ditt neste middagsselskap og gjør det til en meksikansk fiesta å huske.
Gjennom denne menyen vil du lage gamle standarder fra bunnen av og oppdage forskjellen det gjør i din glede av dette komplekse kjøkkenet.
Denne menyen vil ikke være for svak i hjertet eller magen! Allure av meksikansk mat er i sin spiciness, og ikke bare når det gjelder varme (selv om det ikke gjør vondt!) Kompleksets krydder krydder de andre ingrediensene i oppskriftene. Ikke vær redd, men - de tradisjonelle meksikanske mais tortillasene vil bidra til å temme krydder, hjulpet i liten grad av noen få bracing meksikanske drikker som foreslått i menyen.
Meksikansk Fiesta Dekorasjoner
Har du meksikanske tepper, sombreros, dukker eller andre suvenirer du plukket opp på en tur til Mexico? Hvis ja, finn en måte å innlemme dem i innredningen din. Det ekte elementet er alltid å foretrekke for en plastimitasjon.
Vevpapirblomster er en del av den mexikanske fiesta-innredningen i Mexico, så finn en måte å innlemme dem i dekorasjonene dine. Naturlige dekorasjoner som et kaktusarrangement eller en chili pepperkrans (ristra) vil fungere som et midtpunkt.
Enten de tjener som aksenter til maten din, eller bare samtalebiter, får du et utvalg av varme sauser å plassere rundt bordet. Du kan kjøpe tråder av chili pepper lys for å legge til en krydret glød til fest, innendørs eller utendørs.
Meksikansk Fiesta-meny
Det er klart at dette er en ambisiøs meny, og ikke en du vil prøve på kort varsel.
Men med forhåndsplanlegging, og viljen til å akseptere matlagingsbidrag fra dine gjester, vil resultatene være verdt det. Du vil ende opp med å nyte autentiske og festlige oppskrifter verdig til en meksikansk Fiesta, som ikke kan bli funnet på ditt lokale fastmatsted.
Daglige meksikanske måltider har hverken variasjonen, kompleksiteten, kjøttmengden eller rikdom av disse oppskrifter. Mange av disse rettene er reservert for fiestas - spesielle anledninger som bryllup, helgeliv, første nattverd, andre religiøse feiringer og politiske helligdager. Men likevel representerer disse oppskriftene meksikansk mat på sitt beste og mest festlige. Ikke glem å spille tradisjonell Mariachi musikk under middagen din!
- Tequila Cocktails - Velg. Margaritas er populære!
- Dips-Prøv både en rød og en grønn salsa for kontrast. Peppers i guacamole vil legge til en liten zing til den myke avokado! Server med tortilla chips eller kapp opp friske grønnsaker som jicama, gulrøtter eller reddiker.
- Salsa Caliente
- Salsa Verde
- guacamole
- Kylling Avocadosuppe
- Hurtig Side Salat
- * Tamalitos-Disse kan bli forberedt på forhånd og bare oppvarmes ved å dampe i siste øyeblikk.
- * Pork Carnitas -Server dette rullet i tortillas.
- * Kylling i Mole Puebla Style - Denne oppskriften er den mest komplekse på menyen. Definitivt en spesiell festmat.
- Corn Tortillas
- Meksikansk øl
- Flan - En klassisk meksikansk dessert.
- Meksikansk kaffe - En deilig, ikke-alkoholisk dessertkaffe.
* Hvis gruppen din er liten, velg bare 2 eller 3 av hovedrettens valg.