Er du skremt av selve tanken på hosting en formell middag ? Bekymrer du at du vil vende den riktige rekkefølgen av gafler eller sette brødplaten der vannsklasset skal være?
Stopp fretting. Det er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Alt du trenger å gjøre er å følge noen grunnleggende retningslinjer, og dine gjester vil tro at du har gjort dette hele livet ditt.
Spreng det stuffe bildet
Når folk flest tenker på et formelt middagsfest, blir det et bilde av menn som er kledd i stupede tuxedoer , stive butlers med sure blikk på ansiktene deres, og elendige gjester som helst vil helst være andre steder, kommer ofte til å tenke på.
Men det er ikke virkeligheten. Alle kan være vert for et arrangement med folk som tenker på deres oppførsel mens de sitter ved et bord under et godt måltid.
Hold det enkelt
Formelle middagsselskaper trenger ikke å være skremmende eller vanskelig. Faktisk kan de være ganske morsomme hvis du vet hva du gjør. Start med stedinnstillingene. Etikettreglene for å sette bordet er enkle og veldig enkle. Hvis dette er første gang, gjør deg kjent med noen regler og tips, og dine gjester vil ikke ane at du aldri har gjort det før.
Eie den
Husk at dette er ditt middagsfest, og du må kanskje justere noen av reglene for å få det til å fungere for ditt bord eller måltid. Ikke gjør et problem med det med mindre noen spør om det. Mange mennesker har ingen anelse om hvordan et formelt spisebord skal settes, så gjestene vil sannsynligvis se etter deg for veiledning om riktig etikette . Diskret ta ledelsen. Hvis noen gjør en feil , gjør hva du kan for å dekke.
Du vil ikke at noen skal være flau ved å ikke vite hva de skal gjøre.
Bordduk
Selv om en hvit sengetøy ikke er viktig for et formelt middagsfest, kan du ikke gå galt med en. Elegansen av en stiv hvit duk og matchende servietter setter scenen for måltidet ditt.
Selv de enkleste av matvarer vil se fint ut mot den hvite bakgrunnen.
Offwhite er et annet elegant alternativ. Du kan også bruke kontrasterende servietter for en mer dramatisk effekt.
Middagsplater
Det første elementet som skal plasseres på bordduken, er middagsplaten. Plasser den midt i hver innstilling, like mellomrom og med nok plass til resten av innstillingen. Du kan bruke serviettringer eller fold servietene elegant. Plasser dem midt på middagsplaten.
kjøkkenutstyr
Spisestueutstyret skal plasseres i rekkefølge av hvordan de skal brukes, begynner med utsiden og arbeider mot platen. Gaffelene går til venstre, og knivene og skjeene går til høyre, med kniven nærmest platen. Plasser alltid kniven med skjærebladet som vender mot platen.
Smørkniver bør plasseres på brødplaten. Hvis gjestene vil trenge en dessertskje eller gaffel, legg den over platen. Du trenger ikke å plassere noen redskaper som ikke er nødvendig for måltidet.
Andre retter
Du må sørge for at du har plass til ekstra tallerkener for brød og flere kurs du skal betjene. Plasser brødplaten rett ut over gaffeltoppen. Suppe boller og salatplater bør være sentrert på middagsplaten, en om gangen, og fjernet før hovedretten serveres.
Briller og stemware
Til høyre for platen, og mot midten av bordet er hvor du skal plassere vannglasset. Hvis du serverer vin, bør vinglasset være ved siden av vannglasset, like utenfor knivens spiss. Du kan velge å sette vinglasene på bordet på forhånd eller vente til du serverer vinen.
Dessert Innstilling
Etter at retter fra hoveddelen av måltidet er ryddet, plasser du dessertplaten rett foran hver gjest. Det eneste glasset som skal forbli er vannglasset. Kaffe vil bli brakt med desserten, så det er på tide å legge til kaffekoppene som skal plasseres omtrent en tomme utover øverst til høyre på dessertplaten eller bolle.
midt
En formell middag krever et elegant midtpunkt. Bruk stearinlys, ferske blomster eller en annen dekorasjon som forbedrer bordet uten å distrahere fra måltidet.
Pass på at det ikke er for høyt. Øverst på et midtpunkt for ethvert middagsfest bør være under øynivå slik at gjestene kan se alle andre ved bordet.
Formell Bryllupsmiddag
Hvis du setter bordet på bryllupsmottak , kan du velge å legge til fester. Disse kan plasseres på tallerkenen eller rett over platen mot midten av bordet. Gaver som ikke forbedrer innstillingen, kan gis ved døren i stedet for å bli plassert på bordet. Du kan også velge å klynge favoriseringene i et dekorativt arrangement i stedet for et midtpunkt.