I mange år var vårt eneste møte med persille det krøllete, bittert sprig på siden av vår tallerken i restauranter. Selv om persille er en veldig attraktiv plante, blir den generelt dyrket som en kulinarisk urt og ofte bortkastet som garnering eller platedekorasjon. Det er en løvaktig urt som gir mer friskhet enn smak til retter. Som sådan er det best brukt fersk og lagt til i slutten av matlagingen - jo mer grunn til å vokse din egen.
Krøllete leaved persille er litt bitter for noen paletter og flatbladet, eller italiensk persille er mer til fordel for dagens kokker. Begge er lett å vokse i hagen.
Botaniske navn for persille
- Curly-leaved: Petroselinum (var. Crispum)
- Flatbladet : Petroselinum (var. Filicinum)
Sol Eksponering
Persille planter er ganske tilpasningsdyktig. De vil vokse godt i enten full sol eller delvis skygge .
Eldre plantestørrelse
Persille planter moden størrelse avhenger av variasjonen du vokser og hvor mye du kutter den for å høste. Generelt forventer at plantene dine står øverst på:
- Høyde: 12 - 18 tommer (30 - 45 cm).
- Bredde: 9 - 12 tommer (22 - 30 cm)
Dager å høste
Persille frø kan være veldig sakte å spire. Det er et gammelt ordtak at frøet må gå til helvete og tilbake igjen 9 ganger før det spirer. Forvent spiring innen 21 - 28 dager. Frøplantede planter er klare til å høste i 12-14 uker. Frøplanter kan høstes klar på så lite som 3 uker.
USDA Hardiness Zones
Alle typer persille er biennaler , men med mindre du sparer frø, vokser de som enårige. Selv om de pleier å overleve vinter, selv i kaldt klima, går de nesten umiddelbart til frø og blir for bittere å spise.
Høsting Persille
Du kan begynne å høste persille når den er ca 6 tommer høy og relativt busk.
Høst hele stammer, fra plantens basis, for å oppmuntre til mer vekst. Klipp etter behov, men prøv å ikke fjerne mer enn 1/3 av bladene om gangen.
Du kan kutte og tørke alle blader som er igjen på slutten av sesongen, eller la plantene ligge i bakken og prøve å få mer bruk fra plantene den følgende våren. Selv om persille er toårig, finner de fleste blader for bitter det andre året, og blomststenglene vil vokse og gå til frø overraskende fort. Imidlertid kan de holde deg over til din nye avling er moden nok til å høste.
Persille varianter å vokse i hagen din
Persille er vanligvis betegnet som Flat-leaf (noen ganger kalt italiensk) eller krøllete (noen ganger kalt moss). De fleste kokker tror flatblader er mer smakfulle og krøllete persille er relegated til siden av platen. Prøv begge. Hvis du har en velsmakende tann, kan du bare finne krøllet persille, som du foretrekker.
Persille Growing Tips
Jord: Siden persille vokser for bladene, liker den en jord rik på organisk materiale . Den gjør det best i en jord pH et sted i det nøytrale området 6,0 - 7,0.
Plante: Start av persille fra frø er en langsom innsats. Det kan ta flere uker for frøene å spire. Stratifying frøet ved å pre-chilling dem i kjøleskapet og deretter soaking frøet over natten i varmt vann, før planting, hjelper til med å øke prosessen litt og gir bedre spiring resultater.
Selv om det kan være vanskelig å starte fra frø, er etablerte frøplanter raske dyrkere.
Frø kan startes innendørs ca 6 uker før siste frostdato eller direkte sådd utendørs, når bakken kan bearbeides. Plante i en rik, lammende jord med god drenering.
Så rader ca 10 - 12 tommer fra hverandre, knapt dekker frøet. Tynne planter til hver 6 tommer, når de er omtrent 1 - 3 ft.tall.
Beholdere: Persille kan dyrkes ganske godt i potter, men persille har en taproot som kan bli ganske lang og en moden plante lett kan nå 2 - 3 fot i høyden og 1 - 2 fot i bredden, så en stor krukke er behov for.
Som n Ornamental Plante: Persille er noen ganger anbefalt som en kantplante eller en aksent løvverk. Mens persille er veldig attraktivt, vær oppmerksom på at det også er populært blant noen små dyr, som kaniner og jordhunder.
Ta vare på persilleplanter
Det er egentlig ikke mye vedlikehold som kreves, for å dyrke persille. Et lite vann, en god jord eller noen månedlig gjødsel, og du bør ha det bra. Hold høsting og planten vil fortsette å sende ut nye blader.
Skadedyr og problemer med persilleplanter
Persille kan være utsatt for en håndfull soppsykdommer, inkludert Septoria leaf spot, et par blader, pulverisert mugg og demping av . Begynn med god kvalitet, sykdomsfri frø og la plantene ha tilgang til god luftcirkulasjon for å begrense spredning.
Det største skadedyrproblemet med persille er larven av den svarte Swallowtail-sommerfuglen. Det er et vertsanlegg for disse sommerfuglene, og larverne vil kle og smelte på bladene, noe som gjør stor skade. Men siden disse sommerfuglene er så velkomne i hagen, anbefales det at du ikke gjør noe for å drepe larver. De vil modnes snart nok og la plantene dine være alene.