Hva skjer hvis du bake muffins uten liners?
Muffin og cupcake liners er papirer som brukes til å inneholde smør helles i muffin bokser. Laget av papir eller folie, er de vanligvis bølgete og er ofte dekorative. De fleste storebought muffins og cupcakes kommer i liners. Men trenger du virkelig liners å bake en vellykket muffin eller cupcake? Mens det er gode grunner til å bruke en, er de helt valgfrie.
Typer Muffin Liners
Tilbake i gamle dager var det voksede pergamentmuffin liners.
Disse er fortsatt tilgjengelige, men alternativene har utvidet seg enormt. Dine valg er virkelig begrenset bare av din smak og budsjett. Noen alternativer inkluderer:
- Farget papir liners som kommer i hver nyanse og kan være et fint tillegg til bursdagsfest cupcakes.
- Sølv eller farget folie liners som er sterkere og mer dekorative enn papir, men er også sannsynlig å koste mer.
- Tulip linjer, ofte brukt av profesjonelle bakerier, som er tunge vokspapir som stiger over toppen av cupcake for å skape en pen tulipanform.
De fleste muffins og cupcake liners er rimelige, og du kan få mer enn ett parti fra en pakke. Det er også spesielle anledning liners hvis du vil kle opp cupcakes eller muffins. Pass på at du kjøper riktig størrelse muffin liners for pansene dine. Liners er de samme for å lage enten dessert, men kalles enten muffin liners eller cupcake liners.
Hvorfor bruke en Muffin Liner?
Mens muffin liners ikke er nødvendige for baking, kan de ofte være en god ide.
Her er noen grunner til å bruke muffin liners:
- Muffins og cupcakes er enklere å håndtere når de er i liners
- Noen ganger er fettpanner utilstrekkelig, og muffin liners garanterer et vakkert sluttprodukt
- Ved å bruke liners er det mer hygienisk (ved håndtering).
- Det er ikke nødvendig å smøre bakepanner når du bruker liners.
- Liners reduserer slitasje på nonstick-overflaten.
- Lettere uten frykt fjerning av delikate cupcakes.
Hvorfor velge ikke å bruke en Muffin Liner?
Du kan bake utmerkede muffins eller cupcakes og fjerne dem trygt fra panner uten å bruke bakepinner, så lenge du smør bakepannene dine. Så hvis du ikke vil bry deg med liners, er du i godt selskap. Her er noen grunner til å unngå muffin liners:
- Muffin liners selges i forskjellige størrelser, men det kan være vanskelig å finne noen for små muffin bokser.
- Ikke alle vanlige (mellomstore) dimensjoner er de samme; Noen ganger er de på den lille siden.
- Billigere merker av liners fjerner ikke alltid godt fra muffins eller cupcakes, og liners legger til kostnaden for hjemmelaget lage.
Slik fjerner du muffins og cupcakes fra panner for et perfekt produkt
Mange bruker liners for å sikre at deres muffins og cupcakes vil se bra ut når de serveres. Men hvis du velger å ikke bruke (eller ikke har) liners, kan du følge disse tipsene for perfekte sluttprodukter.
- Pass på at muffins og cupcakes er virkelig tilberedt gjennom når du fjerner dem fra ovnen. Sett inn en tannpirk i toppen av cupcake eller muffin. Hvis det kommer ut tørt og rent, har muffinen eller cupcake ferdig baking.
- La panelen avkjøles i minst 10 minutter på et ledningsstativ.
- Bruk en smørkniv til å løsne hver koppekake eller muffin fra pannen.
- Tørk pannen med et rent håndkle. Vri pannen opp ned. Muffins eller cupcakes skal komme ut av pannen og falle trygt inn i håndkleet.