De grunnleggende reglene for bruk og omsorg for Nonstick Pans

Nonstick belegg i bakeware, kokekar og apparater er ikke skapt like og hvor lenge et nonstick belegg varer, avhenger mest av deg. Mens noen produsenter vil oppmuntre til en viss bruk og omsorg, kan andre anbefale total unngåelse, slik at disse blandede retningslinjene kan være veldig forvirrende, men du kan forlenge levetiden til dine nonstick-panner og apparater, ved å følge min grunnleggende nonstick-omsorg og brukstips.

• 01 av 11

  Fordeler med Nonstick Pans, Porselen og Bakeware

  Med litt omhu, vil du ha gledefri pannekoker i lengre tid, og denne typen kokekar og bakeware er generelt svært rimelig, lett å håndtere, enkel å vaske og gir den enkleste utgivelsen av matvarer.

  Med denne typen belegg, trenger mindre olje under matlaging, så det er et godt valg for helsebevisst. Det kan hevdes at nonstick panner er mer brukervennlige enn noen andre typer kokekar og bakeware.

  Kort sagt, nonstick er en tidsbesparende for den travle kokken og bakeren, til og med gitt den mengden omsorg de trenger for å holde nonstickbelegget i god stand. Det finnes også et stort utvalg av størrelser og stiler av nonstick bakeware og kokekar på markedet.

• 02 av 11

  En kommentar om Nonstick Pan kvalitet og prisområder

  Prisintervallet for nonstick panner er ganske bredt fordi produsenter bruker forskjellige prosesser og materialer i deres nonstick kokekar og bakeware panner.

  Enkelte produksjonsprosesser er ganske forskjellige fra standard nonstick belegg, for eksempel anodiserte panner, som generelt er mer holdbare enn de tradisjonelle nonstick pansene, men også dyrere å produsere. Når man tenkt å være den minst kostbare typen kokekar, kan nonstick-kokekar ha høye prislapper som kan sammenlignes med andre typer kokekar.

  Generelt gir høyeste pris ikke garanti for lang levetid når det kommer til nonstick panner, men hardanodisert og keramisk-basert belegg har en tendens til å ha mer holdbare matlagingsflater. Når det er sagt, vil den billigste pannen ikke nødvendigvis ha det korteste livet.

  Med nonstick er det omsorg du gir det som vil forlenge eller forkorte levetiden. Hvis du vil ha pannene dine til å vare lenge, trene mine grunnleggende omsorgstips og nyt denne typen kokekar og bakeware.

  Forvent at de ikke-stekepanne må byttes på et tidspunkt - beleggene slites ned over tid. Hvor lenge de varer vil avhenge av hvor mye en panne er brukt, belegningskvaliteten og omsorg du gir den.

• 03 av 11

  Et ord om Nonstick Coating Safety

  Tidligere har det vært bekymring om helserisikoen og sikkerheten til nonstick pans, men produsentene har vært raske til å revidere deres byggematerialer for å overholde sikkerhetsretningslinjer når det kommer til nonstick belegg.

  Det betyr at kjemikalier som slippes ut når en nonstick-panne er oppvarmet, er innenfor akseptable sikkerhetsstandarder. Dagens produsenter vil understreke at deres panner er trygge å bruke og oppfyller sikkerhetsretningslinjer.

  Sikkerhetsproblemet var utvaskingen av skadelige kjemikalier som kunne migrere til matinnhold når pannen ble oppvarmet ved høyere temperaturer. Brukes på riktig måte, bør nonstick pans ikke utgjøre en helserisiko. Selv små kjemikalier kan utgjøre en risiko for de som er mer utsatt. Bruke disse typer panner er et personlig valg.

  Merk at ikke alle produksjonsprosesser bruker materialer som er en bekymring. Noen nonstick pans er hard-anodized . Keramisk-baserte nonstick belegg, som Thermolon, gir ingen slike skadelige kjemikalier og anses å være det grønnere valget.

  I mangel av fulle nonstick-pan-spesifikasjoner for å sikre at den oppfyller sikkerhetsretningslinjene, må du bare bruke dem på lavere varmeinnstillinger. Skulle din nonstick pan belegg bli skadet og begynner å skrelle, slutte bruk av pannen for å unngå at deler av belegget overføres til matvarer.

• 04 av 11

  Vask en Nonstick Pan før bruk

  Håndvask din nonstick-panne med varmt såpevann før du bruker det for første gang, for å fjerne rester, oljer og smuss fra produksjon og frakt. Skyll godt og tørk helt. Det er ikke nødvendig å "prime" eller "kurere" nonstick. Den er klar til bruk etter den første vaskingen.

• 05 av 11

  Bruk bare Safe Utensils i Nonstick Pans

  Noen produsenter vil si at du kan bruke metallredskaper i deres panner. Helt ærlig er ikke alle metallredskaper gjort det samme. Noen kan ha grove eller skarpe kanter som kan skade pannene dine.

  Lene på den trygge siden, og bruk alltid plast (uten grove kanter), treskjeer eller varmebestandige silikonredskaper, skjeer og spatler i nonstick-panner. Du sparer belegget.

  Når et belegg har en liten ripe eller et kjeft, vil mat holde seg og til slutt begynner belegget å skrelle. Ved å bruke trygge redskaper vil du forlenge levetiden til pannen.

• 06 av 11

  En liten olje er nødvendig i Nonstick Pans

  Selv om noen panner vil bære en etikett eller markedsføres for å innebære at det ikke er behov for olje eller fett, bidrar det til å holde matvarer i utgangspunktet stikker hvis du bruker en liten bit olje, margarin eller smør. Unngå å bruke matolje spray fordi disse vanligvis har tilsetningsstoffer som kan være for harde for nonstick belegg.

  Når det er sagt, er det noen høyere-end merker av nonstick, spesielt keramiske non-stick panner med forbedret belegg, som gjør det bra uten olje tilsatt. Jeg har funnet at over tid, selv de beste av pans synes å miste sin nonstick natur fordi små matrester har påvirket eller ødelagt belegget.

  Så hva skal du gjøre med nonstick panner? Olj litt før du bruker, for å hjelpe belegget vare lenger og unngå å bruke oljesprøyter.

• 07 av 11

  Bruk lav til moderat varme for nonstick panner

  Bruk alltid bare lav til moderat varme med nonstick panner eller skillets. De fleste belegg kan ikke ta høy varme, ikke engang i begynnelsen av matlagingen. Enkelte keramiske baserte nonstick-kokekar kan ta litt varme til å sme kjøtt, men lange perioder med høy varme bør unngås. Hvis en liten smør begynner å brenne, er temperaturen for høy.

• 08 av 11

  Ikke lag mat i en Nonstick Pan

  Nonstick panner er ikke mat lagring fartøy. Ta deg tid til å overføre mat riktig til oppbevaringsbeholdere etter tilberedning. Mat som er sur kan også skade belegget når det blir forlatt i pannen i lengre perioder.

• 09 av 11

  Unngå drastiske temperaturendringer

  Tillat nonstick kokekar eller bakeware panner å kjøle helt før nedsenking i vann. Drastiske endringer i temperaturen kan føre til at panelen blir krumt, noe som vil påvirke matlagingsevnen senere, og det kan også skade nonstickbelegget.

• 10 av 11

  Alltid Handwash Nonstick Pans

  Oppvaskmiddel er for harde for nonstick belegg. Ta et par minutter for å vaske dine nonstick-panner i varmt såpevann, skyll godt og tørk helt før du lagrer det.

  Bruk en plastskrubbe, svamp eller viskestykke til å vaske pannene. Bruk aldri skrubber som har innebygde harde rensemidler eller vaskemidler. Nonstick panner vaskes vanligvis raskt og enkelt, og krever liten skrubbing. Sørg for å fjerne all matrester, som kan bake i pannen senere og skade belegget.

• 11 av 11

  Lag Nonstick Pans riktig

  Ved nesting av nonstick frypans, inkludere et papir serviett mellom dem for å unngå bunnen av en panne skrape belegg av den andre. Du kan gjøre det samme med nonstick bakeware, griller og andre kokekar. Alternativt, finn et kjøkkenutstyr og bakeware lagringsalternativ som minimerer kontakt med nonstick belegg.