Tips for å administrere matlagingen
Hvorvidt frossen mat er trygg å spise etter en strømbrudd eller når en fryser har sluttet å fungere, avhenger av hvor lenge det har blitt tint og om det har nådd romtemperaturnivå. Matvarer kan bare trygt oppbevares ved varmere enn 40 grader Fahrenheit i et par timer. Lengre enn det og mat bør kastes.
Når strømmen går ut, bør du spørre fra din lokale vannforsyning om hvor lenge de forventer at strømmen skal være ute.
Hvis det forventes å være ute bare i opptil noen timer, er det ingen frykt for å miste eller kaste bort maten. Unngå å åpne fryserdøren eller gjør det raskt for å hente det du trenger. Når strømmen er gjenopprettet, kontroller du fryseren for å sikre at den startet uten problemer. De fleste frysere vil gjenoppta operasjonen uten et problem når strømmen er gjenopprettet.
Hva skal du gjøre under utvidede strømbrudd
Når det gjelder utvidet strømbrudd eller når en fryser kobles fra under langdistanseflytting, vil frysekostene vanligvis forbli frosset i mer enn en dag. Hvor lenge avhenger av flere faktorer, for eksempel ditt hjem temperatur, om mat er mykt eller hardt frosset og hvor full fryseren er. Det er ikke uvanlig at frysefôr forblir frosset i opptil tre dager i en brystfryser som er tre fjerdedeler full.
En fryser som for det meste er tom, gir ikke så mye beskyttelse for å holde maten frossen. Kvaliteten på isolasjon i fryseveggene vil også påvirke hvor lenge matvarer vil forbli frosset når fryseren er trukket ut.
Husk at hver gang døren åpnes, er varm luft tillatt i, slik at matvarer tines raskere.
Når en strømbrudd forventes å vare flere dager eller fryseren din slutter, og du må vente på å handle for en erstatning, må du søke en annen måte å holde maten frossen. Du kan kanskje lagre noen i en familie eller vennens fryser til strømmen er gjenopprettet, eller du kjøper en ny enhet.
En generator kan komme til nytte under en strømbrudd, for å holde noen viktige apparater i gang. Husk at generatorer har begrensninger på hva de kan fortsette å løpe, så det kan hende du må foreta avgjørelser for oppvarming, kjøling og / eller kjøleskap eller frysekrok. Gassdrevne generatorer skal kun betjenes utendørs, kobles til et apparat via en egnet og UL-sertifisert skjøteledning.
Hvis du oppbevarer fryseskuffer andre steder ikke er et alternativ, må du bestemme hvilke matvarer som skal tilberedes / behandles først for å redusere matavfall så mye som mulig. Frosne frukter kan behandles til syltetøy, gelé eller konserver og hjem hermetisert for å nyte senere.
Selv om tekstur og farge ikke alltid er best når grønnsaker har blitt frosset før konservering, kan dette også være et levedyktig alternativ. Kok kjøtt, fisk og fjærfe som ikke umiddelbart kan konsumeres. Disse kan enten holdes kjølte i noen dager eller bli frosset igjen, når de er kokt.