Er det gode og dårlige frø?
Begrepene hybrid, arvestykke og genetisk modifisert (GMO) blir kastet om mye i dag og nei hvor mer enn i hagen - spesielt grønnsakshagen. I planter refererer vilkårene til hvordan plantene reproduseres; enten ved enkel frøsparing, ved kryssbestøvning av to forskjellige arter, eller ved innføring av fremmede gener. Ingen av disse metodene er lett merket godt eller dårlig, og du vil ikke finne mye avtale om hvilken som er best heller.
Heirlooms er planter som har stått tidstesten, hybrider er ofte mer resistente mot sykdom eller høyere, og GMOer, selv om de fortsatt er gjenstand for mye studier, kan være livreddere. Hver har sine fordeler og ulemper.
Hvilken type grønnsaksfrø bør du velge?
Hvordan kan du være sikker på at hybridgrønsfrøene du vokser ikke er genetisk modifiserte og dårlige for deg? Ville du være bedre å stikke til arvestykker eller kunne de endres også? Her er en oversikt over hva du får fra hver type se.
Heirloom Grønnsaker
Heirloom grønnsaker er ikke en spesiell planteart. Begrepet heirloom grønnsak er brukt til å beskrive hvilken type grønnsakfrø som er blitt reddet og vokst i en årrekke, og går ned av gartneren som bevarte den. Den har en herkomst, av forskjellige slag. For å være i stand til å bli frelst, må alle arvestykker være åpne pollinert , så det vil bli sant til frø .
Åpen pollinert , eller OP, planter er ganske enkelt varianter som er i stand til å produsere frø som vil produsere frøplanter akkurat som forplantningen. Hybridplanter, som forklart nedenfor, gjør ikke dette.
Hybrid grønnsaker
Planteoppdrettere krysser raseforenlige typer planter i et forsøk på å skape en plante med de beste egenskapene til begge foreldrene.
Disse kalles hybrider, og mange av våre moderne planter er resultatet av disse kryssene.
Mens planter kan kryssbestemme i naturen og hybrider som gjentatte ganger er valgt og vokst, kan etter hvert stabilisere seg og bli åpne pollinert, er de fleste hybridfrø relativt nye kryss og frø fra disse hybrider vil ikke produsere planter med identiske egenskaper.
For eksempel tilbys hvert år nye hybrid tomatsorter. Du kan se dem merket som hybrider eller F1, første filialgenerasjon (første generasjons hybrid) eller F2, andre filialgenerering. Disse kan til slutt stabilisere seg, men for øyeblikket produserer ikke en tomat som den populære "Early Girl" frø som pålitelig har de funksjonene du forventer i en "Early Girl" -tomater. Frø fra hybridiserte planter har en tendens til å vende tilbake til foreldrenes kvaliteter, så tomater som vokser fra frø som er lagret fra dine "Early Girl" -tomater, kan fortsatt være velsmakende, men ikke så tidlig.
Alle kan velge og til slutt stabilisere sitt eget frø eller hybridisere nye planter, men plante- og frøfirmaer har nylig begynt å patentere sine krysser, slik at de bare har rett til å reprodusere hybrider de har utviklet.
Genmodifiserte planter
Hybrider bør ikke forveksles med genetisk modifiserte organismer eller (GMOer) som kan være noen planter, dyr eller mikroorganismer som er blitt genetisk endret ved å bruke molekylære genetikk teknikker som genkloning og protein engineering.
Planter som mais som har plantevernmidler Bt som er konstruert i sin genetiske sminke for å gjøre det motstandsdyktig mot visse skadedyr, er GMO-avlinger. Bt er et naturlig plantevernmiddel, men det vil aldri naturlig komme seg inn i kornfrø.
Du er sannsynligvis ikke så opptatt av å infisere maten med plantevernmidler, og overdreven bruk av et plantevernmiddel resulterer ofte i at målrettede skadedyr blir resistente mot det. Disse typer bekymringer har gitt GMOer et forferdelig rykte. Imidlertid er det tidvis at GMOer antagelig har vært ganske positive i deres innflytelse, for eksempel den høye utbyttet, sykdomsresistente, dvergfett, introdusert av Norman Ernest Borlaug, som bidro til å øke matforsyningen i India og Pakistan.