Finne et bryllup Caterer

Mat ved et bryllup er vanligvis enten gummibåt, eller det er så bra at gjestene ikke kan slutte å snakke om det. Din bryllupsmat vil trolig være din største utgift , så du vil ha dem til å være topp!

Spør resepsjonen din hvis de har begrensninger eller forslag på hvilke bryllupspartnere de skal jobbe med. Din fotograf , blomsterhandler eller videograf kan ha et bryllupsselskap som de har jobbet med nylig.

Hvis du har en restaurant som du elsker, se om de har en spesiell begivenhetsavdeling, eller ha en bryllupsselskap å henvise til. Og ikke glem International Caterers Association og National Association of Catering Executives som kan henvise deg til medlemmer i ditt område.

Når du har funnet noen som virker som de ville jobbe, gjøre avtaler, arrangere å ha både et intervju og stille spørsmålene og smake på. På den måten vil du vite at du jobber med en profesjonell, du vil unngå gale overraskelser på den endelige regningen, og dine gjesters smakløk vil være lykkelige.

Spørsmål å spørre bryllupsselskapet

Mat:

1. Gitt stilen, tidspunktet og datoen for mitt bryllup, hva er noen menyelementer du foreslår? Hva ville kostnaden per person være?
2. Har du noen bestemt stil med mat eller spesielle menyelementer som du spesialiserer deg på?
3. Kan vi gi en sentimental familie favorittoppskrift å inkludere i menyen?

1. Kan du gi en bryllupskake , og muligens en grooms kake? Hvis vi gir dem, belaster du en kake kutt og servering avgift?
2. Vil du gi mat til fotografen, videografen, musikerne og andre "day-of" -leverandører? Hvis ja, er det en ekstra kostnad?
3. Vil du gi spesielle måltider til alle barn som går, og er det en nedsatt kostnad for dem?

Drikke:

1. Hvis vi ønsker å gi vår egen vin, champagne og brennevin, tar du et korkavgift?
2. Har du betalt for drikkevare?

dekor:

1. Gir du sengetøy, briller, tallerkener, sølvtøy, bord, stoler, serveringsstykker og dekorative blomster til skuffer? Ville det koste mindre hvis jeg håndterer noe eller alt dette selv?
2. Hvilken farge og stil på sengetøy, briller, tallerkener og tilbehør er tilgjengelige?
3. Hvor mye tid trenger du for oppsett og opprydding?

kostnader:

1. Hvor mange andre bryllup vil din bedrift håndtere samme helg / dag / time?
2. Er du lisensiert? (dette betyr at de har møtt helseavdelingsstandarder og har ansvarsforsikring) Har du en brenneviselisens?
3. Hvordan sammenligner kost-per-personen til en buffet det med en sit-down-middag?
4. Betyr den kostnaden per person bare maten, eller er det kostnader som personale, leie og sengetøy inkludert?
5. Hvilke servicekostnader er inkludert og hvilke kostnader er ekstra? Er oppsett og opprydding inkludert? Hvor mye er overtid dersom resepsjonen kjører lenge? Inkluderes drikkepenger?

Kontrakt:

1. Kan vi se en kopi av standardkontrakten din?
2. Hvilket innskudd trenger du for å holde datoen, og hvornår vil resten av pengene være på grunn?
3. Vil du være den personen som personlig håndterer bryllupet mitt på bryllupsdagen min? Hvis ikke, hva er navnet på personen som vil, og når kan jeg møte dem?

1. Kan vi se bilder av tidligere hendelser, og snakke med tidligere kunder for henvisninger?

Hvis du har en god følelse fra matleverandøren og tror de kan være en levedyktig kandidat, be dem om å lage en oversikt over hva du diskuterte, inkludert kostnader, meny muligheter og hva avgiften inkluderer. Og ikke glem å smake!