Lurer du på hvilke champagner og viner som skal tjene på bryllupet ditt? Vet ikke hvor mye av hver du trenger? Du vil at gjestene skal være lykkelige, men du vil heller ikke kaste bort penger.
Du og din mann eller hustru kan ha en Champagne eller vin du begge elsker; kanskje noe du drakk på en spesiell dato eller hva foreldrene dine drakk på bryllupet sitt. Hvis du ikke gjør det, er det mange nyttige ressurser tilgjengelig på nettet som kan hjelpe deg med å ta en beslutning.
Følgende tips vil hjelpe deg med å gjøre en økonomisk kunnskapsrik og tilfredsstillende beslutning for din store dag.
Hvordan velge Champagne
Selvfølgelig vil du ha en Champagne eller musserende vin for risting . Mange av dere kan ikke vite at musserende vin egentlig er det samme som Champagne; Den eneste forskjellen er at musserende vin ikke er laget av druer fra Champagne-regionen i Nordøst-Frankrike.
Champagne og musserende vin brukes under risting, noe som er en kort del av resepsjonen, slik at du kan gå uansett: slå dine gjesters sokker av med en deilig, topp champagne, eller spar litt penger ved å gå med en mindre dyrt alternativ .
Planlegg deretter. Ranger to glass Champagne eller musserende vin per gjest, med mindre du vet at du har mange Champagne-drikkere, vil mottaket være veldig lenge, eller det vil være mange formelle toasts.
Hvordan velge vin
Når du prøver å finne ut hva slags viner som skal bestilles, er det noen ting å vurdere: dine gjester og ditt måltid.
Start med å vurdere gjestelisten din. For eksempel kan du være vert for mer enn 150 personer, men hvis du vet at din side av familien ikke drikker mye, spare penger og bare bestill hva du vet vil bli konsumert. Du vil ikke bruke mer penger enn du trenger, men du vil heller ikke løpe ut.
Din caterer vil mest sannsynlig ha anbefalinger og vil hjelpe deg med å finne ut hvor mye vin du virkelig vil trenge for mengden folk du har.
På de fleste partier drikker ca. 30-50 prosent av hvite vin (for det meste chardonnay), 30-50 prosent drikker rødvin (for det meste cabernet sauvignon) og ca 10 til 20 prosent drikke hvit zinfandel. Vurder din mengde: flere kvinner betyr vanligvis mer hvite vindrikkere; flere menn betyr vanligvis mer rødvin.
Hovedretten (e) du tjener også faktorer i din beslutning. Hvite viner er de mest allsidige når det gjelder parring. For eksempel går sauvignon blanc med et stort utvalg av sjømatforretter, samt fjærfe og oster, og er det beste alternativet for pasta med kremsaus. Chardonnay er en populær hvitvin som fungerer godt med kylling, svinekjøtt og mange sjømatretter.
For røde viner, merlot og cabernet sauvignon er de to mest populære alternativene. Begge passer til en meny som inkluderer biff eller pasta med røde sauser. En annen mengde pleaser er beaujolais, en lett fruktig rød. Hvis du har en sen november eller tidlig desember bryllup, hvorfor ikke tjene en beaujolais nouveau? Denne høyt forventede vinen er den første vinen i den nye sesongen, og bør være full umiddelbart. Det er også flott for bryllup, da det bærer en følelse av ny begynnelse og feiring.