Dette er en naturlig søt bær for å bekjempe influensa
Elderbæren er en veldig populær plante som vokser godt i hagen og i villmarken. Det er et utmerket tre å vokse som vil tiltrekke dyrelivet til hagen din, og blomstene og bærene kan høstes for en rekke bruksområder.
Fra deilige elderbær syltetøy, viner og paier til en effektiv og naturlig måte å bekjempe influensa, er elderberry en veldig gunstig plante. Det er definitivt en du vil vite, selv om det kommer med noen forholdsregler som er veldig viktige å forstå også.
Å dyrke Elderberry Tree
Eldbæren vokser som et tre og det er et flott tillegg til enhver spiselig hage. Det vokser også rikelig i naturen, spesielt langs elvbredder i hele vestlige deler av Nord-Amerika. Dette gjør det til en stor viltbyggende plante, selv om det er viktig at du identifiserer treet riktig før du bruker noen ukjente bær.
Elderbærtreet kan vokse så høyt som 20 fot og det er relatert til kaprifolen. Det vokser ofte i en buskliknende stilk, selv om enkelte varianter er mindre og enkeltstammede.
De grønnblade bladene av elderbæren vokser langs kvistene i grupper på 3-9 blader. De er justert med hverandre i en motsatt formasjon, noe som betyr at de ikke strekker seg fra den ene siden av stammen til den andre, men er forskjøvet.
På våren blomstrer de duftende blomstene i små klynger og er en voksaktig hvit farge. Disse fremmer de ettertraktede bærene om høsten, så det er viktig å høste bare en del av blomstene hvis du også vil nyte bærene.
I hagen nyter elderbærtrærne fuktig, godt drenert jord og rikelig med sol. De kan også produsere løpere, så det er viktig å fjerne uønskede skudd, eller de vil ta over hagen din. Du må kanskje vente 2 til 3 år etter planting før elderbærblomster og frukt.
Forplantning av elderbæren gjøres best av frø som stiklinger har en lavere suksessrate.
Heldigvis, så mange bærende fugler viser seg, frøene roter veldig bra og kan produsere et veldig sunt tre.
Mange barnehager tilbyr også et utvalg av elderbærplanter. Hvis du har en bestemt bruk i tankene, pass på å spørre om variasjonen du kjøper er egnet.
- Latinnavn : Sambucus nigra
- Fellesnavn: elderbær, søt eller vill eldre
- USDA Hardiness Zone: Zones 4-7
- Eksponering: Full sol til delvis skygge
Forholdsregler for eldrebær
Elderbæren er et fantastisk blomstrende tre som har mange bruksområder og er en glede å høste. Men det kommer også med noen risikoer som bør påpekes før noe annet.
- Elderbærblom og bær er kjent for å forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker.
- Aldri høste elbærbærfrukter som ikke er helt modnet. De umodne fruktene er giftige og kan forårsake kvalme.
- Av samme grunn anbefales det å lage bøkene i stedet for å forbruke dem rå. Unngå fristelsen til å prøve bær direkte fra treet.
- Ikke bland elderbæren med andre bær-produserende trær. De kan se lik ut, men røde bær av samme art er kjent for å være veldig giftig - se etter mørk lilla eller blå til brombær.
Høsting av Elderberries
Blomstene og bærene fra elderbæren kan høstes til bruk.
Som nevnt er det viktig å høste dem til rett tid for å unngå noen helseproblemer knyttet til anlegget.
- Blomstene fra elderbærtreet bør høstes når hele klyngen har åpnet seg. Bare ta av hele blomsterklokken.
- Bærene vil være rede til å høste når de er rike, mørke lilla / svarte. De bør også være litt myke.
- Å høste bærene er lett. De vokser i store bunter kalt paraplyer, og hver stamme kan fjernes når bærene er modne. Stengelen fungerer som et praktisk håndtak når du arbeider med bærene, så kutt det ikke for kort. Hvis du merker noen umodne bær, fjern dem fra høsten din.
- Når viltbearbeidende elderbær, vær sikker på at du bare velger fra områder som ikke mottar mye kjøretøystrafikk.
Hvordan bruke Elderbær
En av de mest kjente bruksområder av elderberry er for å bekjempe influensa.
Bærene inneholder forbindelser som holder influensaviruset festet til kroppens celler, slik at det kan forkorte varigheten av sykdommen og muligens redusere alvorlighetsgraden.
- Elderbær gjør et fantastisk velsmakende middel.
- Du kan bruke dem friske eller tørket for å lage en søt elderbærsirup eller en semi-søt tinktur .
Bærene kan også brukes til å lage en fruktig syltetøy eller til og med en deilig paus.
Tips: For å tørke elderbær, legg dem i en dehydrator eller bake dem lett i ovnen. De kan også spres ut på en tørkeskive i et tynt lag til det er tørt.
Den intense duften av elderbærblomsten er veldig avslappende og kan legges til en beroligende potpourri-blanding. Blomstene kan også brukes til å lage te, likør eller vin.