Tørkbønner er enkle å vokse og kan lagres etter høst for et sunt, godt måltid hele vinteren. Det er mye tilfredsstillelse i å produsere ditt eget billig, vegetabilsk protein på gården.
Kombiner bønner med mais, ris eller andre korn for å lage et komplett protein. Bønner er rik på B-vitaminer og folsyre, inneholder mineraler, inkludert jern, selen, kalium, magnesium og kalsium, og er høy i fiber.
Planting Time
Plantebønner etter den siste frostdatoen i ditt område, og helst vent til jorden er varmoppvarmet (70-90 grader F). Bønner bør bli direkte sådd i jorda.
Spacing
Space frø 1 1/2 inches fra hverandre. Mellomrom er 14 til 36 tommer, avhengig av utstyret ditt. Hvis du vokser et lite antall bønner til håndhøsting, plasseres rom nærmere. Hvis du bruker en traktor, plasser 36 tommer fra hverandre.
Voksende notater
Bønner gjør best i moderat rik jord, men de vil trives selv i noe utarmet jord, da de har muligheten til å fikse sitt eget nitrogen. Bønner reagerer ikke veldig godt på tilsatt gjødsel.
Hvis jorda er sur, legg til litt lime før planting.
Hvis dette er første gang du planter bønner i denne jorda, må du sørge for å belegge bønnefrøet med inokulant, en spesiell type av rizobium som bønner trenger for å spire (du kan få dette fra frøfirmaet eller gården hvor du kjøper ditt frø).
En gang i jorden, vil inokulanten bli der og formere seg nesten ubestemt, så dette er bare en første gangs planting oppgave.
Mulch under tidlig vekst for å holde ugress nede. Når planter er veletablerte, er de gode til å skygge ut ugress.
Skadedyr og problemer
Cutworms og rotmagots angriper noen ganger planter.
Tynne planter som gir god luftcirkulasjon .
For mye regn kan føre til rust, mugg og blight. Unngå å jobbe blant våte planter. Vri under bønneavfall på slutten av hver sesong og trene veksling.
Hvis høstværet er veldig vått, eller hvis frost truer høsten, trekker plantene tidlig og slutter å tørke under dekselet, som for eksempel i en skur, låve eller kjeller. Bønner vil fortsette å modnes i brystene selv etter at de er plukket, så ikke bekymre deg for mye hvis du må høste ubønne bønner.
Som anbudsår er bønner veldig følsomme for frost. Plante når du er sikker på at all fare for frost har gått, og høst tidlig om nødvendig, som beskrevet ovenfor, for å unngå frostskader på høsten.
Vedlikehold
Bønner er ganske enkle sammenlignet med andre avlinger. Bare ugress, vann og mulch etter behov gjennom vekstsesongen.
Bønner er ganske tørke tolerante, men du må sørge for at de har nok vann mens de danner pods og frø for en god høst.
høsting
Tørkbønner blir høstet når de rammer i podet. Trekk anlegget for hånd og heng fra røttene. Tradisjonelt blir bønneplanter lashed til en 5- til 7-fots høy pole. Du kan høste opptil 5 hektar med bønner for hånd, men mer enn det vil trenge spesialutstyr til traktor.
Tørk bønner krever treske - få bønnene ut av pods. For små mengder kan du gjøre dette for hånd ved å klemme på podene åpne. En tradisjonell metode er å holde planten ved røttene og klemme den mot innsiden av en tønne. For mer enn en halv hektar med bønner, vil du kanskje investere i terskelutstyr.
Etter tresning må bønner rengjøres og sorteres. For små mengder, gjør dette for hånd, bruk en skjerm og en hårføner for å blåse av rusk (eller en luftkompressor hvis du har den). Delte bønner kan mates til husdyr. For store bønnehøstinger kan du kjøpe en frørenser.
Hvis bønner er myke (bite en og se), fortsett å tørke dem til de føler seg fast på bitt før de flyttes til lagring.
Frysebønner før lagring dræper eventuelle potensielle insekter som pesky bean weevil.
Lagring og bevaring
Oppbevar tørre bønner i en tørr, kjølig, lufttett beholder bort fra sollys. Bønner brukes best i sesongen etter at de har blitt høstet, men de vil vare i flere årstider om nødvendig.
Frøsaving
Bønner er selvbefruktende, så du trenger ikke å plassere forskjellige varianter bortsett fra hverandre. Bare lag dine beste og tidligste modne frø for neste år.