Vin har blitt en favoritt voksen drikke, med en rekke merker, smaker og prispoeng som gjør det mulig for de fleste å nyte det. Det serveres ofte med middag, men noen liker å nippe til det mens de forbereder et måltid . Du trenger ikke å være en vinfisker til å drikke det med panache, men det er hyggelig å vite noen grunnleggende ting før du tørker flasken på kjøkkenbordet.
Når du skal nyte vin
Vin har blitt en valgfri drikke blant venner som kommer sammen for feiringer eller bare å slappe av.
Det er ideelt å ta med under middagen eller mens du serverer hors d'oeuvres. En flaske vin gjør også en utmerket vert eller vertinne gave .
Vinvalg
Det er folk som argumenterer om hvilken vin å drikke med visse matvarer. Noen hevder at det er viktig å drikke hvitvin med kylling, fisk og svinekjøtt og rødvin med biff. Andre folk kan hevde at du kan drikke rødvin med svinekjøtt, mens en annen gruppe sier å drikke hva du vil ha med hva du har.
Selv om de fleste vineksperter er enige om at en fyldig, robust rødvin står opp til en biff som er bedre enn en mild hvitvin, er trenden ikke å bekymre seg for det og nyte hva som helst smaksparasjer du liker. Hvis noen sier noe om ditt valg, er alt du trenger å gjøre, smil og endre emnet. Det burde egentlig ikke være noe annet enn deg.
Hvis du er gjest på et middagsfest i noens hjem, aksepterer du hva som helst vin tilbys, uansett hvordan du føler om vertens valg.
Du trenger ikke å drikke noe du ikke liker, men du bør aldri gjøre en stor del av dine preferanser.
Når du velger en vin å drikke med ost, bør du vurdere styrken av smaken av osten. Hvis det er salt, kan det være lurt å para det med en søt hvitvin. En ferskt smaksatt ost vil gå bra med en rødvin.
Men det er fortsatt opp til deg å velge hvilken type vin du liker.
Vin godkjenning
Hvis du spiser ute på en fin restaurant og bestiller en flaske vin, er det en god sjanse for at serveren (eller sommelieren) får deg flasken til å sjekke. Ta en titt på det og gi din godkjenning hvis det er det du bestilte. I noen tilfeller forventes det å smake på det. Ta en slurk og gi en nikk hvis du godkjenner eller en vennlig riste av hodet hvis du ikke gjør det.
Når du bestiller ved glasset, bør du spørre hvor lenge flasken har vært åpen. Vin som har blitt utsatt for luft i mer enn en dag kan ha begynt å gå dårlig, så det er greit for deg å gjøre et annet valg.
Heller vinen
Hvis du har ansvaret for å åpne og hente vinen, må du følge disse trinnene:
- Fjern folien fra flaskenes åpning. Dette er en enkel, jevn prosess hvis du har en folie cutter spesielt for dette formålet.
- Ved hjelp av en korkskrue eller annen korkfjerning, fjern korken. Det er en god ide å tørke flasken ren for å hindre at korkene kommer inn i noens vinglass.
- Hell omtrent 4 gram vin i hvert glass.
- Tørk flasken igjen før du erstatter korken.
Drikker vinen
Når du bruker et stemmed vin glass, hold det ved stengelen, nær basen.
Løft den til leppene dine og inhaler. Duften bør være hyggelig nok til å lokke deg til å nippe den. Ikke gulp. Nyt det og nyt smaken.
Foreslå en skål
Å feire med vin involverer ofte en skål. Den som foreslår en skål, kan enten sitte eller stå som hun løfter sitt glass vin og sier hva hun synes. Etter at hun er ferdig, kan andre legge til noen få ord av seg selv. Da skal alle folkene i gruppen løfte brillene sine før de tar en slurk.
Noen kan kanskje klamre brillene sine. Hvis dette er deg, gjør så veldig nøye, så du ikke vil bryte deg eller en andres vinglass. Så ta en slurk. Dette er ikke på tide å chug din vin. Faktisk er det aldri greit å chug et glass vin.