Hot peppers eller chili peppers har blitt enda mer populær enn sine søte slektninger. Alle paprika er i Solanaceae-familien, med tomater , eggplanter og poteter . Begrepet "pepper" er ikke en botanisk klassifisering. De er ofte gruppert av fruktform og / eller varmeintensitet. Når en mann som heter Wilbur Scoville først uttalt et middel til å teste varmen av paprika, kom hans heteste oppføring da inn på 20.000 enheter.
Habanero og Thai chili kan gå så høyt som 60.000. Sammenlign det med den søte paprika på null.
Det antas at alle paprika, varme og søte, utviklet fra den ville chiltepin pepper i Mellom-Amerika. Den vanligste voksen peppersorten er Capsicum annum, som inkluderer cayenne, paprika og jalapenos, samt søte paprika. Den heteste er i Capsicum chinense, som inkluderer Habanero og Thai Chilies.
Selv om paprika er flerårige planter , blir de mye vokst som enårige . Columbus er kreditert med å bringe peppers tilbake til Spania, som erstatning for sann pepper (Piper nigrum).
Botanisk navn
Selv om paprika som scorer høyt på Scoville-skalaen, er vanligvis gruppert sammen, er det flere pepperarter som faller inn i denne kategorien. Disse inkluderer:
Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens
Vanlige navn
Hot Pepper, Chili, Chile, Chili
Hardiness Zones
Pepper planter er bare hardy stauder i de tropiske sonene i USDA Hardiness Zones 11 og over. Overalt er de vokst som enårige. Imidlertid er det mulig å bringe pepperplanter innendørs, til vinteren.
Eldre plantestørrelse
Størrelsen på dine pepperplanter varierer avhengig av variasjonen du vokser og vekstforholdene.
De fleste hot pepper planter vokser til ca 1 ft.wx 2 - 3 ft. H. Noen kan vokse så høyt som 5 ft.
Sol Eksponering
Hot peppers er varme elskere. De trenger et sted i full sol , for å vokse godt og sette blomster og frukt.
Dager å høste
Dager til modenhet vil avhenge av hvilken type pepper du vokser og deres vekstforhold. De fleste tar minst 55 - 80 dager etter transplantasjon. Hvis været forblir kult, eller hvis det er en spesielt regnfull sesong, vil det ta lengre tid for varme pepperplanter å begynne å blomstre og modne fruktene sine.
Når og hvordan å høste hot peppers
Du kan holde plantene produsere mer varme paprika ved å høste regelmessig, når de når en spiselig størrelse. Mange gartnere liker å la sine paprika fullstendig modne og forandre farge, men modne frukter har en tendens til å miste noe av deres varme.
Klipp fruktene fra planten, ikke trekk. Hot peppers brukes best innen i dager etter høst. De kan også være hermetisert eller frosset.
Foreslåtte Hot Pepper Varianter å vokse
- "Tsjekkoslovakian Black" - Planten er veldig dekorativ og de små fruktene pakker en punch. Bra for tørking.
- "Habanero" - Fortsatt testen for en varm pepper lover. Det er nå flere varianter av Habeneros tilgjengelig.
- "Kirsebærrød" - Små, runde kirsebærbomber er tykk skinnet og fin for fylling.
- "Hot Lemon" - Bare sitron i farger, disse har en fin balanse mellom varme og smak
- "Robustini" - Ekstremt produktive produsenter
Hot Pepper Growing Tips
Jord: Hot peppers kan tilpasse seg de fleste jordtyper. De trenger godt drenerende jord, så noe organisk materiale skal legges til. Imidlertid vil de bli varmere hvis jorda er litt magert og ikke altfor befruktet. En nøytral jord pH på 6,0 til 6,8 er best. En sprinkling av Epson-salter ved planting ser ut til å hjelpe fruktsettet, som gjør planter i sengen.
Planting: Gartnere soner 8 og over, med lange, varme voksende sesonger, kan lede såpe paprika når bakken er varm og ikke for våt. Men de fleste paprika er enten startet fra frø innendørs eller kjøpt som frøplanter .
Hvis du starter dine egne pepperplanter innendørs, gi dem god tid til å utvikle seg.
Frø skal startes 8 - 12 uker før siste frostdato . Frøet kan være sakte å spire Bruken av en varmepute eller noen andre metoder for oppvarming av jorda vil fremskynde spiring. Det vil imidlertid også få jorda til å tørke ut raskere, og de vil trenge hyppigere vanning.
Du bør se de første settene med ekte blader innen ca 6 uker. På det tidspunktet kan du transplantere dem i individuelle potter og fortsette å dyrke dem innendørs.
Før du planter dem i hagen, vær sikker på å herde av plantene. De er svært utsatt for kaldtemperatur. Vent til transplantasjon i hagen til etter all fare for frost og når temperaturen forblir pålitelig over 50 grader F.
Når du transplanterer, legg dem i bakken ca 1 tommer dypere enn de vokste i potten. Basen av stilkene vil sende ut små røtter, som gjør sterkere planter.
Plasser plantene dine basert på deres modne størrelse. Hot peppers ikke tankene å være litt overfylt.
Peppers trenger varme (minst 70 grader F.), for å vokse og sette blomster. Men ved ekstreme temperaturer, 90 grader F. og over og under 60 grader F., vil de slippe blomstrene deres til forholdene er gunstigere.
Ta vare på dine varme pepperplanter
Vann: Hot peppers må tørke ut mellom vanningene, men sørg for at de får minst 1 tommers vann hver uke. De vil slippe sine blomster hvis de får lov til å bli tørke stresset .
Fôring: Overfeeding vil resultere i løvrike planter med få paprika. Legg til litt organisk materiale før planting, for å sikre god drenering. Du kan også gi dem en dose balansert gjødsel ved planting gang på gang når de første blomstene vises. Mange gartnere legger til en liten håndfull Epsom-salter til jorden ved planting, som en magnesiumforsterkning.
Staking: Hot peppers har en tendens til å sette mye frukt på en gang. Mens noen varianter er robuste nok til å holde seg oppreist på egenhånd, kan det hende at det kan være nødvendig å holde frukten fra å hvile på bakken.
Skadedyr og problemer med Hot Pepper Plants
Svært få skadedyr angriper sunn pepperplanter.
Vær imidlertid på utkikk etter følgende.
- Bladlus og kryp kan ødelegge eldre planter. Symptomene inkluderer crinkled eller svært smale blader. Disse insektene kan spre virus som ikke har kur. Ødelegg eventuelle smittede planter for å unngå å spre sykdommen.
- Cutworms kan skille av unge planter på bakkenivå. Innpakning av plantenes base med folie, toalettpapirrør eller noe lignende vil ødelegge dem. Selv tannplukkere på hver side av stammen vil gjøre trikset.