10 grønnsaker du kan vokse super fort

Når du starter en spiselig hage , kan det virke motløsende i hvor lang tid det tar for noen frukter og grønnsaker å vokse. Vannmelon, tomater og paprika er beryktet for lengre voksende årstider.

Så jeg oppfordrer alltid nye gartnere til å være sikker på å plante mange raskt voksende grønnsaker som de kan høste svært raskt. Start disse plantene tidlig i vekstsesongen . Da vil disse grønnsakene bli høstbare innen 8 uker med planting! Faktisk, hvis du så noen frø hver annen uke, får du en kontinuerlig strøm av ferske råvarer fra hagen din i en stund.

• 01 av 10

  Arugula - En populær raskt voksende grønn

  Denne veggie har gjenvunnet popularitet de siste 20 årene, og med stor grunn. Den har en god smak, litt peppery, og er populær som salat eller alternativ til basilikumpesto.

  Arugula kalles også noen ganger rakett på grunn av hvor raskt den vokser. Så frøene direkte i bakken og kut bladerne når de er store nok. Hvis du fortsetter å vokse den gjennom sommermånedene, kan du prøve å vokse den på et skyggefullt sted, slik at du kan forhindre at den vokser til frø for fort.

• 02 av 10

  Asiatiske grønnsaker for eksotiske salatalternativer

  Det finnes flere varianter av asiatiske greener, inkludert bok choy, yu choy og choy sum som er sannsynligvis den vanligste. Ofte blir frøene solgt i en "asiatisk grønn" blanding, og alle kan plantes direkte i jorda tidlig på våren eller på sommeren til en høsthage. Velg bladene individuelt, eller kutt hele plantene, spesielt når de vokser i en klump som med bok choy.

• 03 av 10

  Broccoli Raab (Rabe, Rapi) for Quick Broccoli Flavour

  Det kalles også broccoli rabi eller rapini noen ganger og mens det ligner brokkoli, er det faktisk relatert nærmere til ropene. Trikset med broccoli rabe er å høste blomsterklyngene så snart de kommer opp fordi de åpner for blomstring raskt. Jeg anbefaler å høste hver annen dag. Bladene av stilk av smørbrokkolbe er også spiselige og smaker best hvis de høstes ung.

• 04 av 10

  Kinesisk Kål er en populær grønn

  Kinesisk kål danner deilige, faste hodene av greener som kan høstes innen få uker. Det er også følsomt for varmen, og det gjør det bedre delvis i skyggen hvis du prøver å dyrke det gjennom sommeren, ellers kan du nyte de friske salatgrøntene om våren og høsten. Kinesisk kål transplanterer ikke godt, så bruk en torvgryte eller annen biologisk nedbrytbar frøstarter hvis du starter frøene innendørs.

• 05 av 10

  Cress er en populær mikrogreen

  Cress er en annen unik grønn som vokser i popularitet på grunn av peppery smak og hvor lett det er å vokse. Det vokser ofte om vinteren som en deilig mikrogreen året rundt. Så frøene direkte utendørs og høst så snart bladene er store nok (ca 2 tommer). Du kan så suksessivt hver uke for kontinuerlig høsting, men når været blir for varmt, kan du finne den peppende smaken blir for sterk.

• 06 av 10

  Kale - ikke bare dekorativ

  Kale er en av de mest kaldtolerante plantene i denne listen, og i noen hagearbeid kan soner dyrkes nesten året rundt. Kale er lett å starte direkte utendørs, men trenger mye vann, da tørke vil gjøre smaken mer bitter. Det er mange varianter av kale og noen er mer dekorative enn andre. Harvest blader fra utsiden av gjengen, og du kan fortsette å la planten produsere i flere uker.

• 07 av 10

  Mesclun-blandinger - En fargerisk salat og grønnsaker

  Mesclun er en blanding av flere greener og selges noen ganger som misticanza. Jeg elsker å plante mesclun-blandinger og nyte den unike, serendipity-følelsen av de forskjellige greens som dukker opp i hagen. Mesclun-blandinger kan plantes i en del av hagen, eller i en enkel containerhage. Høst etter behov og plant nye frø hver 10-14 dager for en fortsatt høst.

• 08 av 10

  Sennep Leaves er en Zesty Garden Green

  Sennep er en annen grønn som må holdes fuktig, ettersom den blir bitter, får den tørke ut. Som salat og andre grønnsaker er det følsomt for varme og gjør det best tidlig på våren og etter midt sommeren, eller når det får litt nyanse under de varmeste tider av året

• 09 av 10

  Røkelser er raskt voksende og fargerik

  Virkelig en av de raskest voksende grønnsakene for å kaste inn i hagen din, er radiseer et mustforsøk. De er perfekte for barnas hager på grunn av hvor raskt de vokser og deres lyse farger. Prøv å plante heirloom reddiker for unike farger og smaker.

  Tynne frøplanter forsiktig så røttene kan vokse uten begrensning. Ikke bry deg om å prøve å starte røster innendørs heller - bare dryss frøene utendørs der du vil ha dem.

• 10 av 10

  Rygger vokser raskt og gir en summere

  Reker er en gammeldagse grønnsak som gir en stor høst for husgartneren. Både bladene og røttene kan spises, men ikke alle forskjellige utmerker seg begge samtidig. Ripaner er en av de minst masete plantene på denne listen når det gjelder temperaturforhold, og plantes gjennom hele høysesongen i mange hageområder. Velg røtter når de er ømme - rundt 2-3 inches rundt, og høst etterlater når de er unge og ømme.