For en stund ble Love Lies Blødende amarant vokst strengt som et prydplante. Det gir deg en ide om sin visuelle interesse. Fra bred løvverk til flotte farger og nydelig når det går til frø, kan amarant legge til noe vakkert landskapsoppsett. Men hva om du vil dyrke spiselig amarant? Her er mine tips for å dyrke egen økologisk amaranthøst på forsiden. Hva om du vil dyrke spiselig amarant?
Her er mine tips for å dyrke egen økologisk amaranthøst rett foran gårdsplassen.
Alt om Amaranth
Amaranth pleide å være en stift i hytte kjøkkenhager, som sannsynligvis er hvorfor det sitter fast som en ornamental når vi kollektivt flyttet vekk fra spiselige hager i alle hjem. Og med god grunn! Amaranth er bare for pen til å gå ut.
Hvis du har kjøpt amaranth før, var det sannsynligvis som et korn. Frøene henger i dusker med tonnevis av små bitty frø som brukes som korn. Når du vokser det, kan amarant også brukes som en grønn grønnsak. Bladene ligner spenatbladene når de høstes.
Varianter kan variere fra gigantiske topping 8 ft høy til mindre 1-2 ft planter bedre for deres bladhøst alene. Du vil dyrke større planter som er spesifikt dyrket for frøene deres hvis du vil ha amarantkornet. Det er veldig fint og lite, så du vil ikke prøve å få en hel avling av korn av mindre planter.
Greens, derimot, kan høstes som hele planter, så du vil ha mange av de mindre varianter.
Du kan høste både blader og korn fra enhver spiselig amarant, men du kan også velge et utvalg basert på hva ditt spiselige landskap trenger for høyde og farge.
Amaranth kan ha et bredt spekter av løvfargene, fra den rike grønne løvverket av Mercado til den dype skarletrøde av smeltet brann, til de blandede fargene i Josephs Coat.
Blomst og frø dusker kan variere, så vel - prøv Juana's Orange, Elena's Rojo, og Love Lies Bleeding Green.
Voksende spiselig Amaranth
I motsetning til andre løvrike grønne grønnsaker er amaranth ganske glad i varmen. Faktisk er den innfødt i det sørlige USA og Mexico, så du har mye leeway for en varm vår og til og med sommer! Det er også ganske tørke tolerant , men det vil gjøre det bedre med litt fuktig, godt drenert jord.
For best resultat, spesielt hvis du vil studere plantinger, begynner du å starte innendørs først. Hvis du så frøene direkte utendørs , vent til en uke eller to etter den siste frosten slik at jorden kan varme opp. Samme med transplantasjon - det er varme værplanter og frost vil ikke gi deg noen fordeler.
Mens amarant er høy, er de ikke nødvendigvis brede eller buskete. Så du kan komme unna med å vokse dem 10-18 "fra hverandre. Jo nærmere du kan få dem, desto bedre ser de ut når de er vokst.
Den beste delen om amarant i en travel hage er at det er en plantefamilie som er helt egen. Roter det rundt til de frustrerende stedene hvor du plantet omtrent alt i de siste par årene. Du får et friskt utseende og jorden vil få en pause.
Så vidt voksende amaranth går - det handler om alt du trenger å vite!
De er utrolig enkle planter og gir fortsatt en fantastisk retur i form av flotte farger og unike blomstringskonstruksjoner.
Høsting og bruk av Amaranth
Uansett din cultivar kan amarantblader høstes når som helst. Små blader er ømme og bedre, men de større bladene har også en full smak. Stor vekst og varme vil ikke gjøre amaranth bitter som andre grønne grønnsaker.
Trim forlater for å høste, og forlate kronen og noen blader rundt toppen for å fortsette å vokse. Eller, hvis du vil, kan du kutte hele planten ned når den er en fot eller så høy. Det er mulig at det vil skifte til en annen høst, selv om du risikerer å introdusere skadedyr til den åpne stammen.
Jeg foretrekker å bare trimme blader og la den fortsette å vokse til sin fulle, flotte tilstand. For å høste korn, la amaranth gå helt til blomst.
Du vil ha det for ditt spiselige landskap uansett. Hold øye med dem når blomstene blomstrer og så begynner å dø tilbake. Før de er alle brune, kutte dem av og poser dem. I posene tørker de. Rist posen når de er tørre, eller banke frøene løs over en klut. Skyll bort tørket frø "kaf" og nyt kornhøsten! Amaranth korn er spesielt gode i en grøt av andre korn som hirse og quinoa.