Heirloom Potet Varianter - Hva du trenger å vite
En av mine favoritt ting om organisk hagearbeid er forbindelsen til historien som vi kan lage gjennom arvestykker. Herreklærplanter er åpne pollinert, noe som betyr at ingen inngrep ble gjort for å kryssbestemme spesielt for å gjøre en hybrid variasjon. Likevel har de blitt levert ned fra generasjon til generasjon med konsistente resultater. Det er noe spesielt spesielt med å høste de samme avlingene som våre besteforeldre likte - eller pionerene, eller pilgrimerne!
Heirloom poteter er vanskelig takket være sykdomshistorien og måten poteter er forplantet på, men det er fortsatt noen få gode arvestykker der ute.
Historien om arvestykkepoteter
Poteter er forplantet annerledes enn de fleste avlinger. Hvor vi kan la en plante vokse til den blomstrer og produserer frø eller samler frø inn fra frukt eller grønnsak, blir poteter mye mer pålitelig forplantet fra potetene selv. Faktisk er potetfrø selv noe av en hemmelighet - visste du at poteter faktisk produserer frø, rett fra planten? Men disse frøene bærer en rekke genetiske opplysninger, mens potetplisser er genetiske kloner av deres stamfarslinje. En ekte arvestykkeplante skal ha konsistente resultater når det reproduseres, så stikker og øyne er måten å gå på arvestykkepoteter.
Dessverre er ikke en potets historie nødvendigvis ønskelig. Den irske potetfammen og andre store sykdomsspreder var delvis mulige på grunn av genetiske likheter.
Varianter var så like at ingen av dem var resistente mot sykdom, noe som tillot en rask og rasende (og dødelig) spredning. Få arvestykk varianter har vart, og det som er tilgjengelig må overvåkes nøye, da de ikke sannsynligvis vil motstå skadedyr og sykdom så mye som vi foretrekker.
Forhåpentligvis, ettersom landbruksvitenskap utvikler seg, kan vi vokse arvestykker som har blitt styrket for bedre helse.
Likevel, med proaktiv hagearbeid, er det arvestykkepoteter som vi kan nyte i dag.
Heirloom Potato Varieties
"Early Ohio" Potet . Helt fra slutten av 1800-tallet var Early Ohio en forbedret versjon av Early Rose. En middels stor potet som gjør det bra i kjøligere klima, forventer runde poteter med lys hud for å komme opp tidlig på sesongen.
'Peach Blow' Potet . Få arvestykkekartetter har overlevd fra før 1850, men denne har stått tidstesten. Oppkalt for ferskenblomstene produserer vinet, Peach Blow produserer små poteter med utmerket smak.
'Russet Burbank' Potet . En annen etterkommer av Early Rose, dette er den klassiske bakepotet. Du må imidlertid være i akkurat det rette klimaet for å vokse disse. Løs jord og et nordlig klima er et must.
Rose Finn Apple. Rose Finn Apple er en gullfinger med rosa hud. Disse poteter er en godbit og vil holde seg godt lagret.
Tysk butterball En annen gul potet, disse er oppkalt etter den dekadente buttery smaken. Mens det bare er en arvestykke fra 1980-tallet, er det helt deilig og verdt å bære på for våre barn og deres!
Ta vare på Heirloom-poteter
For å kunne vokse arvestykke med poteter, må du være spesielt forsiktig for å sikre at vekstforholdene ikke dyrker skadedyr og sykdom.
Å holde bille grubs av planter er et tidlig forebyggende tiltak. Sykdommer vil bli større skyldige, skjønt, så sørg for ikke å la det spre seg.
Skur kan forhindres i frøetrinnet ved å la potetene bli grønne i solen - men bare frøpoteter! Spis aldri grønn potet, da den bærer giftstoffer og ikke spiselig.
Godt drenert jord er viktig, da overflødig fuktighet kan bære sykdom, og det er også viktig å plante varianter innenfor deres tidsramme. Tidlige poteter må være ute når sommeren plukker opp eller varmen vil invitere problemer.
Fjern syke blader og vinstokker så snart du får problemer, og vask hendene etter å ha rørt de syke områdene, slik at du ikke sprer det til resten av planten. En oppskrift på arvestykke av potethelsearbeid antyder at røykere ikke bør røyke rundt eller berøre potetplanter for å unngå å overføre sykdom fra tobakk (i nesekatfamilien ved siden av poteter) til avlingene.
Heirloom poteter er en smak av historien - den forsiktige historien som fulgte store katastrofer i potetoppdretten verden - og verdt innsatsen for å dyrke for fremtidige generasjoner.