Det er alltid noen stubbfulle grønne tomater igjen på vintreet, om høsten. Å bestemme om du skal plukke tomatene grønt eller risikere å få dem til å bli rammet av frost, er en tøff samtale. Ikke alle grønne tomater vil rive av vintreet, men det er noen skritt du kan ta for å sikre at de vil.
De fleste tomater trenger temperaturer over 60 grader F. For å fullføre modning, og noen høstdager kan være varmere enn andre.
Men når dagene begynner å forkorte seg og forbli kult, må du ta noen forholdsregler for å unngå å miste den endelige tomathøsten.
Her er noen tips for å holde tomatplantene dine sunne inn i høstsesongen, og for å få de grønne tomatene til å rive på vintreet eller hvordan du skal redde de stædige tomater du faktisk må plukke mens du er fortsatt grønn.
Slik holder du tomatplantene som vokser inn i høsten
- Det er egentlig ikke verdt å sprøyte for sykdommer på dette tidspunktet i sesongen. Bare fjern eventuelle sykeblader og kast dem.
- Gi din tomatplanter en siste dose med mat. Noen kompostte eller fiskemulsjon skal gi dem energi til å fullføre sesongen.
- En gang om natten begynner temperaturen å dyppe ned i de lave 70-tallene F., vil du sannsynligvis ikke få noen nye frukter dannes. For å øke modningen av eksisterende grønne tomater, klem av eventuelle nye blomster.
- Hvis det forventes en lett frost, skal du dekke plantene med en raddeksel eller et ark. Du kan legge raddekselet på om dagen, men arket er for tungt og ugjennomsiktig, så fjern og bytt etter behov.
- Hvis du har gjort alt du kan for å holde dem i gang og de blir rammet av og uventet frost, ikke vær panikk. Din tomatplanter er ikke ment å vare for alltid, så vær takknemlig for avlingen du har fått og begynne å planlegge for neste år.
Hvordan frelse grønne tomater på slutten av sesongen
- Ta hele planten innendørs: Hvis du fortsatt har grønne tomater godt inn i de kjølige dagene på høsten, kan du løfte hele planten og henge den på et tørt, skjermet sted, som garasjen. Fruktene vil fortsette å modnes og vil fortsatt ha noen av fordelene ved modning på vintreet. Prøv å ta noen røtter med planten, men du kan riste av noe jord. Du vil ikke henge plantene i direkte sollys eller totalt mørke.
- Ta med individuelle tomater frukt innendørs: Du kan også gå den gamle, prøvde og sanne ruten for å plukke de mer modne grønne fruktene og modne dem i huset. Tomatene som vil ha den beste muligheten for modning, vil ha en tinge av farge ved blomsterkanten og føles litt mykere enn de solide unge fruktene. Alternativer for modning av grønne tomater innendørs inkluderer:
- Plasser dem på en solfylt vinduskarmen. Dette er en hit eller miss løsning. Du vil ha mye bedre lykke til modning tomater som allerede har en god del farge. Selv om tomatene er mer stabile sitter på stammen, vil de rotere mindre lett hvis du kan plassere dem blomstrende siden ned.
- Pakker individuelle grønne tomater i avis og legger dem i en eske, ikke mer enn 2 lag dyp. Plasser boksen på et mørkt, tørt sted og kontroller ukentlig for fremgang. Det tar vanligvis 3-4 uker for tomatene å modnes, men sjekk ofte og fjern eventuelle frukter som viser tegn på rotting.
- Plasser de grønne tomatene i en papirpose med et modent eple. Eplet gir av etylengass, noe som øker modningen. Sjekk posen daglig.
Spis dem grønt
Grønne tomater er faktisk veldig allsidige på kjøkkenet. Gi en av disse oppskriftene et forsøk.
- Grønn Tomatesuppe Med Land Ham
- Grønn tomatpizza
- Grønn tomatkake
- Stekt grønne tomater
Grønne tomatpipler