Alternativer for brødoppbevaring

Det er ingen klar regel om hvor du skal lagre brød og boller, men for å holde den frisk lenger, bør den holdes i en litt lufttett og tørr beholder eller et område, helst ikke i den varmeste delen av din kjøkken.

Varmt brød skal ikke settes i en lukket beholder før den avkjøles, fordi dampen vil forårsake fuktighet, noe som igjen kan føre til at mugg vokser raskere. En liten luft er ikke et problem - derfor har brødkasser vanligvis lufthull - men for mye luft vil føre til at brød tørker ut.

Det finnes flere alternativer for lagring av brød og hva du velger, vil mer enn sannsynlig være avhengig av lagring av bekvemmelighet i stedet for generell stil. Når det er sagt, begynner et stilig kjøkken å bli kvitt rotet, så finn et brødlagringsalternativ som fungerer for deg, samtidig som kjøkkenområdet ditt ser ut og føles fri for belastninger. Jeg vil også gi en grunn eller to, for hvorfor steder så mange tror er ideelle for brød og boller, egentlig ikke så bra.

• Kjøp fra Amazon

Lagre brød på telleren

Jeg er enig i at å holde bagged brød rett på telleren eller bordet er super praktisk, men det kan få hele kjøkkenet til å se rotete og kan også føre til overbelastning. Når telleren din er rotete med alt fra innredningsprodukter til daglig mat, inspirerer det ikke akkurat til matlaging eller baking.

Faktisk kan det kvele kreativitet fordi det tar for lang tid å rydde rotet før du kan skape en ny og mer givende en.

Når det gjelder brødkasser, er de fleste motenheter, men noen ganger ser jeg en underkabinettmodell på markedet. Når du lagrer på disken, er det et must, velg et sted unna hovedarbeidet ditt.

I motsetning til den offentlige mening er det heller ikke anbefalt å lagre brød på toppen av kjøleskapet.

Kjøleskapstopper er vanligvis veldig varme. Dette kan enten føre til at ditt brød tørker ut raskere eller forårsaker kondens i posen, noe som vil starte forfallsprosessen. Det samme gjelder med bærbare oppvaskmaskin topper hvor damp er ofte til stede. Bruk denne typen lagring kun for korttid eller som en absolutt siste utvei.

Lagring av brød i et skap

I årevis lagret jeg brød / boller på den nederste hyllen til et øvre kjøkkenskap , nær hvor frokost eller lunsjmat er tilberedt. Mens dette var et godt lagringsalternativ, tok det kabinett som kunne brukes til glassvarer. Det så også rotete ut når skapets dør ble åpnet.

Hvis du har god oppbevaringsplass, kan dette være et godt alternativ for deg, men hold det ryddig og se innholdet regelmessig. Vær oppmerksom på at selv om brødposer er sikret, har krummer alltid en tendens til å samles i de områdene. Rengjør rutinemessig for å redusere risikoen for å tiltrekke seg skadedyr til denne hylle.

Lagre brød i en skuff

Mange kjøkkenskapsdesign gir mulighet for en dyp brøndskuff med en lett å rengjøre indre liner. Denne typen skuff, når den er lukket, har et lokk som tetter enheten. Dette er det beste lagringsalternativet, og når du planlegger et kjøkkenmagasin, velg en middels skuff i skuffen, noe som ville være mer praktisk enn en bunn.

Det bør også være nær hovedtellerens arbeidsstasjon.

Hvis nye skap ikke er på dagsordenen, og du har en dyp skuff tilgjengelig, kan du bruke en plastbeholder eller kasse som lett glir inn i den, eller du kan lagre brødposer rett i skuffen. Når du bruker brødskuffer, må du lese innholdet regelmessig. Det er en tendens til å glemme hva som er der inne, siden noen gjenstander kan forbli ubemerket i bunnen av skuffen.

• Les mer om matlagring

Lagring av brød i et brødkasse

Brødkasser er fortsatt like populære som de var for flere tiår siden, faktisk er vintage kjøkkenutstyr som brødkasser ofte fortsatt ganske brukbare og samleobjekter. Det er flere valg i dag når det gjelder stil, størrelse og finish. Brødkasser kan se veldig stilig ut og gi en god kjøkkenkompent . Velg en størrelse for dine vanlige bakevarer; mange modeller er ganske små.

Og finn et bra sted for brødboksen, nær arbeidsområdet ditt.

• Sjekk prisene på brødkasser fra Amazon

Det finnes underkabinettmodeller som frigjør motordeler, samtidig som de gir lagring og enkel tilgang. Men dessverre, under-kabinett modeller kan være vanskelig å finne som valg er svært begrenset. Det kan være mulig å tilpasse en vanlig brødboks og fest den under ditt øvre skap.

Kontroller imidlertid hvordan lokket åpnes - inntrekkbare stiler virker kanskje ikke, og toppen av brødet bør være flatt. Boksen bør også ha nok stabilitet for å gjøre den holdbar som en improvisert underskapende enhet.

Når du velger en brødboks, vurder hvor du plasserer den og hvor mye plass det vil trenge. Kontroller konstruksjonen for holdbarhet; døren vil få mye trafikk. Designet vil også diktere om du vil kunne lagre alt på toppen av brødboksene.

Oppbevaring av brød i en garasje

Selv om dette kan være et avvik fra hva dette kabinettutstyret er designet for, synes jeg det er et flott sted å lagre brød og jeg har brukt en garasje for hjørneapparater for bare dette formålet. Det var enda ekstra plass til brødristeren å skyve inn når det er kult og ikke i bruk, slik at den typen rot kan bli skjult.

Det er rette design eller hjørne modeller tilgjengelig for å velge fra, gitt din spesielle kjøkken diskplass. Enten du lagrer bagged eller hjemmelaget brød, ville det være god plass i en garasje for det, sammen med et brødbrett og en brødkniv . Garasjer av tre eller tre komposittaggregater er tilgjengelige der kjøkkenskapene er solgt.

Velg en finish som skal utfylle skapene dine, eller bestille en uferdig modell og fullfør den slik at den passer til kjøkkenet ditt. Bekreft at målingene vil tilpasse seg godt til ønsket plass før du bestiller. Appliance garasjer vil vanligvis koste rundt $ 100 eller litt høyere. Hjørnemodeller benytter plater som ofte blir bortkastet, men gir en god rikelig lagring.

• Sjekk prisene på apparatgarasjer fra Amazon

Utvidbare brødbokser

Klare akryl-ekspanderbare brødbokser gir god lagring spesielt for hjemmebakt brød.

Enheten ekspanderer etter behov, men er begrenset til ett brød eller noen få boller. Dette er et utmerket valg for å holde ditt hjemmelaget brød brød frisk. Imidlertid må du beholde denne akrylbrødboksen på disken din, i en garasje eller på en hyller .

• Utvidbar brødbehandler med skiverveiledning
• Kjøp fra Amazon

Andre oppbevaringsalternativer for brød

Brød og boller kan lagres i en liten klar beholder med et tett deksel, på en sidehylle, på en mikrobølgeovn eller i et topp- eller bunnskap . Du kan lett legge til lufthull hvis du ønsker det. I enkelte klima er et trygt og sikkert lagringsplass ofte inne i kjøleskapet. Selv om brød vil vare lenger når det er kjølt, har det en tendens til å miste sin myke tekstur raskt, plugg hog litt trangt kjøleplass.

Fryser Oppbevaring Tips

Hold bare nok brød i ikke-kjølt lagring i 2-3 dager, bruk og lagre resten av brødtilførselen i fryseren . Brød og boller fryse godt, men har en tendens til å få fryserbrenning og utvikle frost inne i posene, mye raskere enn andre frosne matvarer. Av denne grunn er det ikke anbefalt å fryse et stort lager av brød og boller. Hold forsyningsstrømmen og bruk først de eldste frosne brødene og boller.

Hvis frysing er et must, anbefales det å lagre det i en brystfryser. Denne typen fryser er vanligvis manuell opptining med mindre temperaturvariasjoner enn kjøleskapets frosne matrommet eller oppreist (fryser) modeller. Vurder også vakuumforsegling av brød eller i det minste dobbelt- eller trippelposer for å holde luften fra posen.

• Sjekk prisene på matforseglere fra Amazon
• Sjekk prisene på brødlagring fra Amazon
• Frysekost og frossen mattrygghet

Les mer om kjøkkenutstyr:

• Hvordan lage flettet brød
• Grunnleggende om skjærebrettet
• Produkter å lagre og organisere
• Hold brødpanner ser bra ut
• Beste slags kniv for skiver brød