Gjør presset informasjonskapsler eller is en kake - Det er lett å bruke en kakepress
Å bruke en cookiepress er ikke vanskelig, det tar bare litt øvelse å komme inn i en rytme, slik at informasjonskapslene dine er sammenlignbare i størrelse og utseende. Men egentlig, hjemmelagde kaker bør ha noen forskjeller - det er det som gjør dem herlige. Handy for mer enn å lage informasjonskapsler, kan du bruke en cookiepress til iskake eller kaker, eller fylle deviled egg eller krempudder. En kakepress gjør de fineste, søteste formede kakene eller deiligeste pyntepyntene, og resultatene er så profesjonelle, du vil føle deg god til å betjene dem.
De fleste kjøttpressene på markedet er manuelle presser som enten bruker et håndtakssvingingsprosess eller stempelsystem for å trykke ut deigen. Størrelser av presser varierer som tilbehør, og du vil ha en rekke plater for kaker og tips for dekorering med glasur.
Cuisinart lager en elektrisk versjon, og den kommer med et godt utvalg av plater og tips, inkludert feriemotiv. Du kan lese min anmeldelse for mer informasjon: Cuisinart Electric Cookie Press.
Når det gjelder å bruke en kakepresse, er det ikke så, og det tar litt øvelse, enten du bruker en elektrisk eller manuell trykk. Følg min kakepresse og ha det gøy:
- Tillat tilstrekkelig tid! Når du får tak i å bruke et press, er det en rask prosess, men hvis du starter, la deg ha mye tid til oppsett, lesing av informasjonskapselhåndboken, samle passende oppskrifter og opprydding.
- Bruk bare informasjonskapsler: Dette er avgjørende for at pressen fungerer riktig; deigen må være myk og en viss konsistens. Det finnes mange oppskrifter og unngå å legge til ting som nøtter, rosiner - de trykker ikke på.
- Baking ark skal være ungreased: Presset deig må holde seg til en cookie for å danne riktig; Unngå å bruke pergamentpapir - et tett bakeplate er best.
- Fjern luft fra pressen: Trykk litt for å fjerne luft og ta deig eller glasur nærmere disken eller spissen. Når du fyller akselen, trykk den ned når du legger til deig / glasur.
- Hold presset flatt på bakeplaten: Unngå å vippe det eller "slippe" batteriet. For å trykke og holde fast i bakplaten, trenger det jevnt, jevnt trykk.
- Ikke overbelast cookie: Det kan se ut som en liten smør med mellomrom mellom motivutskåringer - som fortsatt kan bake i en full, delikat kake. Presset informasjonskapsler skal betegne form etter baking; Overbelastning fyller dem for mye, og de vil bare se ut som en runde informasjonskapsel.
- Øv, øve: Din første informasjonskapsler kan ikke se like bra ut; de kan til og med ha et slått utseende. Bare skrape den smeten av bakeplaten og gå tilbake til deigskålen. Prøv igjen, du får det, og det er så gøy når du kommer inn i en rytme. Det kan bidra til å telle 1, 2, 3 ... som du går.
- Vent før du løfter: Før du løfter pressen og beveger deg til neste kake, gir den et sekund etter å ha stoppet pressen, slik at den frigjorte deigen kan ta tak i kaken. du vil ha mindre 'strenger' for å gå tilbake til bollen.
- Tillat mellomrom mellom cookies: De stiger, men trenger ikke så mye som noen andre informasjonskapsler - bare 1-1 / 2 "eller så.
- Kjøle informasjonskapsler før du fjerner: De er skjøre; du trenger en veldig tynn kake spatel - metall er best. Selv om arket ikke er smurt, ser de ut til å holde fast, men vil komme av.
- Tillat oppryddingstid: Kokepresser har mange deler, selv om noen kan være oppvaskmaskin trygge, kan du unngå å miste små deler med håndvask og tørk helt før du lagrer dem.
Elektrisk Cookie Press vs Manuell Trykk
En manuell press er billigere å kjøpe, og det er mer variasjon på markedet. Det har også ingen ledning å bekymre seg for. Selv om du kan trykke på informasjonskapsler og dekorere desserter med en hvilken som helst type, avhengig av tilbehør, gir en elektrisk kakepress deg en jevn og kontinuerlig presse som er ideell, spesielt når du pynter med glasur. Det kan også spare deg tid over en manuell modell.
Vær oppmerksom på at en elektrisk informasjonskapsel ikke betyr at du kan trykke tyngre dekter og batterer. Du kan faktisk trykke tyngre deig med en solid manuell modell fordi du kan legge til trykket du trenger.
Cookie Press Kjøps tips
- Hvis du bare vil lage informasjonskapsler, trenger du plater - jo mer jo bedre. Men hvis du også vil dekorere med glasur, se etter en modell som har et godt utvalg av både plater og konditori.
- Kontroller kvaliteten på modellen og at akselen festes enkelt og sikkert til håndtaket.
- En større kapasitet (aksel) betyr mindre påfylling, men det betyr også et større rør for å holde. Velg en som er behagelig å håndtere.
- Unngå modeller som kan ruste; Det er veldig vanskelig å få all fuktighet ut av noen spor etter vasking.
- Hvis du har problemhender, kan man trykke på en svingestil manuell trykk eller en elektrisk modell kan være best, i stedet for en håndstempletype.
- Hvis du kjøper for et barn, velger du en mindre aksel med et trykksystem han / hun kan klare.
Mer om Cookie Presses
Pastry Verktøy og Baking Utensils
Kake dekorere forsyninger og verktøy