Brysselkål: sjansene er, du elsker dem eller du hater dem. Hvis du elsker dem, er det vel verdt å dyrke dine egne organiske brusselspirer rett i hagen din. Hvis du hater dem .... vel, gi dem en sjanse! Brysselkål, nyhøstet og godt tilberedt, er så søte og deilige. Du kan bare bli overrasket over å finne at du har en ny favoritt grønnsak!
Hvor å vokse Brussels Sprouts
Brysselkål vokser veldig bra i de fleste klima, men trives virkelig i sonene fire til syv, hvor det milde været og anstendig vekstsesongen gir perfekte forhold.
Varmere klima er ikke egnet til å vokse Brusselspirer, som trenger kule temperaturer (og helst en frost eller to) for å produsere fine, søte spirer.
Voks brusselspirer i en tradisjonell hageseng eller hevet seng i full sol, men vil tolerere litt nyanse.
Planting Sprouts
Fordi brusselspirer krever en lang voksesesong, er det best å begynne med transplantasjoner i stedet for å så så frøene dine. Dette kan oppnås ved å kjøpe transplantasjoner fra barnehagen, eller ved å starte egne planter fra frø innendørs. Du vil ha tid til å plante deg slik at du høster spirene dine etter at den har frost eller to for å søte spirene. De krever vanligvis 90 til 100 dager etter transplantasjon før de er modne, og ca 4 uker for å vokse store nok til å være klar til transplantasjon. Så regne tilbake den tiden fra den første høstfrostdatoen , og det er da du skal så frøene.
Ved planting av spire i hagen, la to til tre kvadratmeter per plante, og endre jorda med kompost og / eller kompostert gjødsel ved plantetid. Ikke plante brusselspirer der andre medlemmer av Brassicas-familien har vokst de siste tre årene for å redusere sykdomsproblemer.
Hvordan dyrke organiske brusselspirer
Brysselkål vokser på store planter som krever god plass.
De vokser best med mye vann (minst en tomme per uke) og månedlig gjødsling med fiskemulsjon eller kompostte. Det er en god ide å vokse Brysselkål under et flytende raddeksel for å hindre at kålormene smelter på plantene. Mulch godt å opprettholde tilstrekkelig jordfuktighet.
Fordi brusselspirer har en tendens til å vokse så høyt og tungt, og har grunne rotsystemer, er det ofte en god ide å høste jord rundt stengelbunnen mens den vokser, og strammer den forsiktig med føttene.
Høsting av Spirer
Spiringer produserer spirer fra bunnen av stammen til toppen. Du kan begynne å høste fra bunnen så snart spirene er den størrelsen du vil ha - vanligvis i tomme i diameter. Bare trekk spire motsatt retningen der den vokste, og det vil snappe av. Du kan også bruke en kniv til å kutte spirene fra anlegget. Resten av anlegget vil fortsette å produsere, selv etter flere kraftige frost.
Du kan også kutte hele stammen og oppbevare den i et kjøleskap eller en rotkjerne i flere uker.
En mindre kjent fordel for å vokse spire er at du virkelig får to avlinger. Du høster spirene som vanlig. Men du kan også "topp" planten ved å kutte av den øverste rosetten av blader.
Dette hjelper planten til å produsere større spirer i stedet for å vokse høyere. Som en bonus kan du spise denne øvre rosetten! Bare bruk den som du vil bruke kål.
Brussel Spirer skadedyr og problemer
De to hovedproblemene de fleste gartnere står overfor når de vokser spire, er kål ormer og bladlus. Kål ormer kan motvirkes ved å vokse spirene dine under et flytende raddeksel. Bladlus kan vanligvis håndteres effektivt ved å sprengte dem av plantene dine med en strøm av vann fra slangen.
Anbefalte Brussel Sprouts Varianter
Den viktigste tingen å se etter når du velger et utvalg, er hvor lang tid det tar å produsere en avling. Det er flere korte sesongvarianter som er gode for de gartnere med svært korte voksende sesonger. Her er noen få prøvde-og-sanne Brysselspiredesorter:
- 'Jade Cross Hybrid' produserer en avling på ca 90 dager.
- 'Long Island Improved' produserer også en avling på 90 dager eller så, og vokser ikke så stor som noen andre varianter.
- 'Diablo' er veldig kaldt tolerant, og produserer en avling på ca 110 dager. Produserer et stort utbytte av tett formede spirer.