Skalterter, snapsærter eller snø erter - her er hvordan man kan dyrke dem!
Få ting sier " våren " som den første smaken av erter, plukket frisk fra hagen . Når du har vokst din egen, må de frosne (eller hermetiske) erter i supermarkedet ikke måle opp lenger. De er knapt nok den samme maten!
Heldigvis er erter lett å dyrke i hvilken som helst størrelse hage, i bakken eller i containere. De eneste virkelige triksene til voksende erter planter dem til rett tid (unngår sommervarmen - de slutter å produsere når det blir varmt) og gir rikelig med vann.
Behandle disse to tingene, og hvis du har dem plantet på rett sted, har du rikelig med friske erter i vår (eller fall!)
Typer av erter
Når mange av oss tenker på erter, tenker vi på shelling erter. Hvis du er en fan av asiatisk mat, har du uten tvil blitt kjent med snø erter også. Snap erter er delectable, med sine skarpe, spiselige pods. Og suppe, som ikke får nok press i min ydmyke mening, er nødvendig hvis du elsker en god bolle med delt ertesuppe midt på vinteren så mye som jeg gjør.
Skalterter: Disse kalles også noen ganger "engelske erter". Disse er erter du vokser for å høste de små runde erter inne i bøssene. De er klare til å høste når podsene er klumpete og begynner å utvikle en voksaktig utseende glans.
Snap erter: Snap erter har spiselige pods, og er klar til å høste når pod begynner å plump opp. De er deilige i supper, småkoke eller for frisk snacking.
Snø erter: Disse ømt spiselige podede erter er klare til å høste når de er tre inches lange og erter i podet er bare begynt å plumpe opp.
Suppe erter: Disse erter, også kjent som "splitte erter", står igjen for å tørke på vintreet. De er klar til å høste og lagre i lufttette beholdere når podet har tørket til en brunfargen.
Hvordan og når å plante erter
Det tradisjonelle rådet er å plante erter på St. Patrick's Day. Som de fleste tradisjonelle visdom, er det sant ... noe av tiden. Mens du vil plante dine erter så tidlig som mulig, slik at du kan dra full nytte av kult, perfekt ert produserende vær, hvis du plantet dem for fort, vil de ikke spire noe raskere. Erter liker ikke veldig kaldt, vannslammet jord. Generelt, prøv å plante erter direkte i hagen ca. fire uker før din siste frostdato.
Å plante erter: Sug frøene i vann over natten for å fremskynde spiring. Hvis du ikke har vokst erter i det området av hagen før, dryss frøene med legume-podning (som ofte kommer med erter, men du kan kjøpe det i noe hagesenter eller barnehage). Velg et område i full sol, og lag jorda ved å løsne den til minst 8 tommer. Installer en trellis, fordi de fleste erter trenger noe å klatre opp på. Plante erter i to rader, en på hver side av trellisene. Ertene skal plantes en til to inches fra hverandre. Du trenger ikke å tynne dem - de vil vokse perfekt med denne avstanden. Hold området fuktig til erter spire, som vanligvis tar omtrent en uke til ti dager, før du først har gjennomvåt dem.
Hvordan vokse erter
Erter er en ganske bekymringsfri avling. Husk å holde dem fuktige, spesielt når de begynner å produsere blomster. Når vinrankene er omtrent en fot høy, mugg dem tungt med halm for å holde jorden så kult som mulig og bidra til å beholde fuktighet. Når været blir konsekvent varmt, vil vinstankene slutte å produsere. Trekk dem ut (forlater røttene i jorda, hvis det er mulig - de vil legge til nitrogen og organisk materiale til jorden) kompostere dem og plante brokkoli, blomkål, kål eller brusselspirer . Alle disse avlingene er beryktede nitrogen hogs som vil dra nytte av det ekstra nitrogenet i jorden fra å dyrke erter.
Hvordan å høste erter
Når erter er klare (se "Typer av erter" ovenfor, for å bestemme når det er basert på hvilken type ert du vokser), bruk to hender til å høste din erter.
Bruk en hånd til å holde fast på vintreet, og den andre for å plukke podgen fra vintreet. Forsøker å trekke erterene med den ene hånden, ødelegger vinstokken, og du kan ende opp med å rive av mer vintre enn du hadde tenkt.
Som du ser, er erter en lett avling for å vokse om våren. Med litt planlegging og litt ekstra babying er det også mulig å ha en høstavling av erter i nordlige klima. Men selv om du bare kan vokse erter om våren, er de vel verdt den lille innsatsen du legger inn i dem!