"Frokost på Wimbledon" er et ivrig forventet sommerritual for tennisfans over hele verden. Det er muligheten til å se dagens tennis greats konkurrere på den stadig utfordrende, mindre vanlige gressbane overflaten. Det er vel verdt å våkne opp tidlig på en sommerhelg for å se på dette arrangementet. Når du leter deg tilbake i ditt kjølige klimaanlegg med en fin kopp kaffe eller te, kan du se superstjerner tennis spillere svette i temperaturer nær 100 grader under den britiske middags solen.
Turneringen gir et vindu på de siste gjenstander av gentilitet med tilstedeværelsen av kongelige i galleriet. Jeg gleder meg alltid til å høre det rolige løftet på tennisballene og den himmelen i kommentarene til annonsørene, da jeg rolig slapper inn i dagen.
Inviter dine tennis-kjærlige venner til å dele forestillingen med deg på en Wimbledon-brunsj, og vær vert for ditt mest elegante sportsfest på året. Sett et buffetbord kledd i skarpe hvite linjer. Bruk din fineste engelske kina , vakreste krystallkuler og vær sikker på at sølvet er polert.
Foreslå at gjestene kommer i sine lyseste tennishviter eller elegante silke pyjamas. Og bestill tid på dine lokale domstoler for å spille noen runder etter at Wimbledon-dekningen avsluttes. Etter alt som ser, er du og dine venner sikker på å bli inspirert til å slå på domstolene.
Når du planlegger brunsj, er det en sesongmessig mat som må vises på menyen din - jordbær.
Jordbær er den typiske Wimbledon-ingrediensen (bortsett fra tennisspillerne!) La midtpunktet være en stor krystallskål fylt til brimmen med hele jordbær. Omslut den med flere mindre boller med påfyll, inkludert granulert sukker, pisket krem og tung krem.
I menyen som følger, kan de fleste oppskrifter være forberedt på forhånd, slik at ingenting ødelegger den stille reverie om morgenen.
En Wimbledon Brunch
Serverer 8-12
Grønnsaker og OST Strata
Dette er en av de fantastiske, tilberedte dagene før frokost-gryteretter, fra Gourmet .
bangers
Hvis du har utstyret til å lage dine egne pølser, så gå til de tradisjonelle britiske bangers.
Scalloped Potet, Cheddar og Chive Pie
Denne oppskriften fra Gourmet fikk rave vurderinger, og selv om det tar litt arbeid, kan det gjøres dagen fremover.
Jordbærferskenfyllet fransk toast
Denne svært interessante og smakfulle oppskriften har flere trinn som kan gjøres på forhånd. Tre ganger denne oppskriften, også.
En stor kurv med toast med engelsk marmelade
Engelsk Trifle
En engelsk trifle vil fungere godt for brunsj fordi den kan bli forberedt dagen før. Britisk og Irsk matguide Elaine Lemm forteller deg hvordan du lager denne klassiske britiske behandlingen.
Sitron kjernefisk kake med jordbær
En perfekt dessert å legge til din Wimbledon brunsj.
Brygg en riktig kaffekanne
Masse ressurser for å hjelpe deg med å få det riktig, fra Terri Paajanen.
Brew en riktig pott av te
En enkel "hvordan" for å brygge te, fra din underholdende guide.
Pimms Cup
Våkn opp dine gjester med denne engelske cocktailen fra British Food Guide, Elaine Lemm.