Hvordan å bryte ned de forskjellige mat choppers &; prosessorer
Selv om vi ofte tenker på begrepet "food processor" som et apparat eller kjøkkenredskap som koteletter, skiver, strimler, grates eller minces / grinds matvarer, kan termen faktisk ha et langvarig program som enkelt inkorporerer flere forskjellige typer mat behandle utstyr fra juicers til manuelle choppere, fordi de alle arbeider for å behandle matvarer, i en eller annen form.
Imidlertid, for formålet med denne artikkelen, ser vi på typiske matprosessorer og noter deres unike forskjeller.
Selv om noen kan virke like, har ikke alle matprosessorer samme funksjon, og disse forskjellene blir svært viktige når du vurderer å kjøpe en.
Vær oppmerksom på at selv om jeg har oppført den typiske funksjonen til hver type, inkluderer ikke alle modeller blader eller plater for hver funksjon. Dette er bare å indikere at noen verktøy er mer vanlig utformet for en eller annen funksjon, men unntak eksisterer.
Blender - Blanding, Blanding
Selv om enkelte modeller har behandlingsfunksjoner eller vedlegg for hugging, kan de fleste blandere bare blande eller blande myke matvarer eller væsker. Avhengig av bladet, kan noen modeller knuse is for blandede frosne drinker.
Håndopererte Food Choppers - Chopping, Dicing
Dette er den slags helikopter hvor du legger løk eller grønnsak i små porsjoner enten i enheten eller på et skjærebrett, og en hånd klapper på toppen springs bladet samlingen til handling for å hogge.
Noen modeller har en roterende hånd-svingoperasjon. Billig, enkel å lagre og betjene, disse små choppere kan være veldig praktiske for raske, små hugge / dicing oppgaver.
Mandoliner - Skjæring, Shedding, Grating
Disse spenner fra plastvarianter til kvalitets rustfritt stål enheter som vanligvis inneholder forskjellige størrelser av skjæreblad for skiver, grating eller shredding.
Prosessen gjøres vanligvis ved å flytte grønnsakene frem og tilbake over skjærebladene. Det er en rask, manuell prosess med en mandolin som er rimelig lett å lagre og bruke. Prosessen inkluderer vanligvis ikke hugging.
Ostegratre - Gitter
Disse er for det meste manuelle og kommer i forskjellige stiler for gitterost og de fleste husholdninger har mer enn en form eller størrelse. Den vanligste er boksetypen hvor den revnede osten samler seg i midten av riven, men den morsomme roterende stilen som brukes i restauranter for harde oster som parmesan, har blitt en familiemiddagsfavoritt. Elektriske matprosessorer (beskrevet nedenfor), kan ha en plate som kan brukes til gittering av store mengder ost.
Kaffe Grinders - Slipe Kaffebønner
På grunn av formen på kutteren og utformingen av apparatet, bør kaffekvernere bare brukes til sliping av friske kaffebønner. De er små, økonomiske og praktiske apparater for sliping av egne bønner for å forbedre smaken av kaffen din. Det er noen kaffebryggere som er designet med en innebygd kaffekvern.
Grønnsaker eller kjøttslipemaskiner - Slipe
Disse kommer i elektriske og manuelle modeller, og selv om de er svært nyttige kjøkkenverktøy, er funksjonen deres hovedsakelig å male med en rekke plater for fin til grovsliping.
Hand-Operated Ricers - Rising
Når de er brukt bare for poteter, har kreative kokker utvidet seg på dette tiår gamle kjøkkenverktøyet, ved å bruke det til å presse gjennom andre myke kokte grønnsaker eller friske nudler.
Vintage Potato Ricers og hvordan kjøpe en Ricer
Juicer - Separat juice fra papirmasse
Selv om juicepresser behandler frukt og grønnsaker, fjerner de bare juice fra massen, noe en matprosessor ikke kan gjøre. Elektriske juicer er mer populære enn manuelle modeller siden de krever mindre innsats, men er dyrere.
Juicer Kjøps tips
Hvordan kjøpe en Juicer Video
Håndholdte saladslicere - skiver, strimler, gitter
Prestos SaladShooter ™ gjorde disse typer små håndholdte elektriske slicere svært populære. De er tidsbesparende og designet for å bli holdt mens du skar grønnsaker direkte inn i en salat.
Operasjonen er enkel og de er enkle å lagre og rengjøre.
Kompakt eller Mini Choppers / Prosessorer - Hakking, Sliping, Blanding
Selv om de kalles prosessorer, er deres funksjoner begrenset. Disse er 1-4 kopp apparater for hakking av løk, nøtter og krydder, eller for å lage små grupper dressinger, salsa, grønnsaker eller krydder. De er veldig praktiske for hverdagssmakende / blandingsbehov og for å lage babymat fra left-overs. Disse små choppere har vanligvis ingen skiver eller makuleringsevner fordi de mangler et matningsrør og skjæreplater.
Matprosessor / Chopper Kjøps tips
Komfort av kompakte prosessorer
Sammenligne priser
Store matprosessorer - Ulike funksjoner fra hugging til brøddeig
Vanligvis kalt matprosessorer, kan disse finnes i forskjellige kapasitetsstørrelser, fra 5-12 kopper, med mindre spekter som mer av en chopper med begrensede behandlingsevner.
En 5-9 kopp matprosessor vil ofte ha en plate (sirkulær bladkutter) som muliggjør minst noen skiver, gitter og makulering. Prisene på disse enhetene påvirkes av strømforsyning og antall tilbehør. En stor matprosessor med flere plater, en deigkrok og en mindre arbeidsskål, vil bli priset i høyere rekkevidde, men du vil kunne bruke den til flere applikasjoner.
Hvordan kan du fortelle hvilken funksjon en bestemt matprosessor har? Se på tilbehør og design av enheten. En prosessor som bare koteletter, vil ikke ha en fôrrørsdesign som er nødvendig for å legge mat til å bli skåret eller kuttet. Noen matprosessorer kan ha begrenset tilbehør, men valgfrie kan være tilgjengelige for kjøp for å øke funksjonen.
Matprosessor / Chopper Kjøps tips