Oversikt og beskrivelse:
Okra planter dyrkes for sine lange, spisse frøplater, populært stekt og i gumbos og supper. Okra er i samme familie som bomull, hulehocker og hibiskus. Blomstene ligner på samme måte hibiskus, og okra gjør også et fint prydplante.
Okra er en tropisk plante som vokser som en årlig grønnsak. Frøplatene er spesielt nyttige for fortykning av stuvninger på grunn av deres gummy mucilage.
Okra planter er ekstremt tørke og varmebestandig og okra er en populær grønnsak i mange land med vanskelige vekstforhold.
- Blad: Palmat med 5-7 lober
- Blomster: Gult eller hvitt, noen ganger med en rød-lilla base. 5 kronblade.
Botanisk navn:
Abelmoschus esculentus
Vanlig navn:
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Hardiness Sone:
Okra vokser som en årlig plante , så USDA Hardiness Zones gjelder ikke.
Eksponering:
Du har de sterkeste plantene og de fleste pods hvis du planter okraen din i full sol .
Eldre størrelse:
Okra planter kan nå over 4 fot høye eller bli beskjærket og vokst kortere. Hvis gitt plass til avgrening, kan de spredes over 3 fot.
Dager å høste:
Du bør høstes innen 50 - 60 dager. Planter fortsetter å produsere pods gjennom hele sommeren. Varmere klima kan plante en andre avling.
Innhøsting: Okra
Okra planter er ikke behagelig å røre. Om spines er uttalt eller hårlignende, er de skrapete og irriterende.
Hansker og lange ermer hjelp. Det er også lettere å høste med en beskjærer, i stedet for å trekke og få spines i fingrene.
Okra er best når du velger ung. Fruktene er deres mest anbud når de er 2-4 inches lange og så brede som en pinkiefinger. Okra kan vokse i blink i et øye og når vanligvis denne størrelsen innen 6 dager etter blomstring.
Som okra pods blir større, blir de streng og tøff. Men hvis vekstforholdene er gode, kan enda større okra fortsatt være øm og spiselig. Test for ømhet ved å snappe av enden av en pod. Hvis den snaps, har den ikke blitt berørt og fibrøs ennå, og bør fortsatt være god for å spise. Hvis ikke, gjør det et fint tillegg til et blomsterarrangement.
Som med de fleste grønnsaker, er okra i topp når den blir frisk. Podene kan lagres i kjøleskapet i ca 1 uke eller frosset, hermetisert eller syltet.
Foreslåtte varianter:
[ Merk: Okra-varianter som er merket spineless, er mindre irriterende, men ikke helt ryggfrie.]
- 'Annie Oakley' - Nice Yield. Hybrid. 3-4'
- 'Burgund' - Burgundy pods (miste litt farge med matlaging). Heirloom . 4'
- 'Clemson Spineless' - God smak. Arvestykke. 4-5'
- 'Emerald' - Long pods (7-9 "). Spineles. Heirloom. 4 '
- 'White Velvet' - Tender, hvite pods. Arvestykke. 5'
Okra Growing Tips:
Okra er best i rik, godt drenerende jord. Det er ikke spesielt om jordens pH (6,5 - 7,5), men det vil ikke trives i tunge, fuktige jordarter.
Planting Okra: Okra frø er store og enkle å håndtere. Noen gartnere liker å forkjøle sine frø natten før planting, men du bør få god spiring hvis du holder jorden fuktig til plantene går gjennom.
Okra kan direkte såddes eller startes innendørs og transplantert. Starte frøplanter i torvpotter vil redusere transplantasjonsjokk. Start innendørs frø 6-8 uker før transplantasjonsdato.
I kaldere klima, vent til været er pålitelig varmt, ca 2 uker etter den siste forventede frostdatoen , før du transplanterer utendørs . Okra er en varmevenner. Det sparker inn i gir når temperaturer når 80 grader F. og vokser enda sterkere når den klatrer inn i 90-tallet.
Direkte så frø 1 tommer dyp og 4 - 8 tommer fra hverandre. Mellomrom rader 3 ft fra hverandre. Okra planter kan bli store og forgrenede. Tynn til 18 - 24 tommer, når plantene er 4 - 6 tommer høye, for å gi plantene rom til grenen. Crowding vil resultere i tynne planter med få frukter.
Vedlikehold:
Hvis du har rik, organisk jord , trenger du ikke supplerende gjødsel. Men siden dressing med gjødsel eller løvfôring med en tang / fiskgjødsel vil gi litt ekstra drivstoff.
Vann: Når okra planter er etablert, kan de håndtere korte tørrstaver. For best utbytte, vann godt minst hver 7-10 dager.
De fleste okra varianter er åpne pollinert og pods igjen på modne og tørre kan høstes for sine frø.
Skadedyr og problemer:
Okra er ganske problemfri og de fleste problemer påvirker bare blader, ikke bøtter.
Bladlus og stink bugs kan angripe plantene. Hold øye med og sprøyt av eller håndtak før problemet vokser.