Alt høres så fristende - hvordan bestemmer du hva du skal vokse? Din første vurdering bør alltid være å plante hva du liker å spise. Likevel må du gå på kompromiss fordi enkelte avlinger bare ikke vil vokse på alle områder. Peanøtter tar en mye lengre sesong enn en USDA Zone 5 virkelig kan gi. Mange eggplanter trenger en lang periode med varme og sol for vellykket å sette frukt. Vekt i følgende hensyn før du gjør din endelige liste over hva du skal vokse i din grønnsakshage.
Hva har det beste for pengene dine?
Hvis rommet er et problem, lage en liste over favorittgrønnsaker, se gjennom noen frøkataloger og se hva gjennomsnittlig avstand er for disse grønnsakene, så vel som om du får en innhøsting eller mange. Mais er et romhøne. Du trenger flere rader med mais for å få nok til å krysse pollinere hverandre og produsere selve kornets ører. Korn tar måneder å modne, og du får i utgangspunktet en god plukking fra avlingen, med mindre du har forskjøvet plantingen din. På den andre enden tar polbønner opp svært lite plass og fortsetter å produsere i flere uker.
Hva er vokst lokalt?
Hvis du har tilgang til gården ferske råvarer lokalt, vil du kanskje spare plass i hagen din for de grønnsaker du virkelig elsker, og det er ikke alltid tilgjengelig. Søt mais er en stor avling i mitt område, og i sesong er det rikelig, billig og uslåelig deilig.
Når vil du være rundt for å nyte høsten din?
Vil du være i stand til å høste når avlingen er moden?
Hvis du bare er ute i helgene, vil vegetabilsk hagearbeid være en utfordring, men ikke umulig. En altfor moden tomat er fortsatt deilig, men bønner og courgetter kan vokse til enorm størrelse i blikket på øyet. Hvis du planlegger å ta en lang ferie eller til og med flere korte ferier, bør du ordne med en venn å komme over og høste de modne grønnsakene.
De får friske grønnsaker, og plantene dine fortsetter å produsere lenger.
Fersk eller konservert?
Hvis hovedårsaken til vegetabilsk hagearbeid er å ha ferskt plukket grønnsaker hele sommeren, vil du ønske å favorisere grønnsaker som begynner å modnes tidlig og fortsette å produsere. Det er mange å velge mellom, inkludert tomater, paprika, reddiker, salat, bønner og brokkoli. På den annen side, hvis din intensjon er å dyrke så mye mat til familien som du kan, vil du vurdere grønnsaker som holder i flere måneder og grønnsaksvarianter som har en tendens til å modnes i store mengder. Hardshell vinter squashes vil holde i flere måneder, mens courgetter må spises før det er stort nok til å trenge sin egen hage. Ubestemmelige biffsteak-tomater danner og modner i sporer, mens determinere pasta-tomater sett og modne alle sine frukter på kort tid, perfekt for å bevare en stor batch.
Den endelige avgjørelsen
Ta hensyn til alle disse punktene, utarbeide listen over grønnsaker og kutt den deretter i halvparten. Du trenger ikke så mye som du tror. For eksempel er det ikke uvanlig å få 40 + tomater fra en stor plante.
Nå er du klar til å legge opp hvor mye plass alle disse plantene vil ta og størrelsen på hagen din .
Hvis dette er din første grønnsakshage, start med en størrelse du kan håndtere, selv om det betyr færre planter eller varianter av grønnsaker. Du kan alltid prøve noe annet neste år.