Slik Hoster En Perfekt Cocktail Gathering
Cocktailpartier kan ha tatt en liten pause i de mer uformelle tiårene av 1960- og 1970-tallet, men siden da har de gjenvunnet sin popularitet med full styrke. Vin og øl er fortsatt populære drikker, men det har vært en enorm gjenoppblomstring i populariteten til blandede drinker.
For den travle verten er et cocktailparty en praktisk måte å underholde noen form for gjesteliste som spenner fra naboer til forretningsforbindelser.
Den typiske tiden for denne fest er bare to timer. På grunn av dette partiets flytende natur (ingen ordspill ment!) Kan du blande gjester som kanskje ikke føler seg komfortable og sitter overfor hverandre på et tre-timers middagsselskap.
Min favoritt del av hosting et cocktailparty er at du kan eksperimentere med et bredt utvalg av mat på menyen. Siden alle vil spise bare små smaker, hvis de ikke liker noe, kan du være trygg på at det vil være mange andre valg for dem. Alle er sannsynlig å finne noe de vil nyte.
Men tilbake til den viktigste delen av cocktailpartiet, cocktails, nedenfor er en liste over noen nåværende favoritt-cocktailer.
- Cosmopolitan - En morsom, rosa drink som ble popularisert på HBO-serien Sex and the City .
- Dirty Martini - Ikke bekymre deg, du trenger ikke å vaske etter denne drinken. Men med tillegg av olivenjuice har denne drinken en salt bite til den.
- Sjokolade Martini - Denne drinken har spesiell appell til alle som har en søt tann. Men det ser ikke ut som du forventer.
- Apple Martini - Jeg vet ikke om dette vil telle mot din 5-dagers frukt og veggie krav!
Enten du er en erfaren cocktailpartyserver, eller bare drar inn i den stilige verden av cocktailparty underholdende, her er tips for å gjøre ditt neste parti til en vellykket hendelse.
- Lager opp på rikelig med is. Du trenger det for å chillere flasker vin eller champagne, så vel som servering i drinker på steinene. En god tommelfingerregel har tenkt å ha 1 pund is per gjest.
- Vær forberedt med et utvalg av glassstiler for å dekke typen drikke du planlegger å tjene. Disse inkluderer vineglass for vin, juice og vann; rettsidige høyboller for lange drinker; tumblers for ånder og juice; og martini briller.
- Har to ganger så mange briller på plass som gjester. For vin-, champagne- og martini-briller vil vinglass-sjarm hjelpe gjestene å holde øye med brillene som de møller om festet ditt.
- For en 2-timers fest hvor du bare planlegger å servere vin og / eller champagne, må du ha en flaske for hver to gjester. Ha en blanding av hvite og røde varianter. Hvite pleide å være den overordnede favoritt, men rød blir like populær.
- For en grunnleggende bar vil du oppsummere vodka, whisky, viner og øl. For en mer komplett bar kan du legge til gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry og brandy.
- Ikke glem å lager opp på miksere, inkludert appelsinjuice, brus, tonic, ingefær ale, cola, tomatjuice, Tabasco, sitroner, limes, pepperrot, Worcestershire saus.
- Hvis du forventer at dine gjester vil bli vin drikkere, kan du forberede deg ved å uncorking noen flasker på forhånd, og deretter erstatte korkene.
- Vurder å ansette en bartender for å blande drinker til festen din. Det vil gi deg mye mer tid til å sosialisere med dine gjester. Det er også cateringfirmaer som spesialiserer seg på bartending-tjenester.
- Har kaffe tilgjengelig for alle gjester som trenger litt assistanse på slutten av festen. Ditt lokale taxi selskaps telefonnummer skal også være nyttig og tilbys til noen gjester du tror ikke bør kjøre.
- Et cocktailparty er ikke en familiebegivenhet - oppfordre dine gjester med barn til å finne en sitter for natten.
Skjønnheten i cocktailfestmat er at det kan være et morsomt, eklektisk utvalg av varer. Siden ingen vil spise mye av noe element, kan du kaste i noen eksperimenter og fortsatt ha nok trygge ting, slik at ingen vil gå hjem sulten. Her er noen grunnleggende retningslinjer for planlegging av cocktailpartymenyen:
- Mål for variasjon i menyen din, inkludert sjømat, kjøttvalg, fingermat, canapes, varme og kalde retter.
- Selv om søtsaker ikke vanligvis anses som cocktail party mat, liker jeg å tilby en eller to søte nibbles mot slutten av festen. I tillegg til å tilfredsstille noen lurende søte tenner, hjelper det å la gjestene vite at festen snart skal pakke inn.
- Når du anslår matkvantiteter, planlegger å servere ca. 6 biter per person, per time for en to-timers fest, når ingen middag blir servert.
- For hors d'oeuvres som ikke er stykker, som ost og dips, er en unse lik en bit.
- Det er alltid bedre å overvurdere enn å undervurdere mengden mat du serverer.
Meny for en cocktailfest
Hvis du trykker på tid, kan du forlate ett eller to av disse valgene. Men siden mange kan gjøres på forhånd, hvorfor vil du ha det?
Paiges Hot Peppered Candy Walnuts - Denne oppskriften er et sterkt anbefalt akkompagnement til martinis.
Tapenade Cracker Bites - Denne svært enkle nibble bruker alle tilberedte matvarer.
Fire ostepate Oppskrift - Denne oppskriften er som en kledd osteboll. Det er enkelt fordi det ikke kreves baking eller matlaging.
Laks Tarts - En annen veldig lett bite som bruker bare tre ingredienser.
Szechwan Cold Hvitløk Reker-Dette vil ta litt arbeid, men siden mye av oppskriften kan utarbeides på forhånd, er det verdt det.
Beef Satay-Disse små pinnene av biff er ledsaget av en peanutdypingsaus.
Bruschetta - En elegant og populær hors d'oeuvres.
Glemt Cookies - En venn ga meg denne oppskriften år siden. Jeg elsker hvor enkelt og idiotsikkert det er.
Mokka Shortbread - Tekstur av shortbread gjør det nesten til å falle i den sarte kategorien som passer til et cocktailparty.