Blant de hyggeligste og høyt verdsatt av alle hagen grønnsaker er asparges ( Asparagus officinalis ). En del av aspektet av asparges er at denne staude grønnsaken er den første grønnsaken høstet på våren. Frisk asparges er i premium etterspørsel, og en gartner med en god lapp av asparges kan spare en bemerkelsesverdig mengde penger i matbutikken.
I motsetning til andre grønnsaker tar asparges imidlertid betydelig tålmodighet, fordi det ikke vil være før det tredje året etter planting at du kan høste det.
Dette tar litt disiplin, da spydene kommer til å vises i første og andre år, men hvis du høster dem nå, vil du med stor sannsynlighet drepe plantene eller i det minste stunt produksjonen deres for de kommende årene.
Men hvis du har plantet kronen riktig, befruktet på riktig måte og omsorg for asparges riktig i to år, på vår tredje år begynner du nå en pågående avling som gir deg fersk asparges hvert år fra tidlig på våren til 1. juli for ca. femten år eller så.
Tips for innhøsting
- Når spydene ser ut på våren, høst dem når de er seks til ti tommer over jordlinjen, men før blomsterknopper er åpne.
- Bare kutt eller ta av spydene på bakkenivå.
- Fortsett høsting i seks til åtte uker, men senest 1. juli.
- Hvis du oppdager redusert produksjon og kraft i aspargesplanter, slutter du å høste og la anlegget lagre energi for neste sesong.
- Eventuelle spyd som når en høyde på mer enn ti tommer bør få lov til å fortsette å vokse for å bygge rotsystemer og energi for neste år. Den ferny veksten er et attraktivt tillegg til hagen.
Planting asparges for første gang?
Asparges liker en dyp, loamy, godt drenert jord, og vokser best i et område som får minst åtte timer med direkte sol hver dag.
Asparges krever en hvileperiode hvert år; Dette er ikke en grønnsak for varme sørlige klima som ikke ser ingen sovende sesong. Aspargesplanter er tunge matere, så vær forberedt på å endre jord og gjødsel regelmessig . Fordi den spiselige delen av planten er stilkene fremfor bladene, er næringsstoffet mest nødvendig fosfor, ikke nitrogen.
- Grav grøfter for din asparges som er omtrent åtte til ti inches dype, og fordelt omtrent fire meter fra hverandre.
- Sprer en fosforgjødsel i bunnen av grøften. En 0-20-0 gjødsel er ideell. Alternativet organisk gjødsel her er et godt tykt lag benmel.
- Plasser de kjøpte aspargekronene flatt i grøften, rett på gjødsellaget. Plasser dem 12 tommer til 18 tommer fra hverandre
- Dekk med ca to tommer jord og vann området lett.
- Så snart to inches med ny vekst dukker opp, fyll fyllingen med mer jord. Gjør dette flere ganger som ny vekst fram til grøften er fylt ut.
- Hold området lukefri og gjødsle årlig med en balansert 10-10-10 gjødsel hver vår.
- I det tredje året, gjør din første høst en lett en. Når plantene blir mer robuste i påfølgende år, kan du høste høyere.