Det er ikke noe bedre enn en perfekt kokt ny potet , lett smørret og saltet. Selv om en perfekt bakt russet kjører et nært sekund. Hvis du har vært vant til å kjøpe poteter fra matbutikken, er sjansen at du bare har tastet noen få vanlige varianter. Når du vokser din egen, er det en hel verden av smaker, farger, former og størrelser som er åpne for deg. Du kan vokse alle de nye poteter du muligens kan be om, eller bli god å holde poteter til å lagre for vinteren.
Og den gode nyheten er at poteter er egentlig ikke mye arbeid for gartneren.
Nettsted og jord
Poteter skal dyrkes i et område som får minst seks timers sol, i jord som er av gjennomsnittlig fruktbarhet og godt drenert. Sterke leirejord gjør det vanskelig for fullstendige knoller å danne. Det bør også være et sted hvor du ikke har vokst poteter, tomater , paprika eller eggplanter de siste to årene for å forhindre jordbårne sykdommer.
planting
Du vil plante tidlige sesongvarianter så snart jord kan bearbeides og når jordtemperaturen har nådd 40 grader Fahrenheit. Midt- og sensesorter kan plantes en til fire uker før den siste vårfrosten.
Du bør bare plante sertifiserte sykdomsfrie frøpoteter, som er tilgjengelige i hagesenter, barnehager og kataloger.
For en ekstra tidlig start på dine tidlige poteter, vil du "chit" dem. Dette betyr bare å legge knollene, øye opp, i en boks på et kjølig, tørt sted i en til to uker, til øynene spire.
Du trenger ikke å kaste midt og sen sesongpoteter; bare plant knollene når du er klar.
Små frøpoteter kan plantes hele. De som er større enn et kyllingeg kan klippes slik at det er 1-3 øyne per stykke (selv om du ikke trenger å gjøre dette hvis du ikke vil.) Bare vær sikker på at du lar de kutte potetene sitte ute i minst 24 timer før planting slik at de kuttede sidene kalt over og de roter ikke.
Det finnes flere metoder for å plante poteter i hagen din:
- Planter i grøfter: Grav en grøft seks til åtte inches dyp og legg poteter 12 inches fra hverandre. Dekk med fire tommer jord.
- Planter i individuelle planting hull: grave et hull seks til åtte inches dypt og bredt, legg potet i hullet og dekke med fire inches av jord.
- I beholdere som tønner, søppelbokser eller kabinett. Plasser seks inches av jord eller potteblanding i bunnen, legg poteter på toppen av jord og dekk med ytterligere fire tommer jord.
Voksende poteter
Voksende poteter er veldig enkel. De krever 1 tommers vann per uke, og hvis du har endret din øl med kompost, vil det ikke kreve gjødsel. Hvis du ikke har endret jorda med kompost eller annet organisk materiale, kan du blande en balansert organisk gjødsel i jorda ved plantetid, etter instruksjonene om hvilket produkt du bestemmer deg for å bruke.
I tillegg til å holde området vannet og ugressfritt, må du kaste poteter regelmessig. Hilling sikrer at formende knollene blir underjordiske og ikke blir grønne (grønne poteter er giftige). Når løvverkene av potetene dine er 12 tommer høye, legg til enten jord eller halm til toppen av grøften eller hullet, og la tre til fire tommer løv utsatt.
Du vil ønske å gjøre dette hvert par uker, og være sikker på å la de øverste få tommers blader eksponeres hver gang.
Skadedyr og sykdommer
Vanlige skadedyr og sykdommer for poteter inkluderer:
- Colorado Potet Beetle: håndpiggbille, larver og egg fra planter
- Flea beetles: Hold området ugressfritt, slik at du ikke gir deksel for loppebeviser, spray med insektsmiddel såpe
- Leafhoppers: spreng med vann fra slangen
- Bladlus: sprut med vann fra slangen
- Scab: crop rotation, plantebestandige varianter ('Norland' 'Chieftain', 'Russet Burbank')
- Late Blight: veksling, rydde opp forrige sesongens løvverk og knoller, plantebestandige varianter ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny')
Hvis du har skadedyrene nevnt ovenfor i hagen din, er det tilrådelig å dekke din potetplast med et flytende raddeksel for å unngå problemer.
høsting
Nye poteter kan graves noen gang i løpet av sesongen, så snart du ser blomster på plantene. Hvis du vokser poteter for å lagre, vil du la løvet bli brunt. Klipp den tilbake, la potetene ligge i bakken i noen få uker, og vær sikker på å høste før du får en hard frost.
Den beste måten å høste poteter på er å bruke en gravgaffel, og begynne ved ytre kanten av bakken eller grøften. Prøv å få gaffelen så dypt inn i jorden som mulig, og løft for å høste potetene.
Du kan lagre frøpoteter fra hagen din fra år til år. Bare lag sunne knoller på et kjølig, tørt sted. Det gode ved dette er at over tid kommer du til en potetstamme som er spesielt egnet for forhold i hagen din.
For å oppbevare poteter, hold dem i et kaldt, men ikke frysende, mørkt sted med noe fuktighet. Ikke vaske dem før de lagres, men la dem sitte ute i noen dager etter høsting, slik at enhver jord som klamrer knollene tørker grundig.
En plante vil typisk gi mellom to og ti pounds poteter.
varianter
Tidlig sesong (65 dager til høst):
- Russet Norkotah
- Røde Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Tidlig Rose
Midseason (80 dager til høst):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Alle Blå
- Lilla Viking
- Østerriksk halvmåne
- Rødt gull
- Rose Finn Apple
- Fransk Fingerling
- Gul Finn
Sesong (90+ dager til innhøsting):
- Tysk butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Lilla peruansk
- Katahdin
- Elba
- Green Mountain
- Red Thumb