Voksende Frisk Salat Greens i Vegetabilsk Hage
Salatavlinger (Lactuca sativa) har vokst i popularitet de siste årene og med god grunn:
- Salat er en av de avlingene hvis fersk plukket smak helt enkelt ikke kan likestilles med alt du kan kjøpe hos kjøpmennene.
- De fleste salat varianter er ennå ikke vokst kommersielt i noen mengde.
- Greens reiser ikke eller lagrer seg godt.
- Ingen butikk kan muligens lagre mengden salat sorter du har tilgjengelig for å vokse.
- Grønne er relativt enkle å vokse.
- Greens er høy i mineral-, vitamin- og fiberinnhold.
- Det er billigere å dyrke ditt eget salat enn betale premiumpriser for gourmetgrønt.
Starter salat
- Salat er en kul sesongavling og følgelig er best vokst i enten vår eller høst.
- Men salat liker en temperatur rundt 70o for å spire, så tidlig planting skal startes som plugger.
- Salatfrø trenger lys for å spire. Bare knapt dekke frøet med jord.
- Sjekk etter noen uker for å se om røttene har forgrenet seg til pluggens sider. I så fall er de hardt nok til å gå i bakken.
- Ikke la plantene bli for store før du legger dem ut.
Pleie og fôring av grønne avlinger
- Hvis du har fruktbar jord , trenger du ikke å mate salatplanter, med mindre du plantet "kutt og kommer igjen" varianter hele sommeren. Dette er en avling hvor ekstra nitrogen ikke kan skade, siden alt du vil ha fra planten er blad.
- God rottet gjødsel eller kompost er ideell.
- Planter vil trenge regelmessig vanning, som salat har en grunn rotsystem.
- Ikke hold området fuktig eller bruk mulch eller du vil invitere sluger.
- En salatavling er ideell for den intensive hagearbeidsmetoden som blir mye oppmerksomhet i det siste, fordi den modnes raskt, kan plantes ganske tett og kan plantes etter hverandre hvis du velger sesongvarianter.
- Salat kan til og med vokse i beholdere eller brukes som dekorativ ramme.
- Hvis salatet ditt ser ut som om det skal boltes , trekker du det ut av bakken, røttene og alt, og etterplantes. Dette støtet på systemet vil redusere veksten. Hold godt vannet.
Høsting av grønnsaker
- For den lengste høsten, direkte frø eller transplantasjon hver 7-10 dager.
- Ved direkte sådd kan frøene enten sendes og plantes i brede rækker eller på mellom 8-12 "fra hverandre. Spacing er best hvis du vil at den skal modnes i hodene.
- Hvis du går på hodene, vær sikker på å høste før hodet begynner å forlenge. Det betyr at den er klar til bolt og smaken vil lide.
- Og vær oppmerksom, modning til et hode tar tid og gjør det vanskeligere å vokse uten bolting enn de løse bladvarianter.
Her er mer på salat sorter.
Typer salat
Det er bokstavelig talt hundrevis av salatvarianter tilgjengelig, selv om noen varierer bare litt i størrelse eller dager for å høste. Til praktiske formål er salat oppdelt i fire forskjellige grupper: - CRISPHEAD , som danner et fast hode med en skarp tekstur og forskjellige vener. Isberg er det vanligste kommersielle sortimentet.
- Ithaca - Et godt valg for høstavlinger . Varme kan føre til at hodene blir løstere, men motstandsdyktige mot bolting.
- Sommertid - Store hoder er sakte å bolte i sommervarmen, mens hodene dannes. Frilly bladene motstår tipp brenn. 70 dager
- BUTTERHEAD , danner også et hode, men tekstur er mer myk og bøyelig med mindre adskilte vener.
- Bibb - En arvestykke salat som har vært populær gjennom årene. Bibb har en øm tekstur og The Cook's Garden sier at begrepet "butterhead" ble laget for å beskrive det. 57 dager og 45 dager
- Buttercrunch - En amerikansk fetter av Bibb, men mer tolerant av varmt vær. 65 dager
- Marvel of Four Seasons - Et populært europeisk utvalg med grønne blader tippet med rødt. Denne sorten kan plantes sent på våren så vel som sent på sommeren og høsten. Ikke helt fire årstider, men veldig nært. 68 dager
- LOOSELEAF - Skaper en slags gjeng i stedet for et hode. Looseleaf salat sprer seg fra en kuttstamme uten å miste kvalitet i smak eller tekstur.
- Salat Bowl - En All America Winner. Det er lett å vokse og ganske varmebestandig. Det er også en rød salatskål rekke. 60 dager
- Lollo Bionda - En fredet kant italiensk salat som er lett å vokse og har en lang opphøstingsperiode. Lollo Rossa er sin røde fetter. 48 dager
- Oakleaf - Oakleaf og dens mange varianter vokser i en rosett og fungerer godt som en kutt og kommer igjen type. Det er røde oakleafer, krøllete oakleafer, kongelige oakleafer ...
- COS eller ROMAINE , en oppreist plante med lange smale blader som ser corse, men er faktisk ganske øm.
- Rouge d'Hiver - En rødbladet romaine med god kaldtoleranse som også virker godt om vår og sommer, noe som gjør den ideell til planting etter suksess . 60 dager
- Lille perle Mini Romaine - En engelsk arvestykke som vokser til bare 5-6 tommer med den skarpe tekstur og romensmak av storebroren. 56 dager
Mesclun er en blanding av greener. Generelt blir disse høstet mens de er unge, så det er essensielt å plante planting. Om lag en fot er nødvendig for en salat. De fleste Mesclun-blandinger er kuttet og kommer igjen sorter, så kutte rundt en tomme over bakken med en saks for å holde den voksen. Bladavlinger som cikorie, kirsebær, kreske, løvetann, sorrel sennepgrønnsaker og urter kan også blandes inn. 35 - 45 dager
Her er mer på valg og voksende salat.