De beste grønnsaker å plante i tidlig vår

Våren er en hektisk tid for gartnere, men å plante en vårgrønnshage vil betale seg i store utbytter. Ferskt plukket grønnsaker er aldri mer velkommen enn etter en lang grå vinter. Vårtemperaturene er litt for kjølige, og bakken er fortsatt for fuktig for mange grønnsaker som skal plantes, men det er en håndfull hardy utøvere som kan gå i hagen, selv før den siste frostdatoen er gått. Som en bonus, er det færre insekter og sykdoms skadedyr rundt tidlig på våren, slik at grønnsakene skal komme seg til en god start.

Den første vintre-modne tomaten kan fortsatt være noen måneder unna, men det er nok å holde deg opptatt i grønnsakshagen. Dra nytte av det kalde, våte været om våren for å sette inn flere avlinger av erter og salat. Det er også en flott tid å få staude grønnsaker , som asparges og rabarber, startet.

• 01 av 05

  Asparges

  Det er mange flerårige grønnsaker - grønnsaker du kan plante en gang og høste i mange år framover - men vi ser ut til å vokse en håndfull av dem i hagen vår. Det er sant at du må bruke plass til dem, noen ganger i flere tiår, men det er verdt det. Aspargesplanter blir mer produktive hvert år, og en moden høst kan vare i flere måneder. Ser frem til det første anbudet, spyd av asparges som strekker seg i hagen, er et springbrett. Hvis du trodde du ikke likte asparges, har du ikke prøvd det ferskt plukket.

• 02 av 05

  Salat

  Det kalde, våte været til våren er den perfekte tiden til å vokse salat, og det er hundrevis av sorter å velge mellom. Salat kan ta litt beskyttelse for å få det til å gå tidlig på våren, men åh, det smaker aldri bedre enn når det vokser i den skarpe vårluften. Du vil få den tidligste og lengste høsten fra kutt-og-igjen-igjen- varianter. Salat kan kreve litt frostbeskyttelse om våren, men det vil ikke binde seg, og du vil sannsynligvis ha tid til 2-3 etterplantninger .

• 03 av 05

  erter

  Det er en tradisjon å plante de første erter på St. Patrick's Day. Mange av oss får ikke alltid ta del i den tradisjonen på grunn av snøen som dekker våre grønnsakshager. Men selv i år når du klarer å komme seg ut tidlig, vil erter plantet senere i april raskt komme opp til erter plantet i mars. Erter liker ikke frysetemperatur, men de misliker varmen verre. Så ikke gå glipp av muligheten til muligheten. Kom deg ut der og plant en avling av favorittene dine, enten det er skjellende erter, snøterter eller sukkerjellterter .

• 04 av 05

  rabarbra

  Rabarbra er en grønnsak vi forbereder som en frukt, og det er den første søte "frukten" av sesongen. Rabarbra er en annen flerårig perle av grønnsakshagen. Det er virkelig synd at Rabarbra er så underutnyttet i matlaging, fordi det er veldig lett å vokse. Når du får sengen din etablert, kan du se fram til en rabarbrahøst hver vår. Ett ord med advarsel: Rabarberkronen blir raskt til en veldig tett murstein som er vanskelig å dele. Hvis du trenger å flytte rabarber eller ønsker å dele planten, gjør det mens planten er ung før det har tid til å utvikle sterke røtter.

• 05 av 05

  Spinat

  Spinat må dyrkes i kjølig vær, eller det vil raskt boltes til frø . Det finnes varianter som hevder å være boltresistente, men før eller senere (vanligvis tidligere) går de alle til frø. Heldigvis vokser det også ekstremt raskt - noe som betyr at du ikke trenger å vente lenge for å nyte det, men du må også fortsette å plante ny spinat for å utvide høsten. Å få spinat til å vokse er lett. Å holde spinat voksende tar litt ekstra forsiktighet, men det er verdt det. Frisk spinat er skarpere, tangier og mer øm enn noe du finner i en cellofanpose. Og det kan vokse i skyggen av avlinger som vil ta av akkurat som din spinat fades.