Så du har bestemt deg for å starte en liten gårdsbruk . Du er vanskelig på jobb med forretningsplanen din, og du står fast på markedsføringsdelen. Hvordan, hvor, og til hvem vil du markedsføre alle de fantastiske grønnsaker, urter, frukt og verdiskapende gårdsprodukter du planlegger å vokse og skape?
Direkte gårdsalg
Du kan selge varene dine direkte fra gården din, via en gårdsplass eller til og med bare fra en låve eller annen struktur på eiendommen din.
Dette har fordelen av bekvemmelighet - du trenger ikke å skape produsere hvor som helst, eller til og med være tilgjengelig for å snakke med kunder. Mange bønder har en gårdsplass med en kasse og et utklippstavle og opererer på ære systemet; du tar produktene du vil ha, skriv ned hva du tok, legg opp prisene, og legg penger eller sjekk i esken, ta forandring etter ønske.
Farmers Markets
Bøndermarkedet kan være et flott sted for deg å selge produktene dine. Bøndermarkeder kjører vanligvis ukentlig. Noen går bare fra våren til høsten, men flere og flere går bøndermarkeder innendørs for vinteren. Noen ganger reduserer de frekvensen fra ukentlig til månedlig i vintermånedene.
Innen en 50-mil eller så radius av gården din, kan du finne et halvt dusin eller flere bønder markeder. Oftest er markederne forskjøvet gjennom uken, slik at bøndene kan selge på flere markeder. Vanligvis er kostnaden for å sette opp butikk på bøndemarkedet ikke overveldende høy.
Du betaler vanligvis et gebyr for sesongen og noen ganger en prosentandel av salget også.
Du trenger et bord eller en annen måte for å vise produktene dine, kanskje et baldakin, og en varebil eller tilhenger for din bil for å transportere gårdsmatene til markedene. Det er også arbeid og tid for pakking, oppsett, håndteringstransaksjoner og ompakking og å ta alt hjem til gården.
CSA-aksjer er en flott måte å selge direkte fra gården til kunden på en mer strukturert måte enn en gårdsplass. CSA-aksjer er fellesskapsstøttede jordbruk: En gruppe mennesker som forplikter seg til å støtte deg gjennom årstiden din, og i sin tur gir du dem bounty på gården din på en regelmessig (vanligvis ukentlig basis) gjennom vekstsesongen. CSA er en svært populær måte for gårdene å markedsføre sine varer, og de vokser i popularitet og bevissthet hvert år.
restauranter
Ved å nærme seg restauranter direkte, kan du utvikle et forhold til en kokk eller kokker og lære hvilke produkter de vil ha på en vanlig eller sporadisk måte for sine menyer. Flere og flere kokkene verdsetter lokalt hentet, uber-friske ingredienser vokst med omhu og bærekraftig. Hvis du har en alternativ avling å tilby som ikke kan bli funnet lett andre steder, er kokker ofte villige til å betale topp dollar for det.
Internettet
Du kan bruke Internett til din fordel for å markedsføre din lille gård. Savvy forbrukere som ønsker å finne lokale, ferske råvarer og andre gårdsprodukter, søker disse elementene på nettet. Hvis du har et nettsted, Twitter-konto, Facebook-side og Internett-tilstedeværelse generelt, kommer folk til å kunne finne deg.
Sørg for at de kan finne informasjon om gården din og hva du selger. Svar e-post omgående. Legg inn interessante ting, for eksempel nyheter om oppdrett, artikler du leser, ikke bare spammy reklame, på Facebook eller en blogg, og folk vil begynne å utvikle et forhold til deg. Hvis du har produkter som kan sendes, kan du direkte selge dem på nettet og oppfylle bestillinger fra gården.