Alternative, spesialprodukter og verdiskapende produkter til den lille gården

Spesialavlinger, alternative avlinger og verdiskapende produkter kan være en fin måte å tjene penger og fortjeneste for din lille gård.

På en tid da det ser ut til at alle vokser tomater, salat og mesclun greener, hvordan kan en liten bonde skille seg ut fra mengden? Du vil kanskje finne en nisje som ikke allerede er opptatt, noe litt annerledes - men likevel velge en avling som vokser godt i klimaet ditt og det har etterspørsel.

• 01 av 09

  akvakultur

  Akvakultur betyr oppdrett av akvatiske planter og / eller dyr. For eksempel kan du øke ørret, steinbit, østers, muslinger, baitfish, languster, eller tilapia. Du kan hente akvatiske planter og dyr i dammer eller i sjøvann, avhengig av deres behov - for eksempel østers økes i saltvann mens ørret kan heves opp i en ferskvannsdam.

• 02 av 09

  Spesialgrønnsaker

  Spesialgrønnsaker kan bety alt fra arvestykker av typiske gårdsdyrkede grønnsaker, til bruk av drivhus eller hydroponics for å vokse utenom sesongavlinger, til oppdrett av medisinske og / eller spiselige sopp, som shiitakes eller agaricus.

  Her er noen ideer for spesialgrønnsaker du kan vokse:

  • Micro. Disse er små, løvrike grønnsaker som vokser fra frø for å spise. Vanlige mikrogreens er rødbeter, brokkoli, kinesisk kål, kohlrabi, sennep og reddiker. De høstes når de er mindre enn 2 cm høye.
  • Sopp. Noen av de mer vanlige dyrkede soppene inkluderer hvite, kriminelle, portabella, østers, shiitake, maitake, enoki og bøk sopp.
  • Peppers. Hvis du er i et varmt klima, vil du kanskje vokse spesialitet paprika, som for eksempel pepper som jalapenos og habaneros for salsa.
  • Spirer. Erteskudd, brokkoli spirer, mung bønnespirer og mer blir alle solgt til forbrukere for topping salat eller bare spise av seg selv. Spirer vokser veldig raskt, men friskhet er også en bekymring - de har kort holdbarhetstid.

• 03 av 09

  Feed og Fôr

  Voksende fôr og fôr til husdyr er et annet spesialitetsområde. Vurder å vokse planter for fugleskinn, også: solsikke, hirse og kanarisk gress er populære. Du kan vokse rop og rutabagas for husdyr til fôr. Hvis du har riktig beite, kan du vokse høy for andre bønder.

• 04 av 09

  Fiber, drivstoff og spiselige oljer

  Spiselige oljer som linfrø og borage, castorbønner og sesam kan være gode alternative valg. Også vurdere solsikke, comfrey, jojoba, lupin, milkweed og safflower.

• 05 av 09

  Frukt og nøtter

  Frukt og nøtter betraktes som spesialavlinger. Heirloom epler, asiatiske pærer, bær av alle slag - stikkelsbær, elderbær, blåbær , jordbær , tranebær og currants - samt rabarber, druer for å spise eller for å lage vin (kan selges til hjemmebrygging markedet), og mer, er noen gode valg.

  Hvis du har lønnstrær, er det en annen mulighet å lage lønnesirup .

• 06 av 09

  Hagearbeid og Nursery Plants

  Elsker å dyrke planter for andre? Grow ekstra grønnsaker starter og selg leiligheter av dem om våren. Eller vurder å omdanne gården din til en barnehage. Selg trær, sengetøy planter, stauder, årringer, pærer og mer. Du kan også selge markdyrket kutte blomster for ordninger eller tørking.

• 07 av 09

  agroskogbruk

  Agroforestry betyr i utgangspunktet oppdrett av trær. Juletre gårder, bambus, brensel, trefrø samlinger og villtrær er noen av alternativene i denne kategorien.

• 08 av 09

  Husdyr

  Spesielle husdyr er de dyrene som ikke vanligvis er oppdrettet. Her er en liste over noen potensielle spesialavlinger: beefalo, buffalo, hjort, elg (for kjøtt og gevir), fasan, alpacas og lamaer, geiter, hester (trekkhester, miniatyrer, exotics), mink, muldyr og esler, kaniner for kjøtt , Angora kaniner for hår, ormer for kompostering. I kategorien fjærfe: balut (delvis inkuberte andegg), delvis utviklede kyllingegg (for asiatiske markeder), ender for kjøtt og pate, duer, gjess, perlehøns, peafowl og påfugler, duer, kalkun og vaktel.

• 09 av 09

  Verdiskapende produkter

  Vurder hva slags verdiskapende produkter du kan lage på gården din. Noen ideer inkluderer: bivoks produkter som stearinlys, propolis produkter for helbredelse, urteprodukter laget av viltfremkalte eller farm-grown urter som tinkturer, tørket te og salver. Kombucha , søt og hard cider, øl, vin, ost, solstråler, tørket frukt, møbler, ull for spinning eller spunnet inn i garn og farget, bearbeidet kjøtt som rykk, salsa, såpe - mulighetene er nesten uendelige. Her er noen produktideer mer detaljert for å komme i gang:

  • kombucha
  • Elderbærgelé, sirup og tinktur