Voksende Brusselspirer

Brysselspirer kan dyrkes i omtrent enhver grønnsakshage hvis du har tålmodighet. Brysselkålplanter krever en veldig lang voksende sesong. Men de smaker faktisk bedre når de blir truffet med en liten frost , så selv om de er en sen høst, er de relativt lange.

På grunn av deres kjærlighet for kaldt vær, er Brusselspirer en høstavling i varmere klima. Som med brokkoli , vil voksende brusselspirer i varmt vær og lange dager føre til at spirene åpnes og er uegnet til å spise.

Oppkalt etter byen Brussel, ble brusselspirer først gjort populære i Belgia, hvor de har blitt dyrket siden 1200. Spirene er knopper som vokser i axils av hvert blad. De ser ut som små kål og er faktisk betraktet som en type villkål. Planten i seg selv ser ut som et lite palme og spirene vokser langs stammen-lignende stammen. Den grønne variasjonen er den vanligste voksen, men det er også røde sperrer.

Botanisk navn

Brassica oleracea

Vanlig navn

Rosenkål

USDA Hardiness Zone

Brysselkål vokser som enårige , så hardhetssoner gjelder ikke.

Eldre plantestørrelse

Spiringsplanter i Brussel når en størrelse på 60 til 90 cm høy x 8 - 12 tommer (20-30 cm) W. Spirene er ca. 1 - 1 ½ tommer (25 til 40 mm) i diameter, men du kan begynne å høste dem når de er mindre.

Sol Eksponering

Planter vil vokse og spire best i full sol til delvis skygge .

Dager å høste

Du må være tålmodig. Spiringer tar ca 3 måneder, fra transplantasjon, før du kan begynne å høste. De vokser høye først og begynner ikke å produsere spirer før de når nesten full høyde.

Brussel Spirer Voksende Tips

Jord: Spirer som en søt eller litt alkalisk jord.

Jordens pH skal være minst 6,5, men helst høyere. En god mengde organisk materiale vil bidra til å opprettholde fuktigheten de trenger for sin intense vekst.

Når du skal plante: I kaldere klima starter du Spirutsfrø innendørs og sett utenfor når det ikke er fare for hard frost. Pass på at du tillater full tid utendørs for nødvendige dager for å høste.

I varmere klimaer er fallplantering foretrukket. Du bør kunne lede frø i midten av sommeren for en sen høst / vinterhøst. Du kan også være i stand til å klemme på en annen, tidlig vårbeskjæring, direkte sådd i februar og høsting i mai. Varme klima hvor temperaturen aldri nærmer seg frysning, er egentlig ikke egnet for å vokse spire i Brussel.

Frø: Direkte såing i varme områder. Ellers starter frøet innendørs ca 5 - 7 uker før sist forventet frost . Dekk frø med 1/4 - 1/2 tommer jord og hold fuktig. Transplant når plantene er ca 3 inches høye. Det er svært viktig at du ikke lar plantene bli rotbundne, eller plantene vil forbli stunted når de transplanteres.

Transplanting: Brysselkål som jorda rundt dem for å være fast, men ikke komprimert. Legg det lett ned.

Plassering: Planter planter ca 2 ft.

fra hverandre med 3 ft mellom rader eller staggerplanter 2 ft fra hverandre, for et rutenett.

Fôring: Gjødsel Sprøytplanter planter to ganger i sesongen (en gang når plantene er ca 12 tommer høye og igjen ca. en måned før høsting), anbefales det ofte, men hvis du har en fruktbar jord , begynner det ikke å være nødvendig. En dose av en organisk, langsom frigjøring, granulær gjødsel vil mate plantene mesteparten av sesongen.

Tips: Når spireplanter i Brussel er små, kan du plante en kort sesongavling mellom rader. Bush erter og bønner er et godt valg fordi de gir ekstra nitrogen til jorda.

Ta vare på Brussel Sprout Plants

Brysselkål er utsatt for de samme problemene som kål og brokkoli. De vanligste skadedyrene er kålløper, importert kålorm, kålrotmaggot, bladlus og Harlequin-insekt.

Siden dette er en sen sesongavling, har du tid til å overvåke problemer før spirene begynner å dannes.

Sykdommer inkluderer blackleg, black rot og clubroot. Sykdomskontroll oppnås best ved å rotere avlingen hvert år. Clubroot er redusert når du øker jordens pH til ca 7,0.

Hvordan å høste Brussel Spirer

Hver spire vokser i bladets aksel eller ledd. De begynner å modne fra bunnen av planten oppover. Du kan begynne å høste når de nedre spirene når størrelsen på store kuler. Bare vær sikker på å plukke før de blir for store og begynner å sprekke og bli bitter.

Å trekke av spirene gjøres lettere hvis du fjerner bladet under spire først, så vri og trekk spire. Noen foretrekker å kutte, i stedet for å trekke spirene. Hver plante gir omtrent en kvart spire totalt.

Etter høsting, kan en andre avling av spistene begynne å vokse ved bunnen av stammen. Disse vil ikke være like stram som de første knopper, men de er fortsatt spiselige.

De løvrike toppen er også spiselige og kan tilberedes som grønnsaker. Kutting av toppen er en god måte å fremskynde utviklingen av de resterende spirene, på slutten av sesongen.

For å utvide brystkultursorteringen i kalde årstider, kan mulchplanter med halm og / eller deksel med et deksel for beskyttelse bli beskyttet. Hele planter kan trekkes, pottes og lagres i en rotkelder . Bare rotplanter lagret i en kjølig kjeller vil gi deg ytterligere 2 - 3 ukers høst.

Noen store varianter av Spirre til å vokse

• " Bubbles " F1 (85 - 90 dager) Tidlig og enkel. Tolererer varme og tørke. 2 "spire. Bestandig mot Powdery Meldug & Rust.
• " Jade Cross " F1 og "Jade Cross E 'F1 (90 dager) Jade Cross var en 1959 All-America Selections-vinneren. Begge er kompakte planter som er gode for vindfulle steder. Spirer er litt større på Jade Cross E. God sykdomsbestandighet.
• " Long Island Improved " OP (90 dager) Høyt utbytte. En annen liten plante som står opp til vinden. Fryser godt.
• " Oliver " F1 (85 dager) Tidlig produsent. Lett å velge, 1-tommers spirer. Kompakte, sykdomsbestandige planter.

• " Royal Marvel " F1 (85 dager) Tidlig og produktiv. Motstandsdyktig mot bunnrot og tipp brenn.
• "Rubine" (85 - 95 dager) Lilla planter. Sen modning og lavere avkastning enn grønne varianter, men god smak. 1 ½ tommers spirer. Heirloom .