Preeks er slektninger av løk, med en mildere, mer urte smak som søtsaker som den kokker. Selv om det ofte betraktes som en rotgrønnsak , utgjør ikke purre vanligvis en pære. Den spiselige delen er bunnen 6 tommer eller så av den sylindriske stammen, som har blitt blanchert og holdt øm. Preeks er mest brukt som en aromatisk grønnsak i supper og gryteretter.
Beskrivelse
Preeks ser ut som 2-dimensjonale løkplanter.
Bladene vokser motsatt hverandre, og planten tar på seg et nesten flatt utseende til bladene blir lange og diskette.
Blad : De tøffe, flate, blågrønne bladene omgir hverandre, danner en sylindrisk base i den ene enden og en vifte av brettede blad på den andre.
Blomster : purre er toårig, vokser en blomstermark i sitt andre år. De fleste purre er høstet i sin første sesong og vil aldri blomstre. Blomstring vil redusere kvaliteten på porrer og blir bare oppmuntret hvis du sparer frø .
Latinnavn
Allium ampeloprasum porrum
Vanlig navn
purre
Størrelse
12-30 "(h) x 9-12" (w). Den spiselige delen er ca 6-10 "i lengde og 1-2" i diameter.
Dager å høste
De fleste varianter krever en ganske lang voksende sesong på 120-150 dager, selv om noen moderne kulturer er blitt oppdrettet i korte årstider på ca 90 dager.
Purre dø ikke tilbake og signal at de er klare til å høste, måten løk gjør.
De skal være klare når basen har minst en 3 "hvit seksjon, og den føles solid og solid. De fleste varianter er klare til å begynne å høste når basen når en diameter på 1". Høst ved å vri og trekke eller grave.
Preeks er veldig frosttolerante og kan i milde klimaer ligge igjen i hagen hele vinteren.
Foreslåtte varianter
- 'American Flag' - Lang, smale aksler er milde og søte. Godt valg å overvinters i milde klima (130 dager)
- 'Giant Musselburgh' - Store, tykke stengler med mild smak. Veldig hardt. Heirloom (100 dager)
- 'King Richard' - Sort sesong variasjon som passer best i varmt vær. Liten og øm. (75 dager)
Hardiness Zone
Purre er toårig .
Eksponering
Skadedyr og problemer
Snegler vil slå på ømme transplantasjoner.
Damp vær eller våt jord kan føre til bladrot, som dukker opp som hvite flekker på spissene før tipsene til slutt kryper og dør. Det er ingen kur, men gir god luftcirkulasjon , slik at jorda tørker mellom vanning og fjerning av planter som ser ut til å være smittet, reduserer sannsynligheten.
Preke rust, oransje pustler på bladene, kan også påvirke blader i fuktig vær. Fjern de berørte bladene og forbedre luftcirkulasjonen. Ny vekst bør komme i frisk.
Fjern berørt løvverk; senere modning av løvverk vil være sunt.
Voksende tips
Jord: Leeks som en svakt sur jord pH på 6,0 til 6,8, selv om de vil tolerere mer alkaliske jordarter. Siden du vokser purre for bladene sine, vil du ha en rik jord med mye organisk materiale . Du kan også legge til en balansert gjødsel når du transplanterer.
Planting: Du kan starte purre fra frø eller fra transplantasjoner. I kalde klimaer kan frøet startes innendørs, 8-12 uker før siste vårfrost. Flytt utendørs når temperaturen begynner å ligge over 40 grader F. Herd dem langsomt, i ca 7 dager, før du transplanterer i hagen.
I varmere klima, hvor vår og høst er de viktigste voksende årstidene dine, kan du enten starte frø innendørs, 3-4 uker før siste vårfrost og transplantere utendørs for en tidlig sommerhøst eller direkte frø på sensommeren og høste om vinteren gjennom tidlig vår.
Du kan plassere transplantasjonene noe tett sammen, men la bladerommet forgrene seg ut. Bladene alle vokser ut i samme retning, så hvis du plasserer dem for å vokse ut i mellomrom mellom rader, kan du klemme plantene i hver 2-6 tommer.
For å maksimere mengden ømt hvitt kjøtt på akslene, må du blanchere dem. Du kan gjøre dette med enten:
- Planter i en fur. Når du transplanterer, graver du en 6 "fur. Legg transplantasjonene i bunnen av furgen og legg til akkurat nok jord for å dekke røttene. Fortsett å fylle furgen med jord, som purjene vokser til jordens jord er jevnt i hagen .
- Planter lekene på jordoverflaten og hekker jord eller halm på bunnen av plantene, som de vokser.
- Lene et langt brett på hver side av plantene, skape en omvendt "V", når purjene når omtrent 8 "høye.
Preeks har dårlig rykte for å være gritty. Jord kan lett bli fanget mellom bladene, som de vokser. For å holde dem renere kan du feste papprøret fra papirhåndklær eller toalettpapir over de unge plantene. Røret vil til slutt løsne seg, men det vil holde grisen ute.
Vedlikehold
Preks er grunne rotte. Vær forsiktig når du dyrker nær plantene og holder området ugressfritt. Gi minst 1 "vann hver uke.
Mulching vil holde jorden kald, beholde vann og forhindre ugress.
Preeks er ikke tunge matere, men fordi de har en lang sesong, er en midtsesong side dressing av kompostert gjødsel eller en høy nitrogen gjødsel gunstig.
Kilder: University of Minnesota Extension
Texas AgriLife Extension Service