De 8 beste plantene for spiselig landskapsarbeid

Ideen om å skape et spiselig landskap er veldig tiltalende. Hvor fantastisk ville det være å ha en matbit for hånden, hvor som helst i gården din? Det høres ut som den perfekte løsningen for gartnere med begrenset plass og mange grønnsaker er like attraktive som såkalte prydplanter. Og de kan ikke være mye mer arbeidsintensive enn omsorg for en plen.

Den virkelige grensen er å finne grønnsaker som kan overleve utenfor en inngjerdet grønnsakshagefestning. Vi er knapt de eneste som elsker erter og de lusomme duften av tomater. Hjort, ekorn, groundhogs, kaniner ... vet ingen grenser når fôring. Hvis du likte å eksperimentere med spiselig landskapsarbeid, start med noen av disse grønnsakene. De er ikke altfor tiltalende for dyrelivet, og hvis du blander dem mellom planter med klossete teksturer og repellent dufter, vil de fleste dyreliv unngå dem.

• 01 av 08

  artisjokker

  Artisjokker og kardonger er imponerende planter som ville være verdt å dyrke i landskapet, selv om du ikke kunne spise dem. De fleste dyr vil ikke munch på de stikkende bladene, og så lenge blomstene er noen få meter fra bakken, bør ingenting røre dem.

• 02 av 08

  bønner

  Bladene av bønneplanter er mer attraktive for dyr enn bønnebøttene. For å omgå dette kan du vokse polssorter i blomsterkanter ved å omgjøre plantens bunner i kyllingetråd. Det er ikke særlig merkbart på avstand, og plantene dekker det til slutt. Du kan miste noen blader som pokker gjennom, men dyrene ødelegger ikke hele planten og bønnene forblir intakte, for å høste.

  Trelliserende polbønner på en dekorativ struktur eller til og med en enkel bambus teepee er en enkel måte å legge til høyde på blomsterkanten din. De vokser raskere enn de fleste årlige blomstrende vinranker og bønneblomster er like nydelige. Hvis du vil ha mer ornamental pow, kan du vokse et fargerikt utvalg, som Long Red Noodle bønner eller Dragon Tongue.

• 03 av 08

  aubergine

  De fleste firefotede dyr unngår eggplanter. Det kan være fordi de er skrapete og tornete, eller kanskje er det bare mer fristende planter å spise på gården.

  Flea beetles kan gjøre eggplantene bløt i løpet av få dager, men de ser ut til å gjøre mindre skade når eggplantene er blandet mellom duftende blomster, så planting dem i blomsterkanten en vinn-vinn.

  Det er sikkert få grønnsaker som anses å være vakrere enn eggplanter. Fra de glatte dype lilla orbs til splotches av 'Rosa Bianca', er tradisjonelle auberginer eksotiske frukter. De lange, tynne varianter, modnes raskt, og de dangling strengene av 'Ping Tung' gjør en fin kontrastform mot hvirvelen av blomster. Du kan også prøve noen av Midtøsten-varianter, som tyrkisk oransje.

• 04 av 08

  Løk, hvitløk og bøfler

  La oss innse det, mennesker er de eneste dyrene som fortærer disse alliumene . Hvis det er ufarlige grønnsaker for spiselig landskapsarbeid, ville det være disse. Du kan beskytte andre grønnsaker ved å interplanting dem med grønt, men bøsser har en tendens til å spre seg raskt. Hvis du ikke vil at de tar over hagen din, ikke la dem gå til frø. Siden hvitløk og løk må graves opp når de høstes, kan de være vanskeligere å interplantere. Men du kan alltid bruke dem langs kanter.

  • Voksende løk
  • Gro wing hvitløk
  • Voksende bøfler

• 05 av 08

  Peppers

  Voksende paprika i landskapet har det samme problemet som voksende bønner; Bladene er mer attraktive for dyr enn fruktene. Unge transplantasjoner synes å være spesielt sårbare. Når stenglene stiger opp, blir skaden minimal. Å vite det, vent til de er ca 6 tommer høye, før de plantes i det åpne.

  Du trenger sannsynligvis ikke noe overbevisende å tenke på paprika som prydplanter. Faktisk selges mange varme paprika som prydplanter. Det er sikkert mer enn nok varme pepper varianter å fylle en hage, men ikke overse de søte typene. Siden peppers har en tendens til å ta en stund for å nå full farge, vil du ha en regnbue av chartreuse, rød, oransje og lilla i løpet av sesongen.

  • Voksende søte paprika
  • Voksende Hot Peppers

• 06 av 08

  urter

  De flerårige urter er det sikreste valget for spiselig landskapsarbeid. Årlige og toårige urter, som persille , basilikum og koriander , er overraskende tiltalende for dyr, med tanke på deres sterke duft. Kanskje det er deres saftige løvverk som gjør dem til mål. Men trejere urter, som salvie, oregano, timian, rosmarin og lavendel, går alt bedre på gården. Mint kan også forbli uten angrep, selv om mange gartnere ikke ville ha noe imot om noen ønsket å tynne ut sin myntepatch for dem.

  • Voksende lavendel
  • Voksende oregano
  • Voksende rosmarin
  • Voksende salvie
  • Voksende timian

• 07 av 08

  Spiselige blomster

  Å spise blomster fra blomsterhagen kan virke unaturlig. På en eller annen måte planting dem i grønnsakshagen, ser det ut til at det er mer tillatt å snipe dem for en salat. Men voksende spiselige blomster i hele gården din bør være en ikke brainer i å skape et spiselig landskap, og jeg håper du allerede har innsett dette. Bare vær sikker på ikke å mate eller spray dem med alt du ikke skal innta.

• 08 av 08

  Frukttrær, nøtter og bær

  Selv om frukt og nøtter er sikkert tiltalende for dyr, er det generelt nok å gå rundt, med litt netting og beskyttelse. Den virkelige fordelen ved å bruke disse plantene som spiselig landskap er at de krever minimal omsorg og de fleste ser bra ut i minst 3 årstider. En liten vår beskjæring og fôring og de fleste vil ta vare på seg selv. Og jeg vil utfordre noen til å finne en busk med mer visuell innvirkning enn en blåbær som dekker seg med hvite blomster om våren, dusk lilla bær om sommeren og strålende røde blader i høst.