Voksende Kale

Kale er en grønn grønnsak i Brassica eller Cole crop familien. Det er vanligvis gruppert i kategorien " Cooking Greens " med collards , sennep og sveitsisk chard , men det er faktisk mer av en ikke-overskrevet kål, men mye enklere å vokse enn kål. Bladene vokser fra en sentral stamme som strekker seg etter hvert som den vokser. Kale er et kraftverk av næringsstoffer og kan brukes som unge, ømme blader eller fullvokst.

Kale kan dyrkes som et kutt og komme igjen grønnsak, så noen planter kan være alt du trenger. Planter kan være ganske dekorative , med blader som kan være krøllete eller merket, lilla eller nyanser av grønt. Det regnes som en kul sesong vegetabilsk og kan håndtere litt frost, når den er moden.

Botanisk navn

Brassica oleracea Acephala Group

Vanlige navn (e)

Kale, Borecole

Hardiness Zones

Kale er en toårig som vanligvis vokser som en årlig . Det vil overvinters i de fleste soner, med tilstrekkelig beskyttelse, men vil kollapse hvis den blir utsatt for kraftig frost eller snø. Den kan dyrkes hele vinteren i USDA Zones 7 - 9 hvis vintrene er milde og det er tilstrekkelig vann.

Eldre størrelse

Størrelsen på planter vil variere med variasjonen, men de fleste kan få ca 2 meter høye med 1 til 3 meter spredning.

Eksponering

Siden kale er vokst for bladene, ikke blomster, kan den håndtere full sol til delvis skygge . Sol eksponering er bare en faktor i voksende sunne kale planter.

De kan takle mer sol hvis de får mye vann for å kjøle ned jorden. Delvis nyanse vil være nødvendig hvis været er varmt og tørt.

Dager å høste

Du kan høste noen unge blader, men forvent å vente ca 2 måneder, for modne planter fra frø. Kontroller dagene til modenhet på frøpakken eller plantemerket, for mer presis tidspunkt.

Høsting Kale

Du kan høste veldig unge blader for å bruke ferske i salater eller la planter til å modne og bruke som tilberedt grønt. Harvest eldre blader ved å fjerne de større, ytre bladene og la sentrum av planten fortsette å produsere. Kale vil være god gjennom sommermånedene, men spesielt godt etter en lett frost.

Hvis du trenger å oppbevare plukket kale, plasser den i kjøleskapet og hold det fuktig, men ikke forseglet. Det kan beholde det er skarphet på denne måten for en uke eller to.

Foreslåtte varianter

Det er vanskelig å finne en dårlig smakende kale. De krøllete bladene har en tendens til å henge lengre i kaldt vær, men kan være langsommere for å bli etablert enn flatbladede typer.

• ' Hanover Salat ' - Fast grower og tidlig produsent. Hyggelig for frisk bruk.
• ' Lacinato ' - Dette er den puckered arvestykkelen fra Toscana. Det er noen ganger oppført som toskansk eller dinosaurskalk. De tykke bladene er hardt nok til å høste etter et snøfall.
• ' Redbor ' - Magenta blader med krøllete kanter gir denne kale en mild, sprø smak og tekstur.
• ' Rød russisk ' - Rød russisk har glatte, øreblader med lilla vener og kanter. Det er spesielt slugmotstandsdyktig.

• " Vates " - En dverg, krøllete blåaktig grønn kale som både er varm og kaldt tolerant. Den er avledet fra "Dwarf Blue Curled Scotch".

Kale Growing Tips

Jord

Kale planter liker å vokse i rik jord, høy organisk materiale med en svakt sur pH (5,5 - 6,5 pH). Du vokser det for bladene, så det høye nitrogeninnholdet som leveres av organisk materiale er avgjørende.

Den optimale jordtemperaturen for planting er 60 til 65 F. Alle varianter foretrekker kalde temperaturer og vil bli søtet med et snev av frost. Varmt vær blir kale bittert.

planting

Kale kan bli direkte seeded i hagen eller startet innendørs og settes ut som transplantasjoner. Start planter innendørs ca 6 uker før din siste forventede frostdato. Kale frø spirer raskt i varm jord og bør være oppe innen 5 til 8 dager.

Dekk frø med ca. 1/2 tommer jord og ikke la frøene tørke ut før de spiser. Planter vil vokse langsommere utendørs enn innendørs under lys.

Transplantplanter etter frostfare. Sett planter ut med ca 16 tommer mellomrom mellom planter. Dette gir dem plass til å spre seg ut og tillater fortsatt luftcirkulasjon .

Du kan styre frø i kaldt klima på våren, så snart jorden kan bearbeides og jordens temperatur er minst 45 F. Kale modnes raskt, om lag 2 måneder eller mindre, så hvis du foretrekker det, kan du starte plantene dine senere eller til og med plante flere avlinger ved suksessplantering .

I varme klimaer kan kale direkte sådd på sen sommer / tidlig høst, så vel som om våren. En vinteravling av kale i varmere klima kan være mye søtere enn en sommeravling.

Vedlikehold

Hold dine kale planter godt vannet. Sammen med kjølige temperaturer bidrar fuktig jord til å holde kale blader søte og skarpe, heller enn tøffe og bittere.

Side dressing i hele høysesongen med kompost eller fôring med en slags høy nitrogengjødsel (det første nummeret på gjødseletiketten ), som fiskemulsjon, vil holde kale voksen. Mulching under plantene vil holde jorda kjølig og fuktig, slik kale liker det.

skadedyr

Kale er medlem av kålfamilien, med er beryktet for råttsykdommer og tiltrekker seg skadedyr. Kale er mindre utsatt for problemer enn kål eller brokkoli , men det kan være utsatt for svartrot og klubbrot, samt bladlus , kålsløvere, kålorm, snittorm, loppebobler og snegler. Det beste forsvaret er å overvåke plantene ofte for tegn på egg eller fôring. Vær sikker på at du vet hvilket skadedyr som er bevisst og behandler tilsvarende.